Dārzeņu picas gatavo garšīgas un veselīgas maltītes. Ir daudz dažādu veggie picu, un lielāko daļu no tām var ātri un samērā viegli pagatavot. Tie ir lielisks vakariņu risinājums rosīgā darba naktī. Dārzeņu pica ir arī ļoti universāla. Virsmas var pielāgot, lai iekļautu iecienītākos dārzeņus un sierus. Jūs varat padarīt garozu tik biezu vai plānu, cik vēlaties. Jūtieties brīvi veikt pielāgojumus pēc saviem ieskatiem.
Sastāvdaļas
Pamata dārzeņu pica
- 2 (28 unces / 794 grami) kārbas veselu mizotu tomātu
- sarkanie pipari
- Cukini
- Baklažāns
- Sparģeļi
- Portobello sēnes
- Sīpoli
- Ķiploki
- Olīvju eļļa
- Sāls, pipari
- Sasmalcināta mocarella
- Veikalā nopērkama picas mīkla pēc izvēles (1 mārciņa)
Pasniedz: 4
Grauzdēta Veggie Pizza
- 2 mazi dzelteni ķirbi, sagriezti 1/4 collu (6,35 mm) biezumā pa diagonāli
- 2 mazi cukini, sagriezti 1/4 collu (6,35 mm) biezumā pa diagonāli
- 2 vidēji Vidalia sīpoli, sagriezti 1/4 collu (6,35 mm) biezumā
- 1 vidējs baklažāns, sagriezts 1/4 collu (6,35 mm) biezumā
- Sāls un pipari pēc vajadzības
- 1 glāze (237 mililitri) neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas vai pēc vajadzības
- 2 ēdamkarotes malto ķiploku
- Kukurūzas milti putekļiem
- 1 glāze rikotas siera
- 1 1/2 glāzes sasmalcinātas mocarellas
- 3 ēdamkarotes (45 mililitri) sasmalcinātu pētersīļu
- Veikalā nopērkama picas mīkla pēc izvēles (1 mārciņa)
Pasniedz: 4
Aukstā dārzeņu picu uzkoda
- 2 (8 unces / 227 grami) iepakojumi atdzesēti pusmēness ruļļi
- 2 (8 unces / 227 grami) iepakojumi krējuma siers, mīkstināts
- 1 (1 unce / 28 grami) iepakojums Ranch stila mērces maisījums
- 2 burkāni, smalki sagriezti
- 1/2 sarkanie paprikas, sasmalcināti
- 1 1/2 glāzes svaigi brokoļu ziedi, sasmalcināti
- 1/2 glāze zaļo sīpolu, sasmalcināti
- 1 glāze smalki sasmalcināta Čedaras siera
Izgatavo 48 koduma lieluma gabalus
Soļi
Metode viens no 3: Pamata dārzeņu picas pagatavošana
- viens Savāciet sastāvdaļas. Šajā receptē tiek izmantota veikalā nopērkama picas mīkla. Tomēr nekautrējieties izmantot amājās gatavota picas garoziņa, ja vēlaties. Izmantojot veikalā iegādāto garozu, šī pica var būt uz galda apmēram 45 minūtēs. Ja izvēlēsities pagatavot mājās gatavotu garozu, jums būs vajadzīgas papildu pusotras stundas. Ienesīgums ir aptuveni 4 porcijas.
- Veikalā nopērkamie produkti parasti netiek iepriekš izskaloti. Pirms lietojat tos savā picā, vienmēr rūpīgi nomazgājiet dārzeņus.
- 2 Sagatavojiet veikalā nopērkamo picas mīklu. Miltu bagātīgi apkaisa uz līdzenas darba virsmas. Izņemiet mīklu no ledusskapja un ļaujiet tai viegli notīrīt miltus. Ļaujiet mīklai sēdēt uz darba virsmas 20 līdz 30 minūtes, lai tā kļūtu istabas temperatūra. Putekļus savam rullim piespiež ar miltiem. Rullējiet mīklu apmēram ½ collas biezā lokā.
- Paņemiet mīklu abās rokās un saspiediet vienu no malām, ļaujot mīklai nokārt. Lēnām virzieties pa apli, saspiežot, līdz mīkla ir vajadzīgā izmēra.
- Lai garoza neliptu, pirms garozas uzklāšanas cepeškrāsns ir jāieeļļo ar vārīšanas aerosolu / eļļu. Lai to novērstu, varat arī apkaisa kukurūzas miltus uz cepešpannas.
- 3 Pagatavo mērci. Novietojiet sietiņu virs lielas mikroviļņu krāsns trauka. Izmetiet tomātus sietā un sasmalciniet tos ar rokām. Ielieciet mīkstumu sieta apakšā, lai sulas izietu caur sietu. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī pilnu mikroviļņu trauku ar tomātu sulu mikroviļņu krāsnī un lieciet tās vārīties augstā temperatūrā 20 līdz 25 minūtes.
- Tas sulu sabiezinās konsistencē, līdzīgi kā kečups. Sablīvētajā sulā ielej sasmalcinātu tomātu mīkstumu.
- Ļauj tam atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Ja vēlaties izmantot plīts virsmu, vāra tomātus vidēja izmēra pannā apmēram 30 minūtes, bieži maisot, līdz tas sabiezē.
- 4 Sagatavojiet virskārtas. Sasmalciniet dārzeņus vēlamajā izmērā. Sasmalcinātas dārzeņus pārklājiet ar olīveļļu un garšojiet ar sāli un pipariem. Dārzeņus vienmērīgi izklāj uz karstas grila vai grila pannas.
- Grilējiet tos apmēram 10 minūtes, līdz tie ir maigi, bet tomēr stingri.
- Noņemiet dārzeņus no grila un novietojiet tos malā.
- Jūtieties brīvi pielāgot dārzeņus - izlaidiet vai ierobežojiet to, kas jums nepatīk, lietošanu.
- 5 Saliec picu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz augstākajam iestatījumam, kas parasti ir robežās no 500 līdz 550 ° F (260 ° C un 288 ° C). Atdzesētu mērci ar karoti pārliek picas garozas mīklai un vienmērīgi izklāj. Virsū liek grilētus sagrieztus dārzeņus - izkārtojiet tos, kā vēlaties. Virsū liek mocarellas sieru.
- Cepiet picu apmēram 10 līdz 12 minūtes. Jūs zināt, ka tas ir gatavs, kad siers ir izkusis, putojošs un viegli apbrūnināts no augšas.
- Sagrieziet picu ķīļos un nekavējoties pasniedziet.
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Metode 2 no 3: Ceptas veggie picas pagatavošana
- viens Savāciet sastāvdaļas. Šajā receptē tiek izmantota veikalā nopērkama picas mīkla. Tomēr nekautrējieties izmantot amājās gatavota picas garoziņa, ja vēlaties. Izmantojot veikalā iegādāto garozu, šo picu var pagatavot un pasniegt apmēram 60 minūtēs. Ienesīgums ir aptuveni 4 porcijas.
- Izkaisiet miltus uz līdzenas darba virsmas. Izņemiet mīklu no iesaiņojuma un atstājiet to sēdēt apmēram 20 līdz 30 minūtes, līdz tā ir istabas temperatūra. Rullējiet mīklu apmēram ½ collas biezā lokā.
- Paņemiet un saspiediet vienu no malām ar abām rokām, ļaujot mīklai nokārt. Lēnām virzieties pa apli, saspiežot, līdz mīkla ir vajadzīgā izmēra.
- Novietojiet garozu uz cepešpannas, kuru esat ieeļļojis vai apkaisījis ar kukurūzas miltiem, lai novērstu pielipšanu.
- 2 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F (218 ° C) un sagatavo dārzeņus. Noskalojiet un sagrieziet visus dārzeņus pa diagonāli, lai tie būtu apmēram 6,35 mm biezi. Sagriešana pa diagonāli nozīmē to sagriešanu plānā veidā, slīpi un garumā. Ievietojiet šķēles lielā sietā. Visus apkaisa ar sāli un ļauj viņiem tā sēdēt apmēram 15 minūtes. Tas no dārzeņiem iegūs daļu dabīgā ūdens.
- Noskalojiet sāli. Noteciniet dārzeņus un izmantojiet papīra dvieļus, lai tos notīrītu.
- Ūdens ieguve ļauj dārzeņiem labāk cepties.
- Dārzeņi ar augstu ūdens saturu tiks grauzdēti. Ūdens ieguve nodrošina precīzāku rezultātu.
- 3 Cepiet dārzeņus. Dārzeņus vienā kārtā izklāj uz cepešpannas. Pārlejiet ar tām olīveļļu un apkaisa malto ķiploku. Rezervē 2 ēdamkarotes (30 mililitrus) eļļas. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet tos apmēram 15 līdz 20 minūtes.
- Kad tie ir maigi un aptumšoti ap malām, tie ir gatavi.
- Kad tie ir atdzisuši, droši sagrieziet dārzeņus nedaudz plānāk, ja piedevām vēlaties mazākus gabaliņus.
- 4 Pārklājiet rikotas sieru ar picas garozas mīklu. Sakārtojiet grauzdētos dārzeņus virs plānās rikotas kārtas. Pārkaisa dārzeņus ar mocarellas sieru. Visbeidzot, aplejiet 2 ēdamkarotes olīveļļas, ko esat rezervējis, virs picas un uzlieciet pētersīļus.
- 5 Cepiet picu 15 minūtes. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un ļaujiet picai gatavoties apmēram 15 minūtes. Kad siers ir pilnībā izkusis un garoza kļuvusi zeltaini brūna, jūs to uzzināsiet. Izņemiet picu no krāsns un sagrieziet to ķīļos ar picas griezēju.
- Pasniedz nekavējoties.
- Pasniedziet ar mētātiem salātiem un jauku sarkanvīnu (pēc izvēles).
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Metode 3 no 3: Aukstas dārzeņu picas uzkodas izveidošana
- viens Savāciet sastāvdaļas. Šī pica tiek pasniegta aukstā veidā, un tā ir lieliska uzkoda vai ēdiens no ēdieniem. Tā garozai izmanto veikalā nopērkamos pusmēness ruļļus. Pagatavošana prasa 20 minūtes, bet vārīšana - 10 minūtes. Ienesīgums ir 48 koduma lieluma kvadrāti.
- 2 Uzkarsē krāsni līdz 375 ° F (190 ° C) un sagatavo pusmēness ruļļus. Izmantojiet 2 nepielipušās cepešpannas. Atveriet 2 pusmēness ruļļu iepakojumus. Izstiepiet mīklu un izlīdziniet to tā, lai tā izveidotu vienu taisnstūra formu. Noteikti saspiediet šuves kopā. Cep apmēram 10 minūtes.
- Tas ir gatavs, kad garoza ir kļuvusi zeltaini brūna.
- Nolieciet tikko cepto garoziņu malā un ļaujiet tai atdzist apmēram 30 minūtes, kamēr gatavojat pārējo trauku.
- 3 Pagatavojiet “mērci” un sasmalciniet dārzeņus. Izņemiet krējuma sieru no ledusskapja un ļaujiet tam vairākas minūtes sēdēt. Tas to mīkstinās un atvieglos darbu. Pēc mīkstināšanas ievietojiet krējuma sieru lielā maisīšanas traukā un pievienojiet Ranch stila mērci.
- Spēcīgi maisa, līdz tie ir pilnībā sajaukti.
- Ar karoti plānā kārtā maisījumu pār atdzesētām garozām.
- 4 Dārzeņus un Čedaru pārkaisa ar krējuma siera slāni. Dārzeņus smalki sagriež, lai tie būtu salīdzinoši mazi. Sakārtojiet tos virs krējuma siera mērces un virsū uzkaisa sasmalcināto Čedaras sieru. Liek ledusskapī uz aptuveni vienu stundu.
- Kad esat gatavs tos pasniegt, izņemiet tos no ledusskapja un sagrieziet 48 koduma lieluma kvadrātos.
- Nekavējoties pasniedziet kā uzkodas vai ēdienu no pirkstiem.
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu- Jautājums Vai siera vietā varam izmantot sviesta kubiņus? Ja tev patīk. Sierīgā virskārta tomēr ir viena no galvenajām picas sastāvdaļām.
Reklāma
