Kā ēst makadāmijas riekstus

Makadāmijas rieksti ir koku riekstu veids, kam ir izsmalcināta, sviesta garša un krēmīga, viegli kraukšķīga tekstūra. Tāpat kā daudzi citi riekstu veidi, makadāmijas rieksti var būt lielisks uztura avots, ja tos lietojat mērenībā. Tie arī ir viens no visdārgākajiem riekstu veidiem, tāpēc jūs vēlaties pārliecināties, vai esat atradis viņiem vislabāko piedāvājumu, izmantojiet tos taupīgi un neļaujiet nevienam zaudēt atkritumus! Lai ātri uzkodas, makadāmijas riekstus var ēst neapstrādātus vai grauzdētus. Jūs varat tos izmantot arī visu veidu receptēs, sākot no salātiem līdz desertiem, lai pievienotu garšīgu kraukšķīgu elementu, kā arī vairāk vitamīnu un uzturvielu.

Soļi

Metode 1 no 3: Makadāmijas riekstu pirkšana un uzglabāšana

1. 1 Iegādājieties makadāmijas riekstus vairumā, lai ietaupītu naudu. Makadāmijas rieksti ir vieni no dārgākajiem riekstiem, kurus varat iegādāties, tāpēc, ja iespējams, pērciet tos vairumā, nevis mazos iepakojumos. Apskatiet makadāmijas riekstus jūsu reģiona dažādu lielveikalu vai dabisko pārtikas veikalu beztaras pārtikas sadaļā.
   • Makadāmijas rieksti var maksāt divreiz dārgāk par 1 mārciņu (0,45 kg) nekā citi rieksti, piemēram, mandeles.
2. divi Izvēlieties neapstrādātus makadāmijas riekstus, ja vēlaties visvairāk uztura. Neapstrādāti rieksti nodrošina vislielāko uzturvērtību un tiem ir vismazāk piedevu. Pērciet neapstrādātus makadāmijas riekstus veselīgai uzkodai.
   • Makadāmijas rieksti satur veselīgas nepiesātinātās taukskābes, šķiedrvielas, B6 vitamīnu, varu, dzelzi, kalciju, magniju, mangānu, kāliju, cinku un selēnu.
   • Pērkot neapstrādātus makadāmijas riekstus, meklējiet iepakojumus vai etiķetes ar uzrakstu “neapstrādāts” vai “negrauzdēts”.

   Padoms : Jūs varat iegādāties arī neapstrādātus makadāmijas riekstus, ja vēlaties tos pats pagatavot mājās. Riekstu grauzdēšana mājās ļauj labāk kontrolēt to, kas tajos ir, tāpēc jūs varat tos saglabāt pēc iespējas veselīgākus.

3. 3 Iegūstiet grauzdētus makadāmijas riekstus, ja vēlaties vairāk aromātisku uzkodu. Grauzdētiem makadāmijas riekstiem ir daudz dažādu garšu, no kuriem izvēlēties, kad vēlaties gatavu uzkodu. Paturiet prātā, ka tas, iespējams, ir visdārgākais veids, kā iegādāties makadāmijas riekstus, un grauzdētiem riekstiem ir arī vairāk piedevu, kas tos var padarīt mazāk veselīgus.
   • Ja jūs pērkat grauzdētus makadāmijas riekstus, mēģiniet atrast dažus, kas nebija grauzdēti augu eļļā, kas ir neveselīgs eļļas veids.
4. 4 Glabājiet atvērtos makadāmijas riekstus noslēgtā maisā vai traukā vēsā, sausā vietā. Pārnes makadāmijas riekstus no atvērta iepakojuma uz tādu kā plastmasas maisiņu ar rāvējslēdzēju vai konteineru ar vāku. Ielieciet maisu vai trauku kaut kur vēsā un sausā vietā, piemēram, pieliekamajā vai virtuves skapī.
   • Ja esat iegādājies makadāmijas riekstu iepakojumu, kas ir aizzīmogojams, tajā varat turēt riekstus. Pēc tam, kad esat ēdis dažus makadāmijas riekstus, pārliecinieties, ka tas ir cieši noslēgts un ievietots vēsā, tumšā vietā.
   • Šādi uzglabājot, makadāmijas rieksti saglabāsies labi apmēram 2–4 nedēļas.
   • Tas attiecas gan uz neapstrādātiem, gan uz grauzdētiem makadāmijas riekstiem.
5. 5 Sasaldējiet makadāmijas riekstus līdz 1 gadam, ja jūs tos neēdīsit 2-3 nedēļu laikā. Pārnesiet papildu makadāmijas riekstus uz aizzīmogojamu saldētavas maisu, izspiediet gaisu un aizveriet to. Ielieciet maisu saldētavā, lai rieksti būtu labi līdz 1 gadam.
   • Makadāmijas rieksti ļoti labi sasalst, un tiem nevajadzētu zaudēt nekādu kvalitāti, ja tos uzglabājat saldētavā.
   • Makadāmijas riekstu lielā nepiesātināto tauku satura dēļ pēc dažām nedēļām tie var sarecēt, ja tie tiek atstāti istabas temperatūrā. Vislabāk ir iesaldēt visus, kurus jūs nedomājat, ka ēdīsit, vai arī jūs galu galā ļausiet dažiem dārgiem riekstiem izniekot!
   • Jūs varat iesaldēt neapstrādātus vai grauzdētus makadāmijas riekstus.
   Reklāma

Metode divi no 3: Makadāmijas riekstu grauzdēšana

1. 1 Uzkarsē krāsni līdz 275 ° F (135 ° C). Iestatiet cepeškrāsni cepšanai un pagrieziet temperatūras skalu uz 275 ° F (135 ° C). Ļaujiet tai uzkarsēt apmēram 10-15 minūtes.
   • Ja vēlaties ātrāk apcept riekstus, varat uzsildīt krāsni līdz 350 ° F (177 ° C). Paturiet prātā, ka riekstus ir vieglāk sadedzināt augstākā temperatūrā, tāpēc jums būs jāpievērš uzmanība tiem un neļaujiet tiem pārāk ilgi uzturēties krāsnī.
2. divi Uz neapstrādātas cepešpannas izklāj vienmērīgu neapstrādātu makadāmijas riekstu slāni. Izmetiet makadāmijas riekstus cepešpannas vidū. Izklājiet tos, lai tie būtu vienā plakanā, vienmērīgā kārtā, lai nodrošinātu, ka rieksti tiek vienmērīgi grauzdēti.
   • Jums nav nepieciešams eļļot cepešpannu vai pārklāt riekstus ar eļļu, jo makadāmijas rieksti jau satur daudz dabīgu eļļu.

   Padoms : Noņemiet visus riekstus, kas ir īpaši lielāki vai mazāki par lielāko daļu riekstu, tāpēc nebūs makadāmijas riekstu, kas grauzdēsies ātrāk vai lēnāk nekā pārējie.

   
   
   
3. 3 Cepiet makadāmijas riekstus cepeškrāsnī 20-30 minūtes, līdz tie ir zeltaini. Uzkarsētās cepeškrāsns vidū uzmanīgi pabīdiet paplāti uz cepeškrāsns plaukta. Noņemiet paplāti pēc 20-30 minūtēm vai tad, kad uzgriežņi kļūst gaiši zeltaini brūnā krāsā.
   • Ja izvēlējāties grauzdēt riekstus 177 ° C temperatūrā, pārbaudiet tos pēc 8 minūtēm. Tie tiks veikti apmēram 8-10 minūtēs.
4. 4 Apmēram pēc cepšanas laika vienreiz samaisiet riekstus. Pēc 10-15 minūtēm izņemiet cepeškrāsni no krāsns. Izmantojiet lielu karoti vai citu trauku, lai apmaisītu riekstus uz lapas, pēc tam ievietojiet to atkal cepeškrāsnī.
   • Tas palīdzēs riekstiem vienmērīgāk cepties.
   • Ja jūs grauzdējat makadāmijas riekstus temperatūrā 177 ° C (350 ° F), samaisiet tos pēc 4-5 minūtēm.
5. 5 Mest riekstus pēc izvēles sālī un garšvielās, ja vēlaties pievienot aromātu. Ielieciet grauzdētos makadāmijas riekstus lielā traukā. Apkaisa tos ar sāli un visām citām garšvielām, kuras vēlaties pielāgot savām gaumēm, pēc tam ar rokām vai knaiblēm iemetiet riekstus, lai tie vienmērīgi pārklātu.
   • Piemēram, jūs varētu pievienot papriku vai kajēnu, lai rieksti būtu nedaudz pikanti. Vai arī jūs varētu tos apkaisīt ar nedaudz cukura, lai iegūtu sāļo un saldo šķirni.
   • Ja jūs uzmetīsit uzgriežņus ar rokām, ļaujiet tiem atdzist 5-10 minūtes, pirms pieskaraties tiem. Ja jūs izmantosiet knaibles, lai tos mestu, varat to izdarīt uzreiz pēc tam, kad tie iziet no līdzena.
   Reklāma

Metode 3 no 3: Izmēģina makadāmijas riekstus dažādās receptēs

1. 1 Pievienojiet grauzdētus makadāmijas riekstus salātiem, lai iegūtu kādu kraukšķīgu garšu. Mest sauju grauzdētu makadāmijas riekstu salātu bļodā vai apkaisa karoti virs porcijas. Viņi pievienos bagātīgu garšu un tekstūru jebkura veida salātiem.
   • Piemēram, jūs varētu izmantot grauzdētus makadāmijas riekstus kā zemu ogļhidrātu alternatīvu krutoniem kaut kā ķeizara salātos.
2. divi Alternatīva garša pesticīdiem aizstāj makadāmijas riekstus pesto. Izmantojiet to pašu daudzumu makadāmijas riekstu, cik daudz priežu riekstu, kuru prasa jūsu pesto recepte. Makadāmijas rieksti nodrošina līdzīgu kraukšķīgu tekstūru kā priežu rieksti, bet pievieno sviesta garšu, kas ir viņu pašu.
   • Jūs pat varētu izmantot pusi un pusi priežu riekstu un makadāmijas riekstu sajaukumu savā bazilikā, lai apvienotu vēl vairāk faktūru un garšu.
3. 3 Rotā sātīgas un veselīgas zupas ar makadāmijas riekstiem, lai iegūtu papildu garšu un tekstūru. Mēģiniet papildināt kaut ko līdzīgu burkānu vai sviesta skvoša zupai ar karoti veselu vai sasmalcinātu makadāmijas riekstu. Tam derēs vai nu grauzdēti, vai neapstrādāti makadāmijas rieksti.
   • Tas vislabāk darbojas ar biezākām, sablendētām zupām. Jebkura veida sajaukta skvoša vai ķirbju zupa, piemēram, labi savieno pāri ar makadāmijas riekstiem.

   Padoms : Jūs pat varētu sajaukt apmēram 1/2 glāzi (62,5 g) makadāmijas riekstu jebkurā sātīgajā zupas receptē, lai tos vēl vairāk iekļautu zupā.

4. 4 Lai pagatavotu garšīgu deserta iespēju, cepiet makadāmijas riekstu cepumus. Atrodiet makadāmijas riekstu cepumu recepti vai pievienojiet apmēram 1/3 tasi (41,6 g) 1/2 tasei (62,5 g) makadāmijas riekstu jebkurai no iecienītākajām cepumu receptēm. Rieksti pievienos jūsu sīkdatnēm veselīgu krīzi un bagātīgu garšu.
   • Jums nav jāapstājas pie sīkdatnēm! Jūtieties brīvi cept makadāmijas riekstus citos desertos, piemēram, cepumos un kūkās. Dažādos desertos jebkura veida riekstu vietā varat izmantot makadāmijas riekstus vai vienkārši eksperimentēt, pievienojot tos iecienītākajām pārbaudītajām desertu receptēm.
   Reklāma

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad tiek atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Padomi

Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!

Jums nepieciešamās lietas

Makadāmijas riekstu pirkšana un uzglabāšana

• Gaisa necaurlaidīga soma vai trauks

Makadāmijas riekstu grauzdēšana

• Krāsns
• Cepešpanna
• Sāls un garšvielas (pēc izvēles)