Vimbldonas ikoniskā ēdiena izcelsme: zemenes un krējums

Zemenes un krējums Vimbldonā 2016



Zemenes un krējums ir bijuši saistīti ar Vimbldonu kopš tās 1877. gada sākuma, un 140 gadus vēlāk uzkodu ēdiens ir iestrēdzis. Kopš tā laika tas tiek pasniegts pie Anglijas Tenisa kluba letēm, zemenes un krējums ir turnīra sinonīmi.



Bet kur šī asociācija sākās?



Zemeņu izcelsme Vimbldonā

Zemene jau kopš tās pirmsākumiem ir bijusi neatņemama Vimbldonas sastāvdaļa.

Vecākais no četriem lielajiem turnīriem nebūtu vienāds bez zemenēm un krējuma, kas ir gardums, ko skatītāji apēda, kopš 20. gadsimta 20. gados All England klubs tika pārvietots no Worple Road laukuma uz savu leģendāro māju Church Road rajonā SW19.



Nav konkrētas atbildes uz jautājumu “Kāpēc zemenes? Bet konkrētu jautājuma risinājumu var likt uz apstākļiem. Visas Anglijas kluba PR vadītājs Džonijs Perkinss skaidro, ka zemenes vienmēr bija sezonā, kad tika spēlēta Vimbldona, un zemeņu baudīšana bija Viktorijas laika Anglijas kultūras sastāvdaļa, un tolaik tas tika uzskatīts par modernu rituālu. , kā tas labi padevās pēcpusdienas tējai.



Kā radās ikoniskās zemenes un krējums?

Leģenda vēsta, ka Thomas Wolsey pirmo reizi pasniedza zemeņu un krējuma kombināciju 1509. gadā banketā. Zemenes kopš neatminamiem laikiem ir bijusi daļa no senās Eiropas, jo tās lielākoties lietoja, lai mazinātu dzemdību sāpes un novērstu sliktu elpu.



Krējums bija daļa no zemnieku, nevis aristokrātu uztura, un zemenes un krējumu var uzskatīt par apvienošanos, kas apvienoja bagātos un nabadzīgos. Zemenes ir saistītas arī ar romiešu mīlestības dievieti Venēru, jo zemeņu sirds forma lieliski atgādina dievību.



Kad ēdiens pirmo reizi tika pasniegts Vimbldonā?

Šis ēdiens pirmo reizi tika pasniegts auditorijas dalībniekiem Vimbldonas atklāšanas izdevumā 1877. gadā. Ap 200 cilvēku bija ieradušies vērot pirmā Vimbldonas čempiona Spensera Gore un viņa pretinieka V. C. tikšanos. Māršals.

Finālā Gors guva virsroku pār Māršalu un dominēja viņā, pārsteidzoši demonstrējot savas prasmes, jo viņš uzvarēja mačā ar 6-1, 6-2, 6-4. Tajā dienā radās ikoniskā tradīcija Vimbldonā pasniegt zemenes un krējumu, kas kopš tā laika ir bijusi neatņemama turnīra sastāvdaļa.

Cik daudz zemeņu un krējuma Vimbldonā tiek patērēts katru gadu?

Zemeņu un krējuma patēriņš katru gadu Vimbldonā ir prātam neaptverams, jo skaitļi sasniedz milzīgus 28 000 kg zemeņu un 7000 litrus krējuma.

Zemenes tiek pasniegtas grozos pa 10, kas tiek pārdotas par aptuveni 3,90 sterliņu mārciņām, ar krējumu un cukuru pēc izvēles. Ikvienam pasniegtās zemenes tiek audzētas Kenta apgabala dienvidu saimniecībās, un uz Londonu tiek nogādātas kravas automašīnās. Zemenes tiek novāktas pasniegšanas dienā, un process sākas jau 4 no rīta!

Kādas citas ēdināšanas vietas tiek piedāvātas naktsmītnē Wimbledon?

Ir arī citas lietas, kas tiek pasniegtas Vimbldonā, izņemot zemenes un krējumu. Katru gadu tiek korķētas 28 000 pudeles šampanieša, un izdzertas 230 000 glāzes Pimm. Tiek pasniegtas 350 000 kafijas un tējas tases, un 190 000 sviestmaizi apēd auditorijas dalībnieki, kuri ierodas, lai noskatītos augstākās klases, pasaules slaveni spēlētāji to izsvīst laukumā, lai uzvarētu Vimbldonas čempionātā.

Tā kā Vimbldonu spēlē Anglijas vasarā, tiek pasniegtas 60 000 saldējuma porcijas, lai palīdzētu skatītājiem tikt galā ar karstumu.

Spēlētājiem katru gadu tiek nodrošināti 15 000 banānu, lai nodrošinātu, ka viņi saglabā savu enerģiju un spēlē pēc iespējas labāk.

Lai pabarotu visus Vimbldonā, ir nepieciešams 1700 ēdināšanas personāls.

Ko vēl saņem līdzjutēji un spēlētāji?

Līdzjutēji un spēlētāji saņem 250 000 ūdens pudeles, 150 000 pīrāgu, plācenīšus, smalkmaizītes un virtuļus, 130 000 pusdienas, 100 000 pintes izlejamā alus un lagera, 60 000 desu, 40 000 pasniegtu ēdienu, uz grila grilētu ēdienu, 30 000 porciju zivju un čipsu. , 30 000 litru (31 700 litru) piena, 22 000 picas šķēles un 2000 kilogramu (26 455 mārciņas) sautēta laša un kūpināta laša.

Kādi citi ikoniski ēdieni/dzērieni ir kļuvuši par Vimbldonas sinonīmu?

Šampanietis ir būtiska Vimbldonas sastāvdaļa, un pasākuma sponsors ir Lansona šampanietis. Šampanieti pārdod pa pudelēm, un fani izbauda šo īpašo notikumu brutālu burbuļošanu, skatoties maču un uzmundrinot savus iecienītākos spēlētājus.

Vēl viens mīļākais dzēriens fanu vidū ir Pimm's Cup, kokteilis uz džina bāzes, kura galvenās sastāvdaļas ir gurķis, ingvera alus un piparmētru zariņš.

Pēcpusdienas tēja ir tikpat daļa no Vimbldonas kā pati valsts. Pēcpusdienas tēja sastāv no karstas tējas, plācenīšiem, zemeņu ievārījuma un sarecināta krējuma. Jaunākā Vimbldonas dalībniece, kas līdzjutējus ir satriekusi, ir Gravlax Crostini, kas papildināta ar krējumu un kaperu smidzināšanu.

Klasiskās sviestmaizes ar gurķiem un krējuma siera pirkstiem priecē fanus un viņu vēderu visas dienas garumā, un tas ir ļoti populārs ēdiens Vimbldonā. Ja sviestmaizes un zemenes neapmierina līdzjutējus, viņi vienmēr var izvēlēties Kornvolas pastas, kas pildītas ar vistu, sviesta ķirbi un burkāniem.

band it rokas stiprinājums

Zemenes un krējums tagad ir viens no simboliskākajiem un klasiskākajiem ēdieniem pasaulē - un ar labāko spēlētāju metieniem ir viena no labākajām lietām, kas tiek 'pasniegtas' laukumā!

Populāri Jautājumi

Auburn basketbols pirmdien dodas uz Orlando uz maču pret UCF. Spēle netiek rādīta televizorā, taču šeit varat to skatīties.

Lūk, kā tiešsaistē skatīties filmas “Einšteins un Hokings: Visuma atbloķēšana”, ja jums nav kabeļa.

Pēc Barselonā izcīnītā rekordu pagarinošā 12. titula Rafaels Nadals gatavojas turpināt māla sezonu Madrides 'Masters'.

Kā uzpūst velosipēdu riepas. Velosipēdu riepu piepūšana ir vienkāršs un nesāpīgs uzdevums, ja vien jūs zināt, kādi rīki jums ir nepieciešami. Identificējiet vārsta tipu, izmantojot tālāk norādītās metodes, un attiecīgi sūknējiet. Šradera vārstu sauc arī par amerikāņu ...