Kā atvērt vīna pudeli

Pirmais solis, lai baudītu elegantu vīna glāzi, ir pudeles atvēršana, un ir daudz veidu, kā korķi noņemt neskartu. Vai jums ir spārns korķviļķis vai someljē nazi (viesmīļa korķviļķis), vai arī izmantojat a DIY alternatīva , ir diezgan viegli iemācīties atvērt lielāko daļu vīna pudeļu. Jūs varat izmēģināt skrūvi un knaibles vai pat apavu, ja jums ir šķipsna, vai izlaist korķus un nopirkt tā vietā vīna pudeles ar skrūvēm!

Metode viens no 5: Atvēršana ar korķa skrūvi Wing

  1. Attēls ar vīna pudeles atvēršanu 1. darbība

    viens Ar nazi notīriet korķa foliju un nomizojiet to. Lielākajai daļai spārnu korķviļķu nav pievienoti naža stiprinājumi, tāpēc izmantojiet asu virtuves nazi, lai iegūtu foliju tieši zem vīna pudeles lūpas. Noņemiet folijas vāciņu un izmetiet to.

    Ja jūsu spārna korķviļķim patiešām ir integrēts nazis, dodieties uz priekšu un izmantojiet to! Neatkarīgi no tā, kāda veida nazi jūs izmantojat, strādājiet uzmanīgi, lai neslīdētu un negrieztu roku .

  2. 2 Uzstādiet korķa skrūvi vietā korķa augšpusē. Korķa skrūves galu ievietojiet korķa centrā un viegli nospiediet uz leju. Metāla vāciņam, kas ieskauj skrūvi, jābalstās uz pudeles augšdaļu, bet spārniem jābūt nolaistiem pret vīna pudeles kaklu.
    • Vienkārši ievilkt korķa augšpusi ar skrūves galu - to šajā brīdī nav nepieciešams dziļi iestrādāt.


  3. 3 Pagrieziet rokturi pulksteņrādītāja virzienā, lai urbtu skrūvi korķī. Turiet metāla vāciņu vietā virs pudeles augšdaļas, turot roku zem “spārniem”, kas nolaisti pret vīna pudeles kaklu. Ar otru roku pagrieziet rokturi un ieskrūvējiet korķa skrūvi korķī. Katru reizi, kad jūs pagriežat, spārni nedaudz pagarinās uz augšu un uz āru.
    • Turpiniet pagriezt rokturi, līdz spārni ir pilnībā izstiepti, tas ir, perpendikulāri vīna pudelei un paralēli galdam.
    • Pilnībā izstieptiem spārniem skrūvei jābūt ideālā dziļumā. Neturpiniet griešanos, vai arī jūs varētu izskrūvēt skrūvi caur korķa dibenu, kas varētu atstāt korķa uzgriežņus jūsu vīnā!
  4. 4 Nospiediet spārnus uz leju, lai korķi vilktu uz augšu. Uzlieciet pudeli uz galda un ar abām rokām nospiediet korķa skrūves spārnus. Nospiežot tos uz leju, skrūve ievilksies un pacels korķi. Kad spārni būs pilnībā nolaisti un pret pudeles kaklu, korķis, iespējams, tiks pilnībā noņemts.
    • Ja korķis vēl nav gluži brīvs no pudeles, dodiet korķa skrūvei dažus vicinājumus un pagriezienus, pēc tam velciet uz augšu, lai pabeigtu korķa noņemšanu. Ja tas joprojām nav brīvs, pagrieziet skrūvi atpakaļ lejā korķī, līdz spārni ir līdz pusei izstiepti, pēc tam atkārtojiet procesu.
    Reklāma

Metode 2 no 5: Izmantojot someljē nazi

  1. viens Ar salocīto nazi nogrieziet korķa foliju. Sommeljē nazis (pazīstams arī kā oficianta korķviļķis vai vīna atslēga) ir konstruēts ar salocītu nazi vienā galā un salocītu korķviļķi otrā. Atveriet nazi un izmantojiet to, lai iegūtu foliju tieši zem lūpas vīna pudeles augšpusē. Noņemiet folijas vāciņu un izmetiet to, pēc tam aizveriet nazi tā padziļinājumā.
    • Dažiem someljē nažiem folijas griešanai ir asa diska, nevis nazis.
    • Folija vienmēr jānogriež tieši zem vīna pudeles lūpas, lai vīns, to ielejot, nepieskartos. Saskaroties ar foliju, var mainīties vīna garša.
  2. 2 Izskrūvējiet korķa skrūvi un ievietojiet to korķī. Novietojiet korķa skrūves galu vīna pudeles korķa centrā, nedaudz iespiediet to un pēc tam sāciet to pagriezt pulksteņrādītāja virzienā. Turpiniet griezt korķa skrūvi, līdz jums joprojām ir redzama tikai viena skrūves spirāle. Tas parasti prasa apmēram 6½ pagriezienus.
    • Nepagrieziet pārāk tālu korķī, citādi korķa apakšas gabali var nonākt vīnā.
    • Ja jūs nepagriežat pietiekami tālu, korķis var sadalīties divās daļās, mēģinot to iegūt.
    EKSPERTU PADOMS

    Mērfijs Perngs

    Sertificēts vīna konsultants Mērfijs Perngs ir vīna konsultants un Vīna materiāla dibinātājs un vadītājs, bizness, kas ražo izglītojošus vīna pasākumus, tostarp komandas veidošanas pieredzi un sadarbības tīklus. Mērfijs, kas atrodas Losandželosā, Kalifornijā, ir sadarbojies ar tādiem zīmoliem kā Equinox, Buzzfeed, WeWork un Stage & Table, lai nosauktu tikai dažus. Mērfijai ir WSET (Wine & Spirit Education Trust) 3. līmeņa uzlabotā sertifikācija. Mērfijs Perngs
    Sertificēts vīna konsultants

    Ekspertu triks: Kad jūs vītat someljē nazi korķī, noteikti pagrieziet nazi, nevis pagrieziet pudeli. Pretējā gadījumā būs grūtāk pateikt, kad someljē nazis sasniedz korķa dibenu, un jums var nebūt pietiekami daudz līdzekļu, lai atvērtu pudeli.

  3. 3 Nedaudz atdaliet korķi, izmantojot sviras sviras izciļņus. Salieciet sviru uz leju pudeles kakla virzienā. Gar sviras sviras iekšpusi parasti ir 2 ievilkumi vai izciļņi. Novietojiet kori, kas atrodas vistuvāk sviras sviras virai, pāri pudeles lūpai, pēc tam saspiediet uz sviras sviru uz iekšu un uz leju - šī radītā svira korķi virzīs uz augšu.
    • Ja korķis vēl nav pilnībā atbrīvojies, uzstādiet kori, kas atrodas vistālāk no sviras sviras eņģes uz pudeles lūpas, un atkārtojiet procesu, lai turpinātu korķa izspiešanu.
    • Ja korķis nepārvietojas, iespējams, korķa skrūvi neesat pagriezis pietiekami tālu. Pirms sviras izmantošanas pagrieziet to, līdz paliek tikai viena spirāle.
  4. 4 Pavelciet uz augšu rokturi, lai noņemtu korķi. Paceliet sviras sviru atpakaļ uz augšu, lai ierīce atkal būtu T veida, un pēc tam cieši uzvelciet rokturi (daļēji to izveido sviras svira). Korķim vajadzētu viegli pacelties no pudeles ar nelielu popu. Virzoties uz augšu, nedaudz pamociet un pagrieziet korķi, ja tas rada nelielu pretestību.
    • Ja korķis neizceļas no pudeles, ieskrūvējiet korķa skrūvi dziļāk, ar sviras sviru paceliet korķi un mēģiniet vēlreiz pavilkt rokturi.
    • Labos restorānos vīnziņi bieži noņem korķviļķi, kamēr korķis vēl atrodas apmēram pusceļā pudelē, pēc tam pabeidz korķa noņemšanu ar rokām. Korķis ir uzklāts uz galda, lai patrons pārbaudītu, vai nav svaiguma pazīmju.
    Reklāma

Metode 3 no 5: Izmēģinu skrūvi un knaibles

  1. viens Nogrieziet foliju, kas pārklāj korķi. Izmantojiet virtuves nazi, lai iegūtu foliju tieši zem vīna pudeles lūpas. Noņemiet folijas vāciņu un izmetiet to.
    • Strādājiet ar nazi ļoti uzmanīgi. Nekas nebojā jauku vakaru un lielisku vīna pudeli kā dziļa gāziens rokā!
  2. Attēls ar nosaukumu Vīna pudeles atvēršana 10. darbība

    2 Paņemiet tīru 5 collu (5 collu) skrūvi un knaibles. Vidējais vīna korķa garums ir aptuveni 1,75 collas (4,4 cm), un skrūvei jābūt pietiekami garai, lai dziļi iebrauktu korķī un tomēr izvirzītos ārā no tās augšdaļas par aptuveni 0,5 collas (1,3 cm). Kaut arī skrūvei nekad nevajadzētu saskarties ar vīnu, nomazgājiet to ar ziepēm un ūdeni.
    • Ja pēc skrūves mazgāšanas vēlaties pilnīgāk notīrīt skrūvi, dezinficējiet to, 1-2 minūtes iemērcot traukā ar alkohola berzi. Vēl labāk, sterilizējiet to, ievietojot verdošā ūdenī vismaz 5 minūtes vai ideālā gadījumā 15 minūtes, pēc tam ļaujot ūdenim atdzist.
    • Nedaudz īsāka skrūve var darboties, taču tā nedrīkst būt īsāka par 3,8 cm (1,5 collas).
  3. 3 Ar skrūvgriezi skrūvējiet skrūvi pulksteņrādītāja virzienā korķī. Nospiediet skrūves galu korķa augšdaļas centrā, lai izveidotu sākuma ievilkumu. Pēc tam pagrieziet skrūvi korķa centrā, līdz izlec aptuveni 1,3 cm. Iespējams, ka to var izdarīt tikai ar pirkstiem, taču, izmantojot skrūvgriezi, tas ir daudz vieglāk.
    • Atcerieties, ka jums ir jāpagriež pulksteņrādītāja virzienā, lai skrūvi ievelk korķī, koka gabalā vai citā veidā.
    • Rūpīgi strādājiet, lai korķis nesadalītos mazākos gabalos.
    • Neļaujiet skrūvei caurdurt korķa dibenu un, iespējams, pieskarties vīnam. Ja izmantojat 5,7 vai 6,4 cm garu skrūvi, atstājiet no korķa augšas izvirzītu 1 collu (2,5 cm).
  4. 4 Ar knaiblēm satveriet skrūves kaklu un velciet uz augšu. Cieši aizskrūvējiet knaibles ar skrūves kaklu, tieši zem skrūves galvas. Ar otru roku droši satveriet pudeli un ar knaiblēm pavelciet uz augšu. Mazliet pavirziet knaibles uz priekšu un atpakaļ, ja korķis rada zināmu pretestību.
    • Alternatīvi, jūs varat izmantot āmura naglu (naglu vilkšanas pusi) vai pat izturīgu dakšiņu.
    • Ja skrūve izvelk no korķa un atstāj to pudelē, jūs, iespējams, sākat skrūvi pietiekami dziļi korķī. Atkārtojiet procesu un mēģiniet ieskrūvēt skrūvi tik tālu korķī, cik vien iespējams, nepārurbjot korķa dibenu.
  5. Attēls ar nosaukumu Vīna pudeles atvēršana 13. darbība

    5 Tradicionālās skrūves vietā izmantojiet tīru ieskrūvējamu āķi. Derēs jebkurš ieskrūvējamais āķis ar vismaz 3,8 cm garu skrūves daļu. Ar roku pagrieziet to pulksteņrādītāja kustības virzienā tā, lai skrūves daļa iekļūtu apmēram 3,8 cm (1,5 collas), pēc tam velciet āķa daļu, lai noņemtu korķi.
    • Tam labi der velosipēda āķi, kurus izmantojat velosipēda pakarināšanai pie sienas vai griestiem. Āķa daļa parasti ir pārklāta ar vinilu, kas padara tos ērtāk satveramus un velkamus.
    • Pirms tā lietošanas notīriet ieskrūvējamo āķi tādā pašā veidā, kā aprakstīts parastajai skrūvei.
    Reklāma

Metode 4 no 5: Pudeles sitiens ar apavu

  1. Attēls ar nosaukumu Vīna pudeles atvēršana 14. darbība

    viens Izgrieziet korķa foliju ar naža galu un nomizojiet to. Izmantojiet virtuves nazi, lai iegūtu foliju tieši zem vīna pudeles lūpas, pēc tam noņemiet folijas vāciņu un izmetiet to.
    • Ar brīvo roku droši turiet pudeli, bet turiet to labi prom no naža gala un asmens.
  2. Attēls ar vīna pudeles atvēršanu 15. darbība

    2 Novietojiet vīna pudeli otrādi starp augšstilbiem. Apsēdieties uz stabila krēsla un turiet vīna pudeli drošā pozīcijā starp kājām. Pudeles augšdaļai jābūt vērstai uz leju, savukārt pudeles pamatnei jābūt vērstai uz augšu.
    • Ar vienu roku satveriet pudeli tās dibena tuvumā (kas tagad ir vērsta uz augšu), lai to noturētu stingri.
  3. 3 Cieši, bet uzmanīgi aplaupiet pudeli ar apavu zoli. Pārliecinieties, ka turat pudeli stingri ar kājām un vienu roku, un otru izmantojiet pudeles pamatnes izvarošanai ar plakanas kurpes zoli. Lai sāktu, nospiediet to 2-3 reizes. Ar katru streiku korķim vajadzētu nedaudz izkustēties.
    • Pārlieciet pudeli stingri un vienmērīgi pāri pamatnei. Nesitiet to tik spēcīgi, cik vien iespējams, un neganiet malu, pretējā gadījumā pudele var saplīst. Tomēr, ja šķiet, ka tas nevirzās uz priekšu, jums, iespējams, būs jāpiesit tam vairāk.
    • Pārliecinieties, ka pudele ir stabilā stāvoklī. Neturiet to tikai starp augšstilbiem; izmantojiet arī brīvo roku, lai to aptvertu.
  4. 4 Pārbaudiet korķi un izvelciet to ar roku, kad varat to stingri satvert. Apskatiet korķa progresu, pēc tam turpiniet sist pudeli, līdz korķis ir pietiekami izkustējies, lai jūs to varētu satvert ar roku un izvilkt no pudeles.
    • Ja mēģināt izvilkt korķi, un tas joprojām ir stingri pudeles iekšpusē, pagrieziet to otrādi un vēl pāris reizes iesitiet, pirms mēģināt vēlreiz.
    • Nesitiet pudeli, kamēr korķis pats neiznāks, pretējā gadījumā jūs varat pazaudēt dažas glāzes vīna!
    Reklāma

Metode 5 no 5: Skrūvējama vāciņa noņemšana

  1. viens Pagrieziet pudeles dibenu un vāciņu pretējos virzienos. Cieši satveriet pudeles dibenu vienā rokā, ar plaukstu plakani pret dibenu. Aptiniet otru roku ap kaklu un vāciņu. Jūsu rādītājpirksts un īkšķis ir cieši jāapņem ap vāciņu, bet pārējā roka ir brīvi jāapgriež ap kaklu. Pagrieziet rokas pretējos virzienos, līdz dzirdat “plaisu”, kas norāda, ka blīvējums ir salūzis.
    • Daži cilvēki dod priekšroku satvert pudeles dibenu, aptinot plaukstu un pirkstus ap pamatni. Izmantojiet to, kurš rokturis jums ir vieglāk.
    • Jūs varat satvert visu savu augšējo roku ap pudeles vāciņu, taču tas var apgrūtināt labu saķeri, īpaši, ja Jums ir artrīts vai līdzīgs stāvoklis.
  2. 2 Pagrieziet pudeles uzmavu (vai svārkus) vāciņa vietā, ja tā pagriezīsies. Vīna pudelēm ar skrūvējamu virsmu pudeles kaklā ir piedurkne (vai svārki), kas savienojas ar noslēgto vāciņu. Dažos gadījumos šī uzmava pagriezīsies neatkarīgi no pudeles. Mēģiniet satvert tikai piedurkni (nevis vāciņu) vienā rokā un pudeles dibenu otrā rokā. Pagrieziet rokas pretējos virzienos un pārliecinieties, vai dzirdat plombas “plaisu”.
    • Daudziem cilvēkiem ir vieglāk satvert piedurkni, nevis vāciņu. Tomēr ne visas piedurknes rotē neatkarīgi no pudeles. Šajā gadījumā jums tā vietā būs jāsatver vāciņš.
  3. Attēls ar nosaukumu Vīna pudeles atvēršana 20. darbība

    3 Izmēģiniet trauku dvieli, knaibles vai dažādus sīkdatnes ar pudeles atvērēju. Ja nevarat labi satvert vāciņu, mēģiniet ievietot trauku dvieli starp roku un vāciņu. Ja tas nedarbojas, cieši (bet ne pārāk spēcīgi) satveriet vāciņu starp knaiblīšu komplekta žokļiem, pēc tam pagrieziet vāciņu un pudeli pretējos virzienos.
    • Veikalos un tiešsaistē varat meklēt arī sīkdatnes pudeļu un burku atvērējiem. Daži no tiem ir teksturēti silikona paklāji, bet citi aptin vāciņu vai vāku kā jostu. Izmēģiniet dažādus modeļus, līdz atrodat sev piemērotāko veidu.
    • Pārāk stipri saspiežot ar knaiblēm, jūs varat sasmalcināt pudeles vāciņu un augšpusi. Tas radīs jucekli, sabojās vīnu un, iespējams, radīs traumas no salauzta stikla.
    Reklāma

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu
  • Jautājums, vai pēc vīna pudeles atvēršanas to vajadzētu atstāt atvērtu? Nē, jo vīns zaudēs garšu. Aizveriet pudeli ar korķa vai vīna aizbāzni.
  • Jautājums, ko es varu izmantot, lai aizvērtu pudeli pēc tās atvēršanas? Jūs varat izmantot vīna pudeles aizbāzni; tomēr vīnam ir 3 dienu mūžs. Ja tas nav izdzerts 3 dienu laikā, tas zaudē garšu un tekstūru.
Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad ir atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Video . Izmantojot šo pakalpojumu, daļa informācijas var tikt kopīgota ar YouTube.

Padomi

  • Ja jums ir vecāks vīns, kas izmet daudz nogulšņu, jums tas jāglabā malā netraucēts, līdz tas ir gatavs dzeršanai. Kad pienāk apkalpošanas laiks, uzmanīgi ielieciet to šūpulī, kas to turēs leņķī. Izņemiet korķi ar pudeli vēl šajā leņķī (uzmanieties, lai vīns neizlīst) un uzmanīgi to dekantē .
  • Ja jūs nevēlaties sajaukt ar nažiem un manuāliem atvērējiem, varat iegādāties elektrisko vīna nazi, kas pats korķi noņem.

Reklāma

Brīdinājumi

  • Esiet uzmanīgs, lietojot asus nažus, lai noņemtu foliju. Nogriezt var būt sarežģīti.
Reklāma

Populāri Jautājumi

Pirmdien 'Lodge 49' atgriežas savā otrajā sezonā. Tālāk ir norādīts, kā skatīties jaunas sērijas tiešraidē tiešsaistē bez kabeļa.

Daudzi no izcilākajiem tenisa treneriem jaunībā bija ārkārtīgi veiksmīgi spēlētāji.

Ceļvedis par to, kā skatīties Smitu pret Teiksiru un visas trešdienas vakara UFC cīņas.

Nadals un Berdihs piedzīvo izcilu lielisku savstarpējo spēļu vēsturi, un viņu Austrālijas atklātā čempionāta sadursmi vienkārši nevar palaist garām.

Karstais laiks var pasliktināt multiplās sklerozes (MS) simptomus. Daudziem cilvēkiem ar MS ir arī jutība pret karstumu un slikti reaģē uz temperatūras paaugstināšanos. Ja jums ir MS un jums ir problēma ar karstumu, jūs varat domāt, kā jūs varat palikt ...

Kā cīnīties. Cīņa ir konfrontācija, kurā divi vai vairāki cilvēki sacenšas par dominanci un cieņu. Lai gan atkāpšanās no cīņas parasti ir labākais risinājums, ja jums ir jācīnās, jums jāzina, kā sevi aizstāvēt un ...