Kā pagatavot olu

Ja jums patīk olas, kas ir pārāk viegli, jums var patikt olas, kas izpostītas. Līdzīgi kā viegli olām, arī olas tiek pagatavotas kastrolī. Bastētu olu pagatavošanai ir divas populāras metodes: sviesta un tvaika pagatavošana. Ar sviestu izlietas olas ir bagātīgas un pilnas aromāta, savukārt ar tvaiku izlietas olas ir daudz vieglākas. Tiklīdz jūs zināt olu bastēšanas pamatus, varat eksperimentēt ar citām garšas iespējām, piemēram,mērcevai zāļu sviestu!

Sastāvdaļas

Sviests Basted Olu

• 2 ēdamkarotes (30 grami) sviesta
• 1 ola
• Sāls un pipari, pēc garšas

Pasniedz 1

Olu ar tvaiku

• 1 līdz 2 tējkarotes sviesta
• 1 ola
• 1 ēdamkarote (15 mililitri) ūdens
• Sāls un pipari, pēc garšas

Pasniedz 1

Soļi

Metode viens no 3: Olu pagatavošana ar sviestu

1. viens Izkausē sviestu nonstick kastrolī. Ievietojiet 2 ēdamkarotes (30 gramus) sviesta nonstick kastrolī. Uzlieciet pannu uz plīts un pagrieziet siltumu līdz vidēji augstam. Pagaidiet, līdz sviests izkusīs un sakarsīs.
2. 2 Pārtrauciet olu un pievienojiet to pannai. Visvieglāk olu vispirms būtu sadalīt kausā vai ramekinā, pēc tam pievienot pannā.
3. 3 Samaziniet uguni un pagatavojiet olu 1 minūti. Tiklīdz olu ievietojat pannā, samaziniet siltumu līdz zemam. Ļaujiet olai vārīties, līdz malas sāk kļūt baltas. Tas aizņems apmēram 1 minūti.
4. 4 Uzlieciet daļu sviesta uz olas. Nolieciet pannu uz sāniem tā, lai sviests apvienotos stūrī. Izmantojiet karoti, lai sagrieztu daļu no butte. Iztaisnojiet pannu, pēc tam olu ielejiet ar sviestu.
5. 5 Pārklājiet pannu un pagatavojiet olu, pirms to vēlreiz pametāt. Apmēram pēc apmēram minūtes noņemiet vāku un ar tādu pašu metodi kā iepriekš, pārlejiet olai vairāk sviesta. Turpiniet to darīt, līdz baltā daļa sastingst un dzeltenums sabiezē. Tas aizņems apmēram 4 līdz 5 minūtes.
   • Mēģiniet izmantot stikla vāku; šādā veidā jūs varēsiet redzēt olu, kamēr tā gatavojas.
6. 6 Pasniedziet olu. Tiklīdz ola ir pabeigusi vārīšanu, nobīdiet to no pannas un uz šķīvja. Pagariniet to pēc savas gaumes ar sāli un pipariem. Pasniedziet to kā tādu vai virs grauzdiņa šķēles. Ja pannā ir palicis kāds sviests, varat to pārliet ar olu (vai grauzdiņiem), lai iegūtu vēl lielāku garšu. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 2 no 3: Olu pagatavošana ar tvaiku

1. viens Izkausē sviestu nonstick kastrolī. Novietojiet uz plīts nonstick kastrolīti un pievienojiet 1-2 tējkarotes sviesta. Pagrieziet uguni līdz vidēji zemai un ļaujiet sviestam izkausēt.
   • Jūs varat arī ieeļļot pannu ar nelielu daudzumu eļļas, taču noteikti noslaukiet to.
2. 2 Pannā pievieno ieplaisājušu olu. Tas būs vieglāk, ja vispirms olu saplaisāsiet mazā krūzītē vai ramekinā un pēc tam pievienosiet pannā.
3. 3 Pagatavojiet olu 30 sekundes, pēc tam pievienojiet ūdeni. Vāra olu, līdz malas sāk kļūt baltas. Tas aizņems apmēram 30 sekundes. Kad malas kļūst baltas, pievienojiet 1 ēdamkaroti (15 mililitrus) ūdens.
   • Mazāk ūdeņainām olām izmantojiet tikai 1 tējkaroti ūdens.
4. 4 Pārklājiet pannu un vēl pagatavojiet olu. Tiklīdz pievienojat ūdeni, pārklājiet pannu ar vāku. Ļaujiet olai vārīties tvaikā 1½ līdz 2 minūtes.
   • Ja izmantojat stikla vāku, jūs varēsiet redzēt, vai ola ir pabeigta.
5. 5 Pasniedziet olu. Tiklīdz baltumi iestājas un dzeltenums sāk kļūt sārts, noņemiet pannu no plīts. Bīdiet olu uz šķīvja, garšojiet to ar sāli un pipariem, pēc tam nekavējoties pasniedziet.
   • Pievienojiet grauzdiņu šķēli, lai maltīte būtu sātīgāka.
   Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 3 no 3: Izmēģina variācijas

1. viens Pievienojiet savam grauzdiņam nedaudz avokado. Basted olas un grauzdiņi ir klasiska kombinācija. Lai iegūtu kaut ko sātīgāku, vispirms uz grauzdiņa pievienojiet šķēli vai divas, pēc tam pievienojiet olu. Šī garšo brīnišķīgi ar skābēta grauzdiņa grauzdiņiem.
2. 2 Pasniedziet izputinātās olas pār auzu pārslu. Olas un grauzdiņš iet kopā kā sāls un pipari, taču ir arī citas radošākas iespējas. Ja vēlaties maltītē iesaiņot nedaudz vairāk olbaltumvielu, vispirms pagatavojiet nedaudz auzu pārslu. Ievietojiet olu, pēc tam pabīdiet to virs vārītas auzu pārslas.
3. 3 Piešķiriet tai meksikāņu vērpjot ar kukurūzas tortiljām un salsu. Grauzdējiet tortilju (vēlams kukurūzu) nepiesmērētā pannā. Atlieciet to malā, tad eļļojiet pannu. Pievienojiet tortilju atpakaļ uz pannas, pēc tam uz tās saplaisājiet olu. Pievienojiet 1-2 ēdamkarotes (15 līdz 30 gramus) salsas, pēc tam pārklājiet pannu ar vāku. Pagatavojiet olu, līdz dzeltenums kļūst sārts. Pasniedziet tortilju un olu uz šķīvja ar apkaisa rīvētu sieru.
4. 4 Izmēģiniet kādu sviesta sviestu, lai pagatavotu olas ar sviestu. Ievietojiet 2 sviesta nūjas traukā ar 2 sarīvētām ķiploku daiviņām, miziņu no 1 citrona un 1 smalki sagrieztu šalotes sīpolu. Pievieno 1 ķekars sasmalcinātu, svaigu pētersīļu lapu un ¼ tasi (6 grami) sasmalcināta, svaiga bazilika. Visu sajauciet ar gumijas lāpstiņu. Jūsu receptei izmantojiet 2 ēdamkarotes (30 gramus) sviesta; pārējo uzglabājiet ledusskapī.
5. 5 Iegūstiet vārītu olu kaut kam citam. Vāra olu 7 minūtes, pēc tam ievieto to ledus ūdenī un nomizo čaumalu. Katliņā ar vidēji augstu karstumu izkausē 4 ēdamkarotes (55 gramus) sviesta. Pievienojiet mizoto olu un ļaujiet tai pagatavot, līdz tā kļūst brūna; izmantojiet karoti, lai izkausēto sviestu uzklātu virs olas. Pagatavojiet olu ar sāli un pipariem, pēc tam pasniedziet to ar grauzdiņiem. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad ir atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Padomi

• Iztīrītas olas ir paredzētas pārlieku viegli, taču, ja vēlaties, jūs varat pagatavot savas ilgāk.
• Ja brokastīs gatavojat vairākas lietas, apsveriet iespēju pagatavot olas zemākā temperatūrā; tas palielinās gatavošanas laiku.
• Vislabāk ir izmantot stikla vāku; tas ļaus jums redzēt olu, kad tā gatavojas.
• Pirms olas pievienošanas aromātiskākam variantam pievienojiet pannā tomātu šķēli un sīpolu gredzenu.
• Jūs varat garšvielas vai izrotāt olas arī ar citām lietām.
• Ceptas olas ir populārs brokastu ēdiens, taču jūs varat tās ēst arī pusdienās vai vakariņās!
• Tajā pašā pannā varat pagatavot vairāk olu, bet, iespējams, nāksies lietot vairāk sviesta.

Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!

Brīdinājumi

• Gatavojot olas ar tvaiku, neplaisājiet vāku, pretējā gadījumā tvaiks izplūst.

Reklāma

Jums nepieciešamās lietas

Olu pagatavošana ar sviestu

• Nonstick kastrolītis
• Vāks pannai, vēlams stikls
• Karote

Olu pagatavošana ar tvaiku

• Nonstick kastrolītis
• Vāks pannai, vēlams stikls