Īru soda maize ir sātīgs, garšīgs cepts ēdiens, ko parasti bauda Svētā Patrika dienā. Tomēr šo viegli pagatavojamo maizi var baudīt visu gadu brokastīs, pusdienās vai vakariņās! Īru soda maizi var pasniegt ar sviestiem un marmelādēm patīkamām brokastīm vai ar biezu sātīgu sautējumu mierīgam ēdienam. Jūs varat sakult ātru īru soda maizes klaipu ar zemāk redzamo recepti, vai arī varat izmantot savu soda maizi, lai pagatavotu franču grauzdiņus saldajam ēdienam.
Sastāvdaļas
Tradicionālā īru soda maize
- 4 tases (480 g) universālu miltu
- 1 tējkarote (4,2 g) soda
- 1 tējkarote (4,2 g) sāls
- 14 šķidruma unces (0,41 L) paniņas
Iegūst 1 klaipu
Īru soda maize franču grauzdiņš
- Īru soda maize, sagriezta šķēlēs
- 3 olas
- viens⁄4 tasi (59 ml) piena
- 1/2 tējkarotes (2,4 g) kanēļa
- 1/2 tējkarotes (2,4 g) muskatrieksta
Soļi
Metode viens no 4: Īrijas soda maizes pasniegšana pie galda
- viens Pasniedz īru soda maizi siltu. Kaut arī soda maize istabas temperatūrā joprojām ir diezgan laba, tā vislabāk garšo, ja tā ir silta. Siltāka temperatūra papildina maizes biezo kūku tekstūru un izceļ sātīgās garšas, tāpēc mēģiniet to pasniegt svaigi ceptu vai grauzdētu.
- Maizi varat arī sasildīt, ievietojot to atpakaļ krāsnī temperatūrā 177 ° C (7–8 minūtes) 7 līdz 8 minūtes.
- Kamēr karsts, izklājiet maizi ar sviestu. Sviests izkusīs un iesūksies šķēlītē.
- 2 Sagrieziet maizes klaipu. Paņemiet maizes nazi un sagrieziet maizi gareniski gabaliņos, kas ir apmēram viens⁄4 (0,64 cm) biezumā. Tas nodrošinās, ka maize ir pietiekami bieza, lai uzturētu to bez drupām, kamēr jūs to ēdat.
- Ja jums ir apnicis ēst vienkāršas šķēles, mēģiniet maizi tā vietā sagriezt ceturtdaļās vai ķīļos.
- 3 Uzlieciet klaipu uz galda. Ja šo maizi pasniedzat kopā ar maltīti, novietojiet klaipu uz galda. Jūsu pusdienas var pasniegt sev tik daudz gabalu, cik viņi vēlas. Pasniedziet maizi uz maizes laivas, maizes šķīvja vai maizes grozā. Pievienojiet grozam baltu linu paliktni, lai maize būtu silta.
- Vai nu sagrieziet maizi iepriekš, vai sagādājiet maizes nazi, lai viesi varētu paši sagriezt šķēles.
- Ja jūsu klaips ir drupans, dodiet viesiem mazas maizes plāksnes sodas maizes šķēlēm. Tas palīdzēs uzturēt jūsu galdu tīru.
- 4 Glabājiet maizi hermētiskā traukā. Kad jūs un jūsu viesi esat pabeiguši ēst, pārnesiet maizi uz jaunu vietu. Maizi varat plastmasas iesaiņot uz trauka, ievietot maizi atkārtoti aizveramā maisā vai uzglabāt maizes kastē. Ja jūs neglabājat maizi hermētiskā traukā, tā ātri kļūs novecojusi.
- Mēģiniet ēst sodas maizi 2 līdz 3 dienu laikā, lai iegūtu vislabāko garšu un tekstūru.
Metode 2 no 4: Ēdot īru soda maizi
- viens Ēd īru soda maizi ar sviestu. Šī pasniegšanas metode ir mūžīga klasika. Sagrieziet maizes klaipu, kamēr tas vēl ir karsts, pēc tam izklājiet uz bieza istabas temperatūras sviesta slāņa. Ja sviests nav sālīts, apkaisa šķipsniņu sāls, lai izdalītos krēmveida garšas.
- Sasmalciniet istabas temperatūras sviestu ar svaigi sagrieztiem zaļumiem, piemēram, rozmarīnu, lai izveidotu aromātisku zāļu sviestu.
- Vegānu aizstājējam klasiskā sviesta vietā varat izmantot kokosriekstu sviestu vai olīveļļu.
- 2 Maizi pasniedz ar citrusaugļu marmelādēm. Īru soda maizei ir sātīga garša, kas lieliski apvieno ar saldām vai rūgtenām citrusaugļu marmelādēm. Jūs varat vai nupagatavo pats savu marmelādivai iegādājieties tos iecienītā pārtikas veikala ievārījuma sadaļā.
- Ja jūsu maize nav svaiga no krāsns, pirms marmelādes pievienošanas apgrauzdējiet īru soda maizi.
- Lieliska izvēle ir arī ogu ievārījumi un želejas.
- 3 Pasniedziet šķēli ar sautējumu. Īru soda maizes biezais un sātīgais raksturs palīdz to ļoti labi savienot ar gaļas sautējumiem (īpaši īru sautējumiem). Jūs to varat izmantot sulu uzsūkšanai, ēdot, vai kā gaļas un dārzeņu nesēju. Tradicionāli īru soda maizi pasniedz ar lēni sautētu liellopa un miežu sautējumu.
- Jūs varat pats pagatavot liellopa un miežu sautējumu vai nopirkt gatavu gardēžu pārtikas veikalā.
- 4 Iemērciet sodas maizi zupā. Nekas nav labāk savienojams ar bļodu ar minestrone zupu nekā sviestains soda maizes gabals. Izmantojiet šķēli, lai uzsūktu buljonu zupas traukā, vai ēdiet to sānos kā garšīgu garnīru.
- Tā kā soda maize ir diezgan vienkārša, tā labi savienosies ar jebkuru garšu jūsu zupā.
- 5 Pagatavo sviestmaizi. Īru soda maizei ir ļoti maiga garša, ko var labi savienot ar jebkura veida sviestmaižu pildījumu. Pievienojiet Šveices sieru, sālītu liellopu gaļu un skābētus kāpostus, lai iegūtu klasisku pikantu sviestmaižu kombināciju. Ja vēlaties kļūt radošs, uz grauzdētas īru soda maizes šķēlītēm izklājiet nedaudz ābolu sviesta un uzlieciet tos ar svaigi ceptu bekonu.
- Soda maize ir briesmīgi drupināta. Pirms sviestmaizes sakārtošanas sagrieziet šķēles, lai maize būtu kopā.
- Jebkura veida siers būs piemērots īru soda maizei, bet zilais siers ir īpaši labs.
- Jūs varat arī pagatavot sviestmaizi ar atvērtu seju ar grauzdētu maizi un sieru, lai pagrieztu klasisko sviestmaizi.
Metode 3 no 4: Tradicionālās īru soda maizes pagatavošana
- viens Sagatavojiet savu darbvietu. Uzkarsē krāsni līdz 425 ° F (218 ° C). Kamēr jūs gaidāt, ieeļļojiet un miltos izvelciet 9 collu (23 cm) apaļu kūku pannu un novietojiet to malā. Alternatīvāk izmantojiet čuguna pannu, lai iegūtu tradicionālāku pieskārienu. Pannai jābūt iepriekš norūdītai, un to nav nepieciešams ieeļļot un miltus.
- Lai ieeļļotu un miltu kūku pannu, vispirms pannas iekšpusi pārklāj ar sviestu. Pēc tam izsijājiet nelielu daudzumu miltu, līdz viss sviests ir pārklāts. Izmetiet liekos miltus.
- 2 Miltus, cepamo sodu un sāli ielej lielā traukā. Izmēriet 4 glāzes (120 g) universālos miltus, 1 tējkaroti (4,2 g) cepamās soda un 1 tējkaroti (4,2 g) sāls, pēc tam ielejiet tos lielā traukā. Sajauciet sastāvdaļas kopā, lai tās apvienotu, un pārliecinieties, ka jūsu sauso preču maisījumā nav gabalu.
- Ja miltos ir gabali, pirms iejauciet tos caur siftu.
- Ja vēlaties pagatavot brūnu īru soda maizi, trīs no balto miltu tasītēm aizstājiet ar pilngraudu miltiem.
- 3 Pievienojiet 14 šķidruma unces (0,41 L) paniņas. Pievienojiet paniņas uzreiz un ar lāpstiņu salieciet sausajās sastāvdaļās. Maisiet, līdz sastāvdaļas ir tikai apvienotas. Ja jūs to daudz sajaucat, jums būs gluda garoza. Ja jūs sajaucat līdz tikko apvienotam, jūsu garozai būs tradicionāla raupja tekstūra.
- Paniņu iestrādāšanai neizmantojiet elektrisko maisītāju. Maisītājs pārmērīgi sajauc mīklu, un jūsu maize nepieaugs ļoti labi.
- 4 Mīklu pārnes uz kūkas pannu vai čuguna pannu. Kad visa mīkla atrodas pannā, pieskarieties pannai uz letes, lai atbrīvotu visus iesprostotos gaisa burbuļus. Pēc tam mīklā ar asu nazi sagrieziet “X” formu, lai pārliecinātos, ka mīkla vienmērīgi gatavojas.
- Tradicionāli tika teikts, ka sodas maizē esošais “X” “izlaiž velnu ārā” - patiesībā tas tikai nodrošina, ka krāsns siltums var cauri iekļūt biezajā mīklā.
- 5 Cepiet maizi 30 līdz 45 minūtes. Novietojiet sodas maizi karstas krāsns centrā un cepiet to apmēram 30 minūtes, lai sāktu. Periodiski pārbaudiet klaipu pēc 30 minūšu atzīmes, lai redzētu, vai tas ir gatavs. Garozai jābūt stingrai pēc pieskāriena, un, ja klaipa centrā ievietojat zobu bakstāmais, tam vajadzētu būt tīram.
- Ja kūku pannas vietā izmantojat čuguna pannu, maizi, iespējams, vajadzēs pagatavot 45 minūtes.
- 6 Ļaujiet maizei atdzist uz restēm. Kad vārīšana ir pabeigta, izņemiet maizi no cepeškrāsns un pārvietojiet to uz stiepļu cepeškrāsns. Ja jūs atstājat maizi pannā atdzist, garozas apakšdaļa kļūst mitra, tāpēc pirms pasniegšanas ļaujiet maizei dažas minūtes atdzist.
- Ja maize ļoti sabrūk, kamēr jūs to sagriežat, ļaujiet maizei vēl dažas minūtes atdzist. Tas ļaus maizei vairāk laika nostiprināties.
Metode 4 no 4: Īru soda maizes pagatavošana franču grauzdiņš
- viens Sagrieziet soda maizi 3⁄4 (1,9 cm) biezos gabalos. Izmantojot maizes nazi, sagrieziet sodas maizi biezās šķēlēs, lai izveidotu perfektu pamatu jūsu franču grauzdiņiem. Nav svarīgi, vai maize ir svaiga vai novecojusi, jo jūs to pagatavosiet katliņā tikai vienā mirklī.
- 2 Bļodā sajauciet olas, pienu un garšvielas. Apvienojiet 3 olas, viens⁄4 tasi (59 ml) piena, 1/2 tējk (2,4 g) kanēļa un 1/2 tējk (2,4 g) muskatrieksta lielā traukā. Pirms sākat lietot franču grauzdiņus, samaisiet sastāvdaļas kopā ar putotāju, lai tās kārtīgi apvienotu.
- Neuztraucieties, ja ir daži spītīgi olu gabali, kas nesajaucas; šie olu gabaliņi uz maizes uzvārīsies un pazudīs.
- 3 Katru sodas maizes šķēli iemērciet olu maisījumā. Olu maisījumā uzmanīgi nospiediet īru soda maizes šķēli, līdz tā ir iemērkta. Pagrieziet to otrādi, lai otra puse būtu vienmērīgi samērcēta, pirms to pārvietojat uz pannu.
- Jūsu rokas šeit var nedaudz sajaukt, bet tas ir tā vērts!
- 4 Pannā apcep franču grauzdiņus. Uz plīts uz vidējas uguns novieto sviestu iesmērētu pannu. Uzlieciet uz pannas sasmalcinātas maizes šķēli un cepiet, līdz abas puses ir zeltaini brūnas. Pirms pasniegšanas noņemiet šķēli uz šķīvja, lai atdzesētu.
- Ja maize sāk smēķēt, jūsu kastrolītis ir pārāk liels. Nedaudz nolaidiet to uz leju un turpiniet gatavot.
- 5 Pasniedziet franču grauzdiņus. Franču grauzdiņš ir tradicionāli saldas brokastis. Saldajam ēdienam pievienojiet dažas šķēles ar kļavu sīrupu, ogām un cukura pulveri. Tomēr franču grauzdiņš ir garšīgs arī sāļos ēdienos. Izmantojiet franču grauzdiņu šķēles, bekonu un ceptu olu, lai pagatavotu gardu brokastu sviestmaizi. Reklāma
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu- Jautājums Ja plānoju maizi pasniegt piektdien, cik dienas uz priekšu to var cept un joprojām būt daudz svaigas?wikiHow Personāla redaktors
Personāla atbilde Šo atbildi uzrakstīja viena no mūsu apmācītajām pētnieku komandām, kas to apstiprināja precizitātes un vispusības dēļ. wikiHow Personāla redaktors Personāla atbilde Maize jācep pēc iespējas tuvāk pasniegšanas dienai. Ja esat nospiests uz laiku, varat to pagatavot 2 dienas iepriekš, taču pārliecinieties, ka to turat hermētiskā traukā, līdz esat gatavs to pasniegt. - Jautājums Kāds dzēriens vislabāk der īru soda maizei?wikiHow Personāla redaktors
Personāla atbilde Šo atbildi uzrakstīja viena no mūsu apmācītajām pētnieku komandām, kas to apstiprināja precizitātes un vispusības dēļ. wikiHow Personāla redaktors Personāla atbilde Jūs varat dzert visu, ko vēlaties! Siltie dzērieni, piemēram, tēja, kafija un karsts ābolu sidrs, ir lieliski piemēroti ziemas laikam. Aukstāki dzērieni, piemēram, piens vai limonāde, var būt atsvaidzinoši, kad tas ir karsts. - Jautājums Ko es varu aizstāt paniņas?wikiHow Personāla redaktors
Personāla atbilde Šo atbildi uzrakstīja viena no mūsu apmācītajām pētnieku komandām, kas to apstiprināja precizitātes un vispusības dēļ. wikiHow Personāla redaktors Personāla atbilde Pievienojiet 2 tases (437 ml) parastā piena un 2 ēdamkarotes (29 ml) baltā etiķa. Tam vajadzētu būt pietiekami tuvu paniņām, lai jūsu recepte izrādītos lieliska! - Jautājums Kāpēc mana soda maize ir mīksta, kad tiek grauzdēta?wikiHow Personāla redaktors
Personāla atbilde Šo atbildi uzrakstīja viena no mūsu apmācītajām pētnieku komandām, kas to apstiprināja precizitātes un vispusības dēļ. wikiHow Personāla redaktors Personāla atbilde Tajā varētu būt pārāk daudz cepamās soda. Ja jūs to darīsit vēlreiz, noteikti rūpīgi nomēriet sausās sastāvdaļas un pārliecinieties, vai tas novērš problēmu. - Jautājums Kāds ievārījums ir labs īru soda maizei? Jebkura veida ievārījums ir labs īru soda maizei. Tomēr vispopulārākie ir citrusaugļu ievārījumi.
- Jautājums Cik ilgi un kādā temperatūrā es cepeškrāsnī sildu jau izceptu īru soda maizi? 10-15 minūtes 300 grādu krāsnī ir labs veids, kā sildīt jebkuru vecāku maizi. Sviesta augšdaļa labi pirms tās ievietošanas pāri palīdzēs atkal iegūt svaigi ceptu tekstūru.
Reklāma
Video . Izmantojot šo pakalpojumu, daļa informācijas var tikt kopīgota ar YouTube.
Padomi
Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!Jums nepieciešamās lietas
Īrijas soda maizes pasniegšana pie galda
- Maizes nazis
- Plātnes
- Hermētisks konteiners
Tradicionālās īru soda maizes pagatavošana
- Liela bļoda
- Putot
- Apļveida panna
- Stiepļu plaukts
Īru soda maizes pagatavošana franču grauzdiņš
- Maizes nazis
- bļoda
- Putot
- Skillet
Atbalstiet wikiHow izglītības misiju
Katru dienu vietnē wikiHow mēs cītīgi strādājam, lai sniegtu jums piekļuvi instrukcijām un informācijai, kas palīdzēs jums dzīvot labāk, neatkarīgi no tā, vai tas jūs uzturēs drošāk, veselīgāk vai uzlabos pašsajūtu. Pašreizējās sabiedrības veselības un ekonomiskās krīzes apstākļos, kad pasaule krasi mainās un mēs visi mācāmies un pielāgojamies ikdienas dzīves izmaiņām, cilvēkiem wikiHow ir vajadzīgs vairāk nekā jebkad agrāk. Jūsu atbalsts palīdz wikiHow izveidot padziļinātāk ilustrētus rakstus un videoklipus un dalīties mūsu uzticamā zīmola mācību saturā ar miljoniem cilvēku visā pasaulē. Lūdzu, apsveriet iespēju šodien dot ieguldījumu wikiHow.
