Kā izveidot vienu apkalpojošu sīkfailu

Dažreiz jums rodas ilgas pēc sīkdatnēm, taču pūles izkaisīt un veidot mīklu tik daudzos sīkos kumosiņos nešķiet tā vērts. Tad kāpēc tā vietā neuztaisīt sev tikai vienu lielu cepumu? Neatkarīgi no izvēlētās receptes process ir vienkāršs un tam nevajadzētu ilgt vairāk nekā 20 minūtes, ja tā. Vienkārši pagatavojiet mīklu, izveidojiet cepumu un ļaujiet tam cept!

Sastāvdaļas

Šokolādes čipsi:

• 2 ēdamkarotes sālīta sviesta
• 3 ēdamkarotes iepakotas gaiši brūnā cukura
• ⅛ tējkarote sāls
• ¼ tējkarotes vaniļas ekstrakta
• ⅓ glāze universālu miltu (36,33 g)
• ⅛ tējkarote cepamā soda
• ¼ glāze šokolādes skaidiņu (27,25 g)

Zemesriekstu sviesta cepums:

• 2 ēdamkarotes pilngraudu vai universālos miltus
• 1,5 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta
• 1/16 tējkarotes cepamā soda
• 1/16 tējkarotes sāls
• ¼ tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 1,5 ēdamkarotes agaves vai kļavu sīrupa
• 1 tējkarote ābolu

Cukura sīkdatne:

• 2 ēdamkarotes sviesta
• 3 ēdamkarotes cukura
• 2 ēdamkarotes olas
• ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
• 6 ēdamkarotes universālu miltu
• ¼ tējkarote cepamā soda
• ⅛ tējkarote sāls
• ¼ tējkarote krēma zobakmens
• 2 ēdamkarotes smidzināšanas (pēc izvēles)

Soļi

Metode viens no 3: Šokolādes čipsa cepuma pagatavošana

1. 
   
   viens Mazliet izkausē sviestu. Vispirms iesildiet krāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita (177 grādiem pēc Celsija). Kamēr tas sakarst, ļaujiet sviestam mīkstināties līdz istabas temperatūrai vai 2 ēdamkarotes ievietojiet traukā vai krūzē, kas ir droši mikroviļņu krāsnī. Nuke to desmit sekunžu sērijas un pārbaudiet starp tām, lai redzētu, cik daudz tas ir izkusis. Pārtrauciet, tiklīdz tas ir pārsvarā izkusis, taču joprojām saglabā sākotnējo formu.
   • Sviests, kas ir rūpīgi izkusis līdz vārīšanās temperatūrai, pirms cepšanas izkausēs šokolādi un pagatavos olu. Tāpēc pārliecinieties, ka tas nav pārāk rūpīgi izkusis.
   • Kā alternatīvu savas mīklas pagatavošanai varat izmantot arī iepriekš veikalā iegādātu mīklu. Tādā gadījumā pārejiet tieši uz 4. darbību.
2. 
   
   2 Pagatavojiet savu mīklu. Pārnesiet sviestu uz mazu maisīšanas trauku. Iemaisa 3 ēdamkarotes gaiši brūnā cukura, ⅛ tējkaroti sāls, ¼ tējkaroti vaniļas ekstrakta, ⅓ tasi (36,33 g) universālo miltu un ⅛ tējkaroti cepamās soda. Atsevišķā traukā olu saplaisā un sakuļ, līdz baltums un dzeltenums ir vienmērīgi apvienoti. Pievienojiet 1 ēdamkaroti šīs masai un pēc tam samaisiet, līdz mīkla vienmērīgi samaisa.
   • Ja vēlaties, vai nu izmantojiet atlikušo olu citai cepšanai vai vārīšanai. Ja neizmantojat to nekavējoties, aizzīmogojiet to hermētiskā traukā un izlietojiet nākamo 24 stundu laikā.
3. 
   
   3 Sadaliet mikroshēmas. Vispirms izmēra ¼ tasi (27,25 g) šokolādes skaidiņu, kas ir vienāda ar 4 ēdamkarotēm. Atdaliet 1 ēdamkaroti čipsu no pārējiem un pagaidām atlieciet to malā. Pievienojiet atlikušās mikroshēmas mīklai un samaisiet tās, līdz tās tiek sadalītas pēc iespējas vienmērīgāk.
4. 
   
   4 Formējiet savu cepumu. Izklājiet cepešpannu ar pergamenta papīru, pēc tam pārlieciet mīklu. Izveidojiet to plakanā diskā, kura platums ir aptuveni 3,5 collas (9 cm). Apkaisa ar cepumu ēdamkaroti čipsu, ko atlicinājāt.
5. 
   
   5 Cep savu mīklu. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī, kad tā sasniedz 350 ° F (177 ° C). Iestatiet taimeri uz 12 līdz 14 minūtēm. Gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no krāsns, tāpēc pārbaudiet savu sīkfailu 12 minūtēs. Noņemiet, tiklīdz tas kļūst zeltains.
   • Jūs varat baudīt savu sīkfailu tagad, kamēr tas ir karsts. Ja vēlaties to atdzesēt, novietojiet to uz restēm. Kad tas ir atdzisis, pārnesiet to hermētiskā traukā, ja vēlaties to saglabāt vēlāk.
   • Ja izmantojat iepriekš sagatavotu mīklu no veikala, temperatūru un laiku skatiet tās cepšanas instrukcijās.
   Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 2 no 3: Zemesriekstu sviesta cepuma cepšana

1. 
   
   viens Apvienojiet savas sausās sastāvdaļas. Vispirms iesildiet krāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita (177 grādiem pēc Celsija). Tad nelielā maisīšanas traukā pievienojiet 2 ēdamkarotes miltu, 1/16 tējkarotes cepamās soda un 1/16 tējkarotes sāls. Tā kā 1/16 tējkarote parasti nav iekļauta lielākajā daļā mērkarotes komplektu, izmantojiet ⅛ tējkaroti un piepildiet to tikai līdz pusei. Pēc tam samaisiet sastāvdaļas, līdz tās vienmērīgi sajaucas.
   • Veicot sāls mērījumus ar ⅛ tējkaroti, kļūdieties pārāk maz, nekā par daudz, jo zemesriekstu sviests pats par sevi ir diezgan sāļš.
   • Ja jums nav agaves vai kļavu sīrupa saldinātājam, iekļaujiet arī ¾ ēdamkaroti baltā cukura, kā arī ¾ ēdamkarotes brūnā cukura.
2. 
   
   2 Sajauciet mitrās sastāvdaļas ar zemesriekstu sviestu. Atsevišķā traukā sajauciet ¼ tējkaroti vaniļas ekstrakta, 1,5 ēdamkarotes agaves vai kļavu sīrupa un 1 tējkaroti ābolu. Kad tie ir sajaukti, pievienojiet 1,5 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta. Izmantojiet savu karoti, lai to sasmalcinātu, lai jūs varētu vienmērīgi maisīt maisījumā.
   • Ja mitrā saldinātāja vietā izmantojat sausu cukuru, apsveriet iespēju divkāršot ābolu mērci (vai, ja vēlaties, vēl vairāk pievienot mitrākam cepumam), lai kompensētu mitruma starpību.
3. 
   
   3 Formējiet un cepiet mīklu. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Pārnesiet mīklu un sagrieziet to plakanā veidā, veidojot to diska formā (vai kvadrātā, vai trīsstūrī, vai arī pēc jūsu sirds vēlēšanās). Tiklīdz lapa sasilst, ievietojiet to krāsnī. Iestatiet taimeri uz 8 līdz 10 minūtēm. Kad cepums sāk brūnēt, noņemiet to no uguns. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 3 no 3: Cukura cepuma pagatavošana

1. 
   
   viens Apvienojiet sviestu un cukuru. Vispirms iesildiet krāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita (177 grādiem pēc Celsija). Tad ļaujiet sviestam mīkstināt līdz istabas temperatūrai vai mikroviļņu krāsnī 2 ēdamkarotes, līdz tas ir tikai daļēji izkusis. Nelielā maisīšanas traukā samaisiet 2 ēdamkarotes sviesta ar 3 ēdamkarotēm cukura, līdz tie veido krējumu.
   • Pārāk uzkarsējot sviestu, ola var sākt gatavoties, pirms cepat cepumu.
2. 
   
   2 Pievienojiet mitrās sastāvdaļas. Vispirms ieplaisājiet olu atsevišķā traukā un putojiet to, līdz baltums un dzeltenums vienmērīgi apvienojas. Pievienojiet 2 ēdamkarotes tā sviestam un cukuram, kā arī 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta. Maisa, līdz tie ir vienmērīgi sajaukti.
   • Ja vēlaties, vai nu izmantojiet atlikušo olu citai cepšanai vai vārīšanai. Ja neizmantojat to nekavējoties, aizzīmogojiet to hermētiskā traukā un izlietojiet nākamo 24 stundu laikā.
3. 
   
   3 Samaisiet sausās sastāvdaļas. Pievieno 6 ēdamkarotes universālā cukura, ¼ tējkaroti cepamās soda, ⅛ tējkaroti sāls un ¼ tējkaroti krējuma zobakmens. Ja vēlaties, pievienojiet 2 ēdamkarotes smidzināšanas. Maisiet tos mitrās sastāvdaļās, līdz mīkla ir vienmērīgi apvienota.
   • Cukura cepumi ir mīksti, lai sāktu, tāpēc nepārlieciet maisīšanu. Tas padarīs jūsu mīklu vājāku un sīkdatnes biežāk sabruks.
4. 
   
   4 Veido un cep. Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Rullējiet mīklu apmēram 3 collu biezā (7,6 cm) bumbiņā. Uzlieciet bumbu uz papīra un ievietojiet lapu krāsnī, kad tā sasniedz vēlamo temperatūru. Iestatiet taimeri uz 14 līdz 16 minūtēm. Izņemiet sīkfailu, tiklīdz malas ir sākušas brūnēt.
   • Sākumā centrs būs mīksts, tāpēc novietojiet to uz dzesēšanas plaukta, lai tam būtu laiks augt stingri.
   Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad ir atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Padomi

• Receptes var viegli padarīt vegāniem draudzīgas, izmantojot olu aizstājējus, tumšo šokolādi un bez piena sviestu.

Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!

Jums nepieciešamās lietas

• Mērkrūzes un karotes
• Bļodiņu sajaukšana
• Maisot karoti
• Putot (olām)
• Krāsns
• Mikroviļņu krāsns (pēc izvēles)
• Cepampapīrs
• Pergamenta papīra