Kā ēst Čia sēklas

Čia sēklas ir populārs veselības pārtikas produkts, kas tiek lietots gadsimtiem ilgi, bet Rietumu pasaulē to ir iemantojis tikai nesen. Tā kā tie viegli sajaucas citos pārtikas produktos un tiem ir maz sava garšas, tos var viegli iekļaut jūsu parastajās maltītēs. Turpiniet lasīt, lai uzzinātu par daudzajiem veidiem, kā ēst chia sēklas, sākot no to slēpšanas parastajā ēdienā un beidzot ar jaunu chia pudiņu vai kokteiļu recepšu izpēti.

Soļi

Metode viens no 4: Čijas sēklu ēšana nevārīta

1. viens Sajauciet čia sēklas auzu pārslās, jogurtā vai citos mitros ēdienos. Viens no izplatītākajiem čia sēklu ēšanas veidiem ir to apslacīšana vai sajaukšana citos ēdienos. Maisiet tos jebkurā mitrā pārtikā, lai sausās sēklas kļūtu želatīniskas un sātīgas, kas palīdzēs tām mazāk acīmredzami saplūst ar pārtiku.
   • Pievienojiet čia savām brokastīm, apkaisot 1 vai 2 ēdamkarotes (15 vai 30 ml) čia sēklu virs auzu pārslām, jogurta vai brokastu pārslām.
   • Lai iegūtu veselīgas uzkodas vai vieglas pusdienas, iemaisiet 1 līdz 2 ēdamkarotes (15 līdz 30 ml) čia sēklu tasītē biezpiena.
   • Samaisa čia sēklas slapjās sviestmaižu sastāvdaļās. Sāļajām sviestmaizēm izmantojiet tunzivju salātus vai olu salātus, bet saldajām sviestmaizēm - zemesriekstu sviestu vai lazdu riekstu smērvielu.
2. 2 Lai sēklas būtu kraukšķīgas, pārkaisa pārtikas sijas sēklas. Ja ēdiens ir sauss, sēklas paliks kraukšķīgas, kam daži cilvēki dod priekšroku. Pat uz slapjiem ēdieniem sēklu kaisīšana augšpusē var neveidot želeju, ja tā nav sajaukta.
   • Apkaisiet sēklas ar jebkura veida salātiem.
   • Rotā pudiņu ar domu čia sēkliņām.
3. 3 Paslēpt čia sēklas neapstrādātās viena ēdiena maltītēs. Tas ir īpaši noderīgi, ja jūsu mājsaimniecībā ir izvēlīgi ēdāji, kuri citādi varētu izsmiet šo mazo sēklu patēriņu.
   • Sajauciet čia sēklas kartupeļu salātos vai aukstos makaronu salātos. Pievienojiet 2 ēdamkarotes (30 ml) čia sēklu lielai kartupeļu vai makaronu salātu porcijai un kārtīgi samaisiet.
4. 4 Pagatavojiet granola batoniņus ar čia sēklām. Sajauciet 2 ēdamkarotes (30 ml) čia sēklas savā iecienītākajā granola bāra receptē. Lai pagatavotu bez cepšanas, sajauciet sēklas 1 glāzē bez kauliņiem, sajauktos datumos, 1/4 tase zemesriekstu sviesta vai cita veida riekstu izplatības, 1 1/2 tases velmētu auzu, 1/4 tase medus vai kļavu sīrupa un 1 glāze sasmalcinātas rieksti. Izklājiet šo maisījumu uz pannas un sacietējiet ledusskapī. Pirms pievienošanas jūs varat grauzdēt auzas, lai pievienotu citu garšu, vaiizpētīt citas granola bāra recepteskas prasa cepšanu.
5. 5 Izveidojiet aromatizētu čia želatīnu vai želeju. Biezenētiem augļiem pievienojiet čia sēklas. Vairāk chia sēklu radīs želatīnu, bet mazāk - želeju. Jums var būt nepieciešams eksperimentēt ar dažādām summām, līdz atrodat proporciju, kas vislabāk atbilst jūsu augļu veidam un vēlmēm.
   • Aptuveni runājot, 1/2 tases (375 ml) biezinātu augļu un 1/2 glāze (125 ml) čia sēklas, kas sajauktas kopā, rada kuplu ievārījumu.
   Reklāma

Rezultāts
0 / 0

1. metode Viktorīna

Kāpēc ir laba ideja sajaukt neapstrādātas čia sēklas mitros ēdienos, piemēram, jogurtā vai auzu pārslās?

Lai iegūtu jauku tekstūras kontrastu.

Ne īsti! Sausas čia sēklas ir kraukšķīgas, bet, ja tās sajaucat kaut ko mitru, tās pārvēršas par sava veida želeju. Tas nozīmē, ka viņi nevarēs dot jūsu jogurtam gurkstēt, piemēram, granola. Lasiet tālāk par citu viktorīnas jautājumu.

Lai noslēptu sēklu faktūru.

Jā! Ja jums šķiet, ka čia sēklu tekstūra ir nepatīkama, neuztraucieties. Sajaucot mitrā pārtikā, tie daudz mīkstina un teksturāli būs diezgan nenosakāmi. Izvēlieties citu atbildi!

Lai sabiezētu ēdiena tekstūru.

Gandrīz! Ja sajauc chia sēklas biezenī esošajos augļos, maisījums sabiezēs želejā vai ievārījumā. Ja parasto chia sēklu porciju sajauc jogurtā vai auzu pārslās, ēdiens tomēr netiks sabiezināts. Mēģini vēlreiz...

Vai vēlaties vairāk viktorīnu?

labākās badmintona spēles

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 2 no 4: Ēšanas čijas sēklas vārītas

1. viens Pagatavo čia sēklu putru. Samaisiet 1-2 ēdamkarotes (15-30 ml) čia sēklu tasītē (240 ml) silta piena vai jebkura piena aizstājēja. Ļaujiet nostāvēties 10–15 minūtes, līdz maisījums izveido želeju, laiku pa laikam noslaucot, lai sadalītos sēklu puduri, pēc tam pirms ēšanas atkal ēdiet aukstu vai sildiet. Tikai maisījums ir diezgan maigs, tāpēc jums var patikt ēst kopā ar sagrieztiem augļiem, žāvētiem augļiem, riekstiem vai medu. Ja vēlaties, pievienojiet papildu garšu ar šķipsnu kanēļa vai jūras sāls.
   • 2 ēdamkarotes (30 ml) pagatavos biezu putru. Izmantojiet mazāk, ja dodat priekšroku plānākam maisījumam.
   • Samaisiet jebkuru šķidrumu vai pulverveida aromatizētāju, kamēr maisījums ir želejveida, lai pievienotu vairāk aromāta. Izmēģiniet kakao pulveri, iesala pulveri vai augļu sulu.
2. 2 Čia sēklas samaļ miltos. Pulsējiet sēklas virtuves kombainā, blenderī vai kafijas dzirnaviņās, līdz veidojas smalks pulveris. Izmantojiet to universālo miltu vietā, pilnībā tos aizstājot vai sajaucot ar citiem miltiem.
   • Ja to lietojat biezā mīklā, chia miltus varat aizstāt vienādās daļās.
   • Ja to izmantojat plānākā mīklā vai mīklā, sajauciet vienu čia sēklu miltu daļu ar trim daļām parasto vai bez lipekļa miltu.
3. 3 Maizes un maizes izstrādājumos sajauc chia sēklas. Tā vietā, lai chia sēklas sasmalcinātu miltos, tās var pievienot veselas dažādām miltu bāzes cepamajām precēm. Pievienojiet 3 līdz 4 ēdamkarotes (45 līdz 60 ml) čia sēklas savai iecienītajai pilngraudu maizei, smalkmaizītei,auzu pārslu cepums, pilngraudu krekers,pankūka, vai kūku batters.
4. 4 Ievietojiet čia sēklas kastrolis un tamlīdzīgos traukos. Ja jūsu mājsaimniecībā ir izvēlīgi ēdāji, diētā varat ielaist chia sēklas, sajaucot tās viena ēdiena ēdienos. Pievienojiet 1/4 glāzi (60 ml) čia sēklas lazanjai vai kastrolim, kas sagatavots standarta kastrolis, vai sekojiet šiem ieteikumiem:
   • Maltas gaļas maisījumus mājās gatavotām kotletēm vai burgeriem rīvmaizes vietā var sabiezināt ar 1 vai 2 ēdamk (15 līdz 30 ml) čia sēkliņām uz katru 1 lb (450 g) maltas gaļas.
   • Sajauciet 2 ēd.k. (30 ml) čia sēklas olu kulteni, omletos un citos ēdienos, kuru pamatā ir olas.
   • Pievienojiet domājamo čia sēkliņu iecienītākajām kartupeļiem.
5. 5 Mērcējiet tos, lai vēlāk izveidotu želeju. Sajauciet 1 ēdamkaroti (15 ml) čia sēklu ar 3 līdz 4 ēdamkarotēm (45 līdz 60 ml) ūdens un ļaujiet sēdēt 30 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz veidojas bieza želeja. Sajauciet to ar līdz 9 ēdamkarotēm (130 ml) ūdens, ja vēlaties vairāk plānas želejas. Šo želeju pirms ēšanas var uzglabāt ledusskapī līdz divām nedēļām. Iepriekš veidojot šo želeju, tiek ietaupīts laiks un tiek nodrošināts, ka, pievienojot to citam ēdienam, nav sausu, kraukšķīgu sēklu.
   • Šo želeju varat izmantot kā olu aizstājēju maizes izstrādājumos. 5 ēdamkarotes (75 ml) želejas ir aptuveni vienādas ar vienu olu. Jūs to nevarat izmantot kā olu aizstājēju omletēs vai citās receptēs, kur ola nav sajaukta ar citām sastāvdaļām.
6. 6 Biezas zupas un mērces ar čia sēklām. Jebkurā zupas, sautējuma, mērces vai mērces traukā pievienojiet 2 līdz 4 ēdamkarotes (30 līdz 60 ml) čia sēklu. Ļaujiet sēdēt 10 līdz 30 minūtes vai līdz tā sabiezē. Laiku pa laikam samaisiet, lai sadalītu čia sēklu pudeles. Reklāma

Rezultāts
0 / 0

2. metode Viktorīna

Kādu citu ēdienu var aizstāt čia sēklu želeju?

Milti

Aizvērt! Žāvētas, samaltas čia sēklas var aizstāt ar citiem miltu veidiem. Tomēr, sajaucot čia sēklas ar ūdeni, iegūtajam gēlam nav pareizās konsistences, lai iestātos miltos. Uzminiet vēlreiz!

Olas

Pareizi! Čia sēklu želejai ir līdzīga konsistence kā olām, tāpēc to varat pievienot receptēm kā aizstājēju. Tomēr paturiet prātā, ka čia sēklu želeja nevar aizstāvēt olas omletēs vai līdzīgi uz olu orientētos traukos. Lasiet tālāk par citu viktorīnas jautājumu.

Cukurs

Mēģini vēlreiz! Čia sēklas ir pilnas ar barības vielām, taču tām nav daudz garšas, tāpēc tās nevar izturēt cukuru kā saldinātāju. Čia sēklas želejas tekstūra neatbilst granulētā cukura tekstūrai. Noklikšķiniet uz citas atbildes, lai atrastu pareizo ...

Eļļa

Ne īsti! Ir taisnība, ka čia sēklas ir labs veselīgu tauku avots. Neskatoties uz to, čia sēklu želejai nav pareizas tekstūras, lai receptēs varētu labi aizstāt eļļu. Izmēģiniet citu atbildi ...

Vai vēlaties vairāk viktorīnu?

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 3 no 4: Uzziniet vairāk par Čia sēklām

1. viens Uzziniet par uztura priekšrocībām. Čia sēklu ieguvumi veselībai dažreiz tiek pārspīlēti ziņās vai personīgajās anekdotēs, taču ir taisnība, ka tie ir pārtikas produkti ar lielu enerģijas patēriņu (daļēji lielā tauku satura dēļ) un ir labi dažu uzturvielu avoti. Viena unce (30 ml vai 2 ēdamkarotes) sauso čia sēklu satur apmēram 138 kalorijas (138 kcal), 5 gramus (g) olbaltumvielu, 9 g tauku un 10 g šķiedrvielu. Tie nodrošina ievērojamu daudzumu noderīga kalcija, magnija un kālija pat nelielās porcijās. Tie, visticamāk, ir labi antioksidantu avoti un viduvēji (sagremojamu) Omega-3 taukskābju avoti, un abiem tiem var būt labvēlīga ietekme uz veselību.
2. 2 Pret citām pretenzijām izturieties skeptiski. Apgalvojumi par svara zudumu, uzlabotu sirds veselību un uzlabotu sportisko sniegumu vēl nav pārbaudīti zinātniskos pētījumos. Vairāk nekā vienā pētījumā nav izdevies atrast šāda veida priekšrocības, sākot no čia diētas pievienošanas čia sēklām. Tas nenozīmē, ka čia sēklas nav veselīgs ēdiens, taču negaidiet, ka tas krasi mainīs jūsu veselību vai fizisko sagatavotību, neveicot citas izmaiņas diētā vai fiziskajā vingrinājumā.
3. 3 Izvēlieties nelielu porcijas lielumu. Čia sēklās ir daudz tauku un kaloriju, salīdzinot ar to lielumu, un tās var sniegt ievērojamu barojošu labumu pat nelielās porcijās. Lielais to saturošais šķiedrvielu daudzums var izraisīt gremošanas traucējumus, ja to ēd lielos daudzumos. Kaut arī nav oficiāla ieteicamā porcijas lieluma, jūs varat ierobežot sevi ar 1 vai 2 unces (30–60 ml vai 2–4 ēdamkarotes) čia sēklu katru dienu, īpaši, ja tās pirmoreiz pievienojat uzturam. laiks.
4. 4 Ziniet, ko sagaidīt pēc garšas un konsistences. Čia sēklas ir samērā maigas, ar nelielu garšu. Kombinācijā ar šķidrumiem tie iegūst želatīnu, kas dažiem cilvēkiem patīk, bet citiem šķiet nepatīkams. Par laimi, šīs īpašības ļauj tos viegli sajaukt citos pārtikas produktos. Čia sēklas var ēst sausas, iemaisītas citos pārtikas produktos vai vārītas citos pārtikas produktos. Neviena no šīm metodēm nesniedz ievērojami barojošākas priekšrocības nekā citas.
   • Ja ēdīs vienkāršas, čia sēklas faktiski sāks apvienoties ar siekalām mutē un sāks uzņemt to preču zīmes gēla konsistenci.
5. 5 Pērciet augstas kvalitātes pārtikas pārtikas čia sēklas. Kaut arī šīs sēklas ir tāda paša veida, ko izmanto “chia pets” un citās dārzkopības lietojumprogrammās, vislabāk ir lietot chia sēklas, kas ir iesaiņotas un pārdotas patēriņa vajadzībām. Ja jūs ēdat chia sēklas, kas paredzētas stādīšanai, pārliecinieties, ka tās ir organiski audzētas, bez pesticīdiem vai citām vielām, kas varētu padarīt tās nedrošas lietošanai pārtikā.
   • Čia sēklas var iegādāties vairumā vai papildinājumu sadaļā lielākajā daļā veselības pārtikas veikalu vai tiešsaistē.
   • Kaut arī chia sēklas bieži ir dārgas salīdzinājumā ar citām sēklām, paturiet prātā, ka lielam maisiņam vajadzētu ilgt ilgu laiku, ja jūs pieturaties pie vienas vai divām mazām ikdienas porcijām, kā aprakstīts iepriekš.
6. 6 Piesakies čia sēklām piesardzīgi, ja jums ir nieru darbības traucējumi. Ja Jums ir nieru mazspēja vai kāds cits medicīnisks jautājums, kas ietekmē jūsu nieru darbību, izvairieties no čia sēklām vai ēdiet tās tikai tādā daudzumā, kādu ieteicis dietologs vai ārsts. Viņu augstais augu olbaltumvielu saturs rada vairāk atkritumu nekā citi olbaltumvielu avoti, ar kuru traucējumiem nierēs var netikt galā. Liels fosfora un kālija saturs var izraisīt arī ādas niezi, neregulāru sirdsdarbību vai muskuļu vājumu, ja tie netiek veiksmīgi apstrādāti. Reklāma

Rezultāts
0 / 0

3. metode Viktorīna

Kāds ir pārbaudīts ieguvums chia sēklu veselībai?

Tie palīdz zaudēt svaru.

Nav nepieciešams! Daži cilvēki chia sēklas reklamē kā brīnumainu svara zaudēšanas ēdienu, taču šādi apgalvojumi nav pamatoti. Čia sēklas noteikti ir veselīgas, taču to pievienošana uzturam pati par sevi neliks zaudēt svaru. Tur ir labāks variants!

Viņi ir lielisks šķiedrvielu avots.

Pilnīgi! Viena unce čia sēklu satur 10g uztura šķiedrvielu, kas ir aptuveni tikpat, cik vesela glāze zaļo zirņu. Čia sēklu augstais šķiedrvielu saturs ir viens no iemesliem, kāpēc dienā nevajadzētu ēst vairāk par unci vai divām. Lasiet tālāk par citu viktorīnas jautājumu.

Tie palīdz saglabāt jūsu sirds veselību.

Mēģini vēlreiz! Jums vajadzētu būt skeptiskam attiecībā uz apgalvojumiem, ka čia sēklām ir labvēlīga ietekme uz sirdi. Šādi ieguvumi nav zinātniski pierādīti, tāpēc, lai gan čia sēklām ir savas priekšrocības, tām nevajadzētu būt sirds veselīgas diētas stūrakmenim. Izvēlieties citu atbildi!

Viss iepriekš minētais.

Nē! Tāpat kā daudzi viršu pārtikas produkti, arī čia sēklas ir pakļautas dažiem ārkārtīgi pārspīlētiem apgalvojumiem. Viņi noteikti ir veselīga pārtika ar dažiem skaidriem uztura ieguvumiem, taču tie nav maģija. Uzminiet vēlreiz!

Vai vēlaties vairāk viktorīnu?

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 4 no 4: Dzerot Čia sēklas

1. viens Pievieno čia sēklas kokteiļiem. Gatavojot smūtiju vai kokteili ar vienu porciju, pirms maisīšanas blenderī vai pārtikas pārstrādātājā ar pārējām sastāvdaļām pievienojiet 1 vai 2 ēdamkarotes (15–30 ml) čia sēklas.
2. 2 Padariet chia svaigu. ' Pēc garšas samaisiet 2 tējk (10 ml) čia sēklas 10 oz (310 ml) ūdenī, 1 citrona vai laima sulā un nelielā daudzumā neapstrādāta medus vai agaves sīrupa.
3. 3 Sijas sēklas iemaisa sulā vai tējā. Pievienojiet 1 ēdamkarote (15 ml) čia sēklu 8 oz (250 ml) glāzei sulas, tējas vai jebkura cita silta vai karsta dzēriena. Ļaujiet dzērienam sēdēt vairākas minūtes, lai sēklas varētu absorbēt daļu šķidruma, radot biezāku dzērienu. Reklāma

Rezultāts
0 / 0

4. metode Viktorīna

Kā chia sēklu pievienošana tējai mainīs dzērienu?

Tas mainīs tējas struktūru.

Jā! Čia sēklas, samirkstot, veido želeju, tāpēc, ļaujot tām iesūkties tējā, tiks iegūts biezāks dzēriens. Ja tas izklausās nepatīkami, apsveriet iespēju sajaukt sēklas smūtijā. Lasiet tālāk par citu viktorīnas jautājumu.

Tas mainīs tējas garšu.

Ne gluži! Viena no lieliskajām Čia sēklām ir tā, ka tām nav tik garšas. Tas ļauj tos sajaukt gandrīz visā, ieskaitot tēju, nemainot garšu. Izvēlieties citu atbildi!

Tas mainīs tējas krāsu.

Nē! Kaut arī čia sēklas ir melnas, tās neizplūst no krāsas šķidrumos, kuros tās iesūcas. Jūs varēsiet redzēt sēklas tējā, bet tējas kopējā krāsa nemainīsies. Uzminiet vēlreiz!

tenisa elkoņa lentes

Vai vēlaties vairāk viktorīnu?

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu

• Jautājums Vai es varu ēst Chia sēklas naktī? Ja jūs vēlaties ēst Chia sēklas naktī un jums ir atļauts, tad jā, jūs varat.
• Jautājums Vai es varu ēst čia sēklas no rīta? Protams.
• Jautājums Vai chia sēklas var ēst aukstā ūdenī? Jā, bet jūs varētu vēlēties pievienot kāda veida saldinātāju / citronu sulu vai citu aromātu, jo tas ir ļoti maigs.
• Jautājums Vai čia sēklas rada kādas veselības problēmas? Dažiem cilvēkiem tie var izraisīt aizcietējumus, vēdera uzpūšanos vai citas kuņģa-zarnu trakta problēmas, taču nekas nopietns.
• Jautājums Vai chia sēklas var norīt ar ūdeni? Jā, bet pēc ūdens sajaukšanas tas jāizdzer uzreiz, jo sēklas izplešas un kļūst lipīgas.
• Jautājums Vai ir labi ievietot čia sēklas zaļajā tējā, kas joprojām ir karsta? Jā, tas ir labi.
• Jautājums Vai čia sēklas var pagatavot ugunī? Nē, tas nav ieteicams.
• Jautājums Vai es varu sakošļāt neapstrādātas čia sēklas? Nē, jums vajadzētu izvairīties no sausu, neapstrādātu čia sēklu ēšanas.
• Jautājums Vai man ir jāuzsūc čia sēklas, vai es varu tās vienkārši pievienot dzērienam, piemēram, karstai kafijai? Jūs tos varat vienkārši pievienot karstajai kafijai; ļaujiet viņiem sēdēt dažas minūtes, tad viņi ir gatavi doties.
• Jautājums Vai es varu droši ievietot čia sēklas rīta kafijā? Jā, ja jūs tos iemērcat kafijā 2–3 minūtes, tad tekstūra mainīsies, bet tos būs droši ēst.