Kā pagatavot jūras aļģu salātus

Daudzi cilvēki vilcinās izmēģināt jūras aļģes, bet tas faktiski ir lielisks ēdiens. Jūras aļģēs ir maz tauku un kaloriju, un tas ir lielisks minerālvielu avots, ieskaitot kalciju un dzelzi. To parasti pasniedz kopā ar neapstrādātiem jūras velšu ēdieniem, piemēram, kule unsuši.

iemācīties spēlēt tenisu

Sastāvdaļas

Vienkārši jūras aļģu salāti

Kalpo 4

• 2 ēdamkarotes (30 grami) žāvētu wakame jūraszāļu
• 1 ēdamkarote (15 mililitri) rīsu etiķa
• 2 tējkarotes sezama eļļas
• ¼ tējkarote sāls
• ¼ tējkarote cukura
• 2 tējkarotes grauzdētu sezama sēklu

Gardēžu jūras aļģu salāti

Kalpo 4

• ¾ unces (22,5 grami) žāvētu wakame jūraszāļu (veselu vai sagrieztu)
• 3 ēdamkarotes (45 mililitri) rīsu etiķa
• 3 ēdamkarotes (45 mililitri) sojas mērces
• 1 ēdamkarote (15 mililitri) sezama eļļas
• 1 tējkarote cukura
• Sarkano piparu pārslas
• 1 tējkarote smalki sarīvēta ingvera
• 1⁄2 tējkarotes sasmalcinātu ķiploku
• 2 ķiploki, plāni sagriezti
• 1 ēdamkarote (9 grami) sezama sēklas, grauzdētas
• ¼ glāze (40 grami) sasmalcināta burkāna
• 2 ēdamkarotes (5 grami) sasmalcinātu svaigu cilantro

Sunomono salāti

Kalpo 4

• 2 ēdamkarotes (30 grami) žāvētu wakame jūraszāļu
• 2 japāņu vai 3 persiešu gurķi
• ¼ tējkarote sāls
• 3 ēdamkarotes (45 mililitri) rīsu etiķa
• 1 ēdamkarote (15 grami) cukura
• ¼ esmu vītols
• ½ sezama eļļa (pēc izvēles)
• 1 tējkarote sezama sēklu

Kalpo 4

Soļi

Metode viens no 3: Vienkāršu jūras aļģu salātu pagatavošana

1. viens Atkārtoti mitriniet jūras aļģes. Piepildiet lielu trauku ar ūdeni, pēc tam pievienojiet jūraszāles. Viegli nospiediet to uz leju, lai to iegremdētu, pēc tam atstājiet to 10 līdz 15 minūtes. Tas tiek lasīts, kad tas ir briest un elastīgs.
2. 2 Iztukšojiet lieko ūdeni no jūras aļģēm. Pārlej jūraszāles caur sietiņu. Saspiediet to nedaudz, lai atbrīvotos no liekā mitruma.
3. 3 Ja nepieciešams, sasmalciniet jūraszāles plānākās šķēlēs. Novietojiet jūraszāles uz griešanas dēļa. Izmantojiet asu nazi, lai sagrieztu to ½ collu (1,27 centimetru) platās sloksnēs.
4. 4 Sagatavojiet pārsēju. Ielej sezama eļļu nelielā traukā. Pievienojiet rīsu etiķi, sāli un cukuru. Visu sajauciet ar formu vai mini putotāju.
5. 5 Apvienojiet mērci ar jūras aļģēm un sezama sēklām. Pārnes jūras aļģes uz pasniegšanas trauku. Pārkaisa dažas sezama sēklas, pēc tam pievienojiet mērci. Mest visu kopā, lai vienmērīgi sadalītu pārsēju.
6. 6 Pasniedziet salātus. Jūs varat pasniegt to aukstā veidā vai istabas temperatūrā. Ja jums ir pārpalikumi, pārklājiet tos un uzglabājiet ledusskapī līdz četrām dienām. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 2 no 3: Gatavojot gardēžu jūras aļģu salātus

1. viens Iemērciet jūras aļģes ūdenī. Ūdens daudzumam jābūt pietiekamam, lai pilnībā pārklātu jūras aļģes. Lai iegūtu kraukšķīgākus salātus, iemērciet jūras aļģes 5 minūtes. Mīkstiem salātiem mērcējiet jūras aļģes 10 līdz 15 minūtes.
2. 2 Iztukšojiet ūdeni no jūras aļģēm. Pārnesiet jūras aļģu sietā, pēc tam sakratiet, lai atbrīvotos no liekā ūdens. Viegli saspiediet saujas jūraszāles, līdz vairs neiznāks ūdens.
3. 3 Ja nepieciešams, sagrieziet jūraszāles plānākās sloksnēs. Dažreiz jūras aļģes jau nāk sagrieztas, bet, ja tas nenotiek, jums tas būs jāsamazina pašiem. Izmantojiet formas nazi, lai sagrieztu to ½ collas (1,27 centimetrus) platās sloksnēs. Kad esat pabeidzis, novietojiet jūraszāles malā.
4. 4 Padariet mērci. Servēšanas traukā ielejiet rīsu etiķi, sojas mērci un sezama eļļu. Pievieno cukuru, sarkano piparu pārslas un ķiplokus. Visu sajauciet ar dakšiņu vai mini putotāju, līdz cukurs izšķīst.
   • Ja vēlaties izvēlēties mazāk pikantus salātus, varat atstāt sarkano piparu pārslas.
   • Ja jums nav cukura, tā vietā varat izmantot agaves nektāru.
5. 5 Pievieno jūraszāles un pārējās sastāvdaļas. Ievietojiet jūraszāles traukā. Pievienojiet sīpolu, burkānu, cilantro un sezama sēklas. Ja vēlaties izmēģināt kaut ko citu, izslēdziet burkānus no maza, pīrāga ābola, kas sagriezts ¼ collas (0,64 centimetru) gabaliņos. Ābolus / burkānus var arī pilnībā izlaist.
6. 6 Mest salātus. Pārliecinieties, ka izvelciet sastāvdaļas no bļodas apakšas, lai mērci vienmērīgi sadalītu.
7. 7 Pasniedziet salātus. Tas vislabāk garšo, kamēr tas ir auksts, bet jūs varat to pasniegt arī istabas temperatūrā. Ja jums ir pārpalikumi, pārklājiet tos un uzglabājiet ledusskapī līdz četrām dienām. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 3 no 3: Gatavo salātus Sunomono

1. viens Mitrina wakame jūraszāles. Žāvētās wakame jūraszāles ievieto ūdens traukā. Nospiediet jūras aļģes, lai to iegremdētu, pēc tam atstājiet to tur 10 minūtes.
   • Jums ir nepieciešams pietiekami daudz ūdens, lai iegremdētu jūras aļģes. Cik daudz jūs lietojat, ir atkarīgs no bļodas lieluma.
   • Sunomono salāti ir japāņu salāti, kas izgatavoti no gurķiem un jūras aļģēm.
2. 2 Noteciniet jūraszāles. Ielejiet jūras aļģes caur sietiņu un izmetiet ūdeni. Viegli saspiediet jūraszāles, lai atbrīvotos no liekā mitruma.
3. 3 Ja nepieciešams, sagrieziet jūraszāles. Ja jūraszāles nenāca šķēlēs, jums tās vajadzēs sagriezt ½ collu (1,27 centimetru) šķēlēs. Kad esat pabeidzis, novietojiet jūraszāles malā.
4. 4 Sagrieziet gurķus pēc iespējas plānāk. Ja vēlaties, vispirms varat nomizot gurķus, vai arī varat tos atstāt nemizotus. Grieziet gurķus pēc iespējas plānāk ar asu nazi. Jūs vēlaties, lai tie būtu pietiekami plāni, lai varētu saliekties, nesalūžot.
5. 5 Sāliet gurķus, pēc tam atstājiet tos 5 minūtes. Pārkaisiet sāli gurķiem. Viegli mētājiet tos, lai izplatītu sāli, pēc tam novietojiet tos malā uz 5 minūtēm.
6. 6 Iztukšojiet lieko mitrumu no gurķiem. Gurķus izlej caur sietiņu. Izklājiet tos uz papīra dvieļa, pēc tam pārklājiet ar citu papīra dvieli. Viegli notīriet tos sausā veidā.
7. 7 Sagatavojiet pārsēju. Rīsu etiķi ielej mazā traukā. Pievieno cukuru, sojas mērci un sezama eļļu. Sajauc tos kopā ar dakšiņu vai mini putotāju, līdz cukurs izšķīst.
8. 8 Sajauciet visu kopā bļodā. Pievienojiet gurķus un wakame servēšanas traukā. Ja vēlaties, papildiniet tos ar dažām sezama sēklām. Pārlejiet pārsēju uz tiem, pēc tam visu sametiet kopā.
9. 9 Pasniedziet salātus. Salāti Sunomono ir populārs papildinājums daudziem japāņu ēdieniem, tostarpsuši,sašimiun chirashi suši. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad ir atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Padomi

• Glabājiet visas aļģu paliekas ledusskapī līdz 4 dienām.
• Jūras aļģu salāti tiek pasniegti galvenokārt kā garnīrs vai uzkoda; tas nav pietiekami veselai maltītei.
• Pasniedziet jūras aļģu salātus ar iecienītākajām jūras veltēm, kule vai suši.
• Pievērsiet uzmanību prezentācijai. Pasniedziet jūras aļģu salātus uz vienkāršas, minimālisma plāksnes. Tas labi kontrastēs ar tā organisko formu.

Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!

Jums nepieciešamās lietas

• Sietiņš vai caurduris
• Sajaukšanas trauks
• Mini dakša vai putotājs
• Servēšanas trauks