Dārza salāti ir ne tikai veselīgi un barojoši, bet arī krāsaini. Tos var pagatavot ar dārzeņiem tieši no jūsu dārza, ieskaitot burkānus, gurķus un tomātus. Kad jūs zināt, kā pagatavot pamata dārza salātus, jūs varat tos mainīt un uzlikt pats savu vērpienu. Šis raksts ne tikai parādīs, kā pagatavot pamata dārza salātus un tiem garšīgu mērci, bet arī sniegs idejas, kā tos pielāgot savām gaumēm.
Sastāvdaļas
Salāti
- 1 galva romiešu salāti
- 1 tomāts
- ¼ violets sīpols
- ½ gurķis
- 1 burkāns
Pagatavo 4 porcijas
Mērce salātiem
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ēdamkarote baltvīna etiķa
- Šķipsna sāls
- Dash pipari
Soļi
Metode viens no 3: Salātu pagatavošana
- viens Nogrieziet lapas no salātiem. Ja vien jūs neesat iegādājies savus salātus, kas jau sagriezti koduma lieluma gabalos, jums būs jānogriež lapas no salātu galvas. Vienkārši nolieciet salātus uz sāniem un nogrieziet pamatni vietā, kur sakopotas visas lapas.
- 2 Salātus sagriež mazākos gabaliņos. Novietojiet dažas lapas viena virs otras un sāciet sasmalcināt salātus horizontāli. Jūs varat arī vienkārši saplēst salātus mazākos gabaliņos, izmantojot pirkstus. Ja izmantoto salātu vidū ir biezs kāts, noteikti izgrieziet to un izmetiet.
- 3 Nomazgājiet un nosusiniet salātus. Uzpildiet tīru izlietni vai trauku ar vēsu ūdeni un ievietojiet lapas iekšpusē. Viegli pārvietojiet lapas, lai notīrītu netīrumus. Kad salāti ir tīri, nosusiniet tos, izmantojot salātu vērpēju, vai nolieciet lapas uz tīra dvieļa un nosusiniet tās ar citu dvieli. Lapām jābūt sausām, pretējā gadījumā pārsējs tām nelīp.
- 4 Sagrieziet tomātu ķīļos. Novietojiet tomātu uz leju uz griešanas dēļa ar kātu pret sevi un sagrieziet to uz pusēm, izmantojot zobaino nazi. Paņemiet vienu no pusēm un novietojiet to uz griešanas dēļa ar griezumu uz leju. Atkal sagrieziet to uz pusēm, pārejot no tomāta augšas (kur atrodas kāts) līdz apakšai. Katru pusi sagriež ķīļos. Sāciet no tomāta kupola daļas un nogrieziet uz leju virzienā uz vidu, kur atradās kāts. Atkārtojiet procesu otrajai pusei.
- Varat arī izmantot veselus ķiršu vai vīnogu tomātus. Jūs varat tos izmantot veselus vai sagriezt uz pusēm.
- 5 Sagrieziet sīpolu. Paņemiet ¼ purpura sīpola un sagrieziet to plānos gredzenos. Ar pirkstiem viegli atdaliet gredzenus. Tā vietā jūs varat arī sagriezt sīpolu kubiņos.
- 6 Sagrieziet gurķi. Vispirms jūs varat mizot gurķi vai arī atstāt ādu. Pārliecinieties, ka šķēles ir plānas. Jūs varat arī sasmalcināt gurķi kubiņos.
- 7 Sasmalciniet burkānu. Burkānu var sasmalcināt plānās šķēlēs vai arī sarīvēt. Jūs varat izmantot arī veselus bērnu burkānus.
- 8 Ievietojiet visus dārzeņus bļodā un sametiet tos kopā. Izmantojiet pāris salātu pasniegšanas karotes, lai uzmanīgi sagrieztu salātus un nometiet tos atpakaļ bļodā. Paņemiet vēl dažus salātus un nometiet tos bļodā. Turpiniet šādi mētāt salātus, līdz visi dārzeņi vienmērīgi izkliedējas pa visiem salātiem.
- 9 Pievienojiet salātu mērci pēc savas izvēles. Jūs varat izmantot veikalā nopērkamo, iepriekš sagatavoto mērci vai arī pats izveidot pats no jauna. Ja vēlaties izveidot pats, skatiet šī raksta sadaļu par pamata salātu mērces pagatavošanu. Salātos ielejiet kādu mērci un iemetiet to. Jūs varat pievienot tik daudz vai tik maz pārsēju, cik vēlaties. Kopumā zaļumiem jābūt viegli pārklātiem ar pārsēju, un tie nedrīkst būt tik daudz izmirkuši, ka mērce baseina bļodas apakšā. Reklāma
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Metode 2 no 3: Salātu mērces pagatavošana
- viens Atrodiet stikla burku ar cieši pieguļošu vāku. Šajā burkā jūs sajaucat savu salātu mērci. Ja jums nav burkas, tā vietā varat izmantot stikla pudeli. Izvairieties no plastmasas lietošanas, jo tas var ietekmēt garšu.
- 2 Ielejiet visas sastāvdaļas burkā. Jums būs nepieciešami 3 ēdamkarotes (44,4 ml) olīveļļas, 1 ēdamkarote (14,8 ml) baltvīna etiķa, šķipsniņa sāls un domuzīme piparu. Smagākai mērcei izmantojiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu. Ja vēlaties gaišāku mērci, tā vietā izmantojiet vieglu olīveļļu.
- Olīveļļas vietā varat izmantot arī rapšu, vīnogu kauliņu eļļu vai augu eļļu. Tie jums piešķirs izsmalcinātāku garšu.
- Baltvīna etiķa vietā jūs varat izmantot arī ābolu sidra etiķi, balzamiko etiķi, sarkanvīna etiķi vai rīsu etiķi.
- 3 Apsveriet iespēju pievienot kādu papildu garšu. Salātu mērci var pielāgot, pievienojot svaigus zaļumus, medu vai cukuru vai ķiplokus. Šeit ir dažas iespējas, no kurām izvēlēties:
- Lai iegūtu svaigu augu pieskārienu, pievienojiet 1-2 ēdamkarotes (14,8–29,6 ml) sasmalcinātu, svaigu zaļumu, piemēram, baziliku, cilantru, pētersīļus, piparmētru vai timiānu.
- Lai iegūtu asāku garšu, pievienojiet 1 smalki mīnētu ķiploku daiviņu. Tā vietā varat izmantot arī ķiploku presi.
- Lai izvēlētos sierīgāku variantu, pievienojiet 2 ēdamkarotes (29,6 ml) smalki sarīvēta vai drupināta siera, piemēram, parmezāna.
- Pievienojiet nedaudz garšvielu ar šķipsnu sasmalcinātu sarkano piparu pārslu vai 1 tējkaroti dižonas sinepju.
- Pievienojiet nedaudz salduma ar ½ līdz 1 tējkaroti 1/2 - 1 medus vai cukura.
- 4 Kratīt burku. Cieši aizveriet vāku un kratiet burku, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas. Ja kāds no pārsējiem ir izdalījies no vāka, noslaukiet to ar mitru dvieli. Šo mērci varat izmantot salātiem un visus atlikumus uzglabāt ledusskapī.
- 5 Pareizi uzglabājiet pārsēju. Ja jums paliek pāri salātu mērce, cieši aizveriet burku un uzglabājiet to ledusskapī. Izmantojiet to divu līdz trīs dienu laikā. Reklāma
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Metode 3 no 3: Variāciju veikšana
- viens Apsveriet iespēju pielāgot savus salātus. Dārza salāti ir viegli pielāgojami. Jūs varat pievienot vairāk dārzeņu, izmantot pilnīgi atšķirīgus dārzeņus vai pat mainīt pārsēju. Šajā sadaļā tiks sniegtas dažas idejas.
- 2 Izmantojiet dažādus dārzeņus. Savos salātos esošos dārzeņus varat aizstāt ar citiem. Jūs varat arī vienkārši iemest vairāk dārzeņu savos salātos papildus tiem, kas jums jau ir, lai padarītu tos krāsainākus un aromātiskākus. Citi dārzeņu salātos bieži sastopami dārzeņi ir melnās olīvas, sēnes, sīpoli, redīsi, sarkanās paprikas un zaļās paprikas.
- 3 Izmantojiet citu salātu mērci. Ja jums nepatīk pamata salātu mērce, tā vietā varat izmantot citu, piemēram, franču, itāļu, sarkanvīna vinigretu vai rančo. Jūs varat arī pilnībā atteikties no mērces un viegli pagaršot salātus ar kādu olīveļļu un smidzinošu citrona sulu vai etiķi, un šķipsniņu sāls un pipariem.
- 4 Pievienojiet dažus virskārtas. Salātiem varat dot vēl kādu garšu vai gurkstēšanu, virsū pievienojot sasmalcinātu parmezāna sieru vai dažus iecienītākos grauzdiņus.
- 5 Salātiem pievienojiet grieķu vērpienu. Saglabājiet gurķi, sīpolu un tomātus salātos, bet izslēdziet burkānu dažiem sasmalcinātiem sarkanajiem un zaļajiem pipariem un sagrieztām melnajām olīvām. Pievienojiet drupinātu fetas sieru un drupinātu oregano. Mest visu bļodā un sajaukt kopā. Pabeidziet kādu itāļu salātu mērci.
- Salātus var pagatavot ar salātiem vai pilnībā izlaist.
- 6 Pagatavojiet Austrumāzijas salātus. Jums būs nepieciešama ½ glāze (125 grami) kukurūzas graudu, 1 kubiņos sagriezts tomāts, ½ glāze (75 grami) kubiņos sagriezta gurķa, 3 ēdamkarotes (44,4 ml) kubiņos sagrieztu ananāsu un daži zariņi kaltētas koriandras. Jums būs nepieciešama arī ½ glāze (50 grami) sadīgušu mung pupiņu (nosusināta) un 3 ēdamkarotes granātābolu sēklu. Mest visu bļodā. Šajā brīdī jūs varat pagatavot kādu salātu mērci, sāli un piparus, vai arī saglabāt to vienkārši ar 1 tējkaroti citrona sulas. Reklāma
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu- Jautājums Cik kaloriju dārza salātos? Tas ir atkarīgs no sastāvdaļām un daudzuma. Iegūstiet kaloriju skaitu vienai sastāvdaļai, kuru izmantojāt, daliet to ar to, cik daudz porciju ir, un atkārtojiet pārējās sastāvdaļas. Tad pievienojiet tos visus kopā.
Reklāma
Video . Izmantojot šo pakalpojumu, daļu informācijas var kopīgot ar YouTube.
Padomi
- Pārliecinieties, ka salātu zaļumi ir sausi, jo salātu mērce labi nelīp pie mitrām lapām.
- Pirms mazgāšanas sagrieziet salātu lapas.
- Lai uzlabotu garšu, mēģiniet saldētu vietā izmantot svaigus dārzeņus.
Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!
