Kā pagatavot desertu picu

No deserta picām tiek pagatavoti lieliski ēdieni. Tur ir daudz dažādu veidu - piedevas var svārstīties no augļu šķēlītēm un krējuma siera līdz dekadentiskākām cenām, piemēram, šokolādes-lazdu riekstu un zefīru. Garozas arī atšķiras. Trīs populārākās deserta picu garozas ir izgatavotas no cukura cepumu mīklas, Graham krekeriem un parastās picas mīklas. Daudzas no šo recepšu piedevām var pielāgot atbilstoši jūsu personīgajai gaumei.

kāds satvēriens teniss

Sastāvdaļas

Šokolādes pica ar mājās gatavotu picu garoziņu

Pasniedz: 6

• 1 mārciņa (450 grami) mājās gatavotas picas mīklas vai nopirkta picas mīkla
• 2 tējkarotes (10 grami) sviesta, izkausēts
• 1/4 tase (60 grami) šokolādes-lazdu riekstu izplatīšanās
• 1/2 glāze (120 grami) pussaldu šokolādes skaidiņu
• 2 ēdamkarotes (30 grami) piena šokolādes skaidiņas
• 2 ēdamkarotes (30 grami) baltās šokolādes skaidiņas
• 2 ēdamkarotes (30 grami) sasmalcinātu lazdu riekstu, grauzdēti

Mājas picas mīkla

Pasniedz: 6

eagles vs seahawks tiešraide

• 1/2 tase (60 mililitri) silta ūdens (no 105 ° F līdz 110 ° F) (40,5 ° C līdz 43 ° C)
• 2 tējkarotes (10 grami) aktīvā sausā rauga
• 2 tases (240 grami) universālie milti (plus vēl mīcīšanai)
• 1 tējkarote (5 grami) sāls
• 3 ēdamkarotes (45 mililitri) olīveļļas (plus vēl par bļodu)

Viegla augļu pica ar cukura cepumu garoziņu

Pasniedz: 8

• 1 veikalā nopērkamās cukura cepumu mīklas pakete (16,5 unces / 468 grami)
• 8 unces (230 grami) mīkstināta krējuma siera
• 1 glāze (100 grami) konditoru cukura
• 1 liels persiks, sagriezts šķēlēs
• 1 liels zaļais ābols, sagriezts šķēlītēs
• 1 liels oranžs, šķērsgriezts
• 1/2 pintes (240 grami) svaigas zemenes, sagrieztas šķēlēs
• 6 unces (170 grami) svaigu mellenēm
• 6 unces (170 grami) svaigas avenes
• 1/2 tase (170 grami) šokolādes sīrupa

S’mores un Brownie Pizza ar Graham Cracker Crust

Kalpo: 16

• 1/3 glāze (76 grami) sviesta, izkausēts
• 1 1/2 tases (360 grami) graham krekinga drupatas (sabruka apmēram 24 kvadrāti)
• 3 ēdamkarotes (45 grami) cukura
• 1 kastes fudge brownie maisījums (18-20 unces / 510-567 grami) (un ūdens, augu eļļa, olas utt. Jums vajadzēja pēc jūsu izvēlētā maisījuma)
• 2 1/2 tases (600 grami) miniatūru zefīru
• 4 veseli graham krekeri, sadalīti mazos gabaliņos
• 1/2 tase (120 grami) šokolādes skaidiņu
• 2 piena šokolādes tāfelītes (apmēram 1,55 oz vai 45 grami katrā), neiesaiņotas, sadalītas sekcijās

Soļi

Metode viens no 3: Šokolādes picas pagatavošana ar mājās gatavotu picu garozu

1. viens Savāciet sastāvdaļas abām receptes daļām. Šai receptei ir divas galvenās daļas - picas mīklas garozas izveidošana un piedevu sagatavošana. Jūs varat aizstāt iegādāto picas mīklu mājās gatavotajai mīklai, ja vēlaties ietaupīt laiku.
   • Ja izmantojat iegādāto mīklu, receptes sagatavošana aizņems apmēram 40 minūtes.
   • Ja jūs gatavojat mājās gatavotu mīklu, tas prasīs papildu stundu un 15 minūtes.
   • Sastāvdaļas veidos 1 mārciņu (450 gramus) picas mīklas šokolādes picai.
2. 2 Apvienojiet silto ūdeni ar aktīvo sauso raugu. Ielieciet šīs divas sastāvdaļas nelielā traukā un sablendējiet tās. Ūdenim jābūt temperatūrā no 105 ° F līdz 110 ° F (40,5 ° C līdz 43 ° C). Atkarībā no tā, cik karsts kļūst jūsu krāns, iespējams, varēsiet izmantot ūdeni tieši no tā. Palaidiet krānu, līdz tas kļūst silts, un piepildiet mērkrūzīti. Pirms rauga pievienošanas izmantojiet virtuves termometru, lai pārbaudītu temperatūru.
   • Ja ūdens nav pietiekami silts, ielieciet to uz dažām sekundēm mikroviļņu krāsnī vai nedaudz uzsildiet uz plīts.
   • Ja tas ir pārāk silts, ļaujiet tam sēdēt apmēram minūti un pēc tam izmantojiet termometru, lai vēlreiz pārbaudītu temperatūru.
   • Pēc rauga un ūdens apvienošanas ļaujiet maisījumam nostāvēties apmēram 5 minūtes, kamēr raugs izšķīst.
3. 3 Sajauciet miltus un sāli virtuves kombainā. Kamēr raugs izšķīst, virtuves kombainā sablendē 2 tases (240 gramus) miltu un 1 tējkaroti (5 gramus) sāls. Virtuves kombains nav nepieciešams, taču rezultāti parasti ir konsekventāki, un ar to ir daudz vieglāk strādāt. Ja jums nav virtuves kombaina, sastāvdaļas būs enerģiski jāmaisa katrā posmā.
4. 4 Pievieno eļļu un pēc tam rauga maisījumu. Kad milti un sāls ir sajaukti, sablendējiet 3 ēdamkarotes (45 mililitrus) olīveļļas. Pēc tam, kad eļļa ir labi samaisīta, turiet virtuves kombainu darbināmu un pievienojiet rauga maisījumam (vispirms pārliecinieties, ka raugs ir izšķīdis). Turpiniet blenderēt, līdz sastāvdaļas sajaucas kopā un izveidojas mīklas bumba.
   • Uzmanīgi izņemiet mīklu no mašīnas.
5. 5 Mīciet mīklas bumbiņu uz viegli miltu virsmas. Izkaisiet plakanu darba vietu ar miltiem un ielieciet uz tās mīklu. Mīciet mīklu, līdz tekstūra ir gluda, kurai vajadzētu aizņemt apmēram 1 minūti. Lai mīcītu, nospiediet mīklu uz leju un pēc tam izstiepiet to ar roku papēžiem. Tad salieciet mīklas augšējo pusi un nospiediet tajā. Atkal izspiediet ar roku papēžiem.
   • Atkārtojiet šos pašus žestus, lai mīcītu mīklu.
   • Turpiniet mīcīšanu 1 minūti.
6. 6 Lielā traukā ielej vairākas ēdamkarotes eļļas. Pagrieziet trauku tā, lai sāni būtu pārklāti. Ielieciet mīklu bumbu eļļotā traukā. Apgrieziet mīklu vairākas reizes, lai tā būtu pārklāta ar eļļu. Pārklājiet trauku (plastmasas iesaiņojums darbosies labi) un novietojiet to siltā vietā, prom no visiem caurvējiem. Ļaujiet mīklai sastingt, līdz tā dubultojas, un tas aizņems apmēram stundu. Kad tas ir dubultojies, vienu reizi iesitiet mīklā un pēc tam izveidojiet to atpakaļ bumbiņas formā.
   • Picas mīkla tagad ir gatava lietošanai.
   • Jūs varat to izmantot uzreiz vai uzglabāt ledusskapī līdz 24 stundām hermētiskā traukā.
7. 7 Izmantojiet rullīti, lai mīklu izlīdzinātu līdz 9 collu diametra kārtai. Viegli apkaisa plakanu darba virsmu ar miltiem un izmantojiet rullīti, lai mīklu izlīdzinātu apaļā formā, kuras diametrs ir aptuveni 9 collas. Ja mīkla pielīp pie jūsu ripojošās tapas, berzējiet nedaudz miltu visā tapā un pēc tam atkal izvelciet mīklu.
   • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 ° F (232 ° C) un ievieto cepeškrāsns plauktu cepeškrāsns apakšā.
8. 8 Cepiet garozu 20 minūtes. Izmantojiet cepamo papīru, lai izklātu lielu cepešpannu. Kad mīklu esat sarullējis 9 collu kārtā, uzmanīgi ielieciet to uz pergamenta papīra. Visā mīklā izveidojiet mazus ievilkumus - šim nolūkam varat izmantot pirkstus. Iesildiet apmēram ēdamkaroti sviesta un vienmērīgi notīriet to uz mīklas virsmas.
   • Ielieciet to iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet apmēram 20 minūtes.
   • Garoza ir gatava izņemšanai, kad tā izskatās zeltaini brūna un viegli kraukšķīga.
9. 9 Uz siltās mīklas izklājiet šokolādes-lazdu riekstu pārklājumu. Izmantojiet apmēram ¼ tasi (60 gramus) smērvielas un uzklājiet to garozai tūlīt pēc izņemšanas no krāsns. Visu augšu apkaisa ar 3 dažādu veidu šokolādes skaidiņām. Novietojiet picu cepeškrāsnī apmēram uz 1 minūti vai līdz brīdim, kad redzat, ka šokolāde sāk kust.
   • Jūtieties brīvi pievienot zemesriekstu sviesta čipsus, sasmalcinātu saldinātu kokosriekstu, sasmalcinātus riekstus vai jebkuras citas jūsu izvēlētās piedevas.
   • Uzmanīgi izņemiet picu no cepeškrāsns un pēc tam virsū uzkaisa grauzdētus lazdu riekstus.
   • Izmantojot picas griezēju, sagrieziet to ķīļos un nekavējoties pasniedziet desertu.
   Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 2 no 3: Gatavojot vieglu augļu picu ar cukura cepumu garoziņu

1. viens Savāciet sastāvdaļas. Šī ātrā un vienkāršā deserta pica ir lielisks vasaras baudījums un sezonā tiek izmantoti visi garšīgie augļi. Jūtieties brīvi pievienot vai noņemt visu, kas jums nepatīk - tā ir ļoti pielāgojama recepte.
   • Šīs augļu picas sastādīšana prasīs apmēram 30 minūtes un vārīšana - 15 minūtes.
   • Vienkāršo mīklu gatavo ar veikalā iegādātu cukura cepumu mīklu (16,5 unces / 468 grami).
2. 2 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F (177 ° C) un sagatavo mīklu. Izņemiet cukura cepumu mīklu no tā iepakojuma un izspiediet to plakanā veidā uz 6 collu apaļas pannas. Kad krāsns ir uzkarsēta, cepiet garozu apmēram 11 līdz 15 minūtes. Kad tas ir gatavs, tam jāpieskaras stingri.
   • Noņemiet garozu no krāsns.
   • Ļaujiet garozai atdzist, kamēr esat gatavs pārējā deserta sagatavošanu.
3. 3 Sagrieziet lielos augļus un sagatavojiet krējuma siera mērci. ”Nav nepieciešams sagriezt mellenes vai avenes, bet lielākos augļus vajadzētu sagriezt koduma lieluma gabaliņos. Pēc pabeigšanas sagrieztos augļus noliek malā. Sajauciet 8 unces (230 gramus) mīkstināta krējuma siera un 1 glāzi (100 gramus) konditoru cukura vidēja izmēra traukā, līdz tas ir labi sajaukts.
   • Krēmsieru vajadzētu mīkstināt, lai maisījumu varētu viegli izkaisīt pa cukura cepumu garoziņu.
4. 4 Uz atdzesētās garozas izklājiet krējuma sieru un pievienojiet piedevas. Pagaidiet, līdz sīkdatņu garoziņa ir atdzist pēc pieskāriena, pēc tam biezā kārtā izklājiet krējuma siera mērci. Paņemiet sagatavotos augļus un apkaisa tos pa virsu. Sakārtojiet augļu šķēles jebkurā veidā, kas jums patīk. Bērniem patīk šī daļa! Rezervējiet nelielu daudzumu ogu, lai pievienotu pēdējās.
   • Pārlejiet augļus ar šokolādes sīrupu un uz augšu pārkaisa atlikušās ogas.
   • Izmantojiet picas griezēju, lai desertu sagrieztu ķīļos un nekavējoties pasniegtu.
   Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 3 no 3: S’mores un Brownie Pizza izveidošana ar Graham Cracker Crust

1. viens Savāciet sastāvdaļas. Šajā receptē ir kraukšķīga graham krekinga garoziņa, kas izplatīta ar bagātīgu brauniju mīklu, šokolādes skaidiņām, šokolādes tāfelītes gabaliņiem un mini zefīriem.
   • Graham krekinga garoza tiek sagatavota no nulles, bet jūs izmantosiet veikalā nopērkamo cepumu maisījumu (18-20 unces / 510-567 grami).
   • Sagatavošana aizņem tikai aptuveni 20 minūtes, bet tā nebūs pabeigta apmēram 2 stundas.
2. 2 Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F (177 ° C) (vai 325 ° F / 163 ° C tumšai vai nelīmīgai pannai). Šim desertam izmantosiet 12 collu apaļu picas pannu. Pirms kustības uz priekšu bagātīgi izsmidziniet vai ieeļļojiet pannu, izveidojot graham krekinga garozu.
3. 3 Izveidojiet garozu un cepiet to 8 līdz 10 minūtes. Bļodā sajauciet sviestu, graham krekinga drupatas un cukuru. Ja jūs gatavojat paši graham krekinga drupatas, turpiniet un sasmalciniet apmēram 24 kvadrātus, līdz tie tiek samazināti līdz granulu drupām. Izkausē 1/3 glāzi (76 gramus) sviesta, uz dažām sekundēm ievietojot to mikroviļņu krāsnī, līdz tas kļūst šķidrs. Sajauc izkausēto sviestu ar graham krekinga drupām un 3 ēdamkarotēm (45 gramiem) cukura vidējā traukā, līdz tas ir labi sajaukts. Šī ir jūsu garoza.
   • Nospiediet garozas maisījumu plakani uz picas pannas.
   • Cepiet to apmēram 8 līdz 10 minūtes.
   • Kad tas būs zeltaini brūns, jūs to zināt.
4. 4 Izveidojiet cepumu mīklu un cepiet to 23 līdz 25 minūtes. Sajauciet brauniju mīklu, ievērojot kastes norādījumus. Kad esat sajaucis vajadzīgās sastāvdaļas izvēlētajai brauniju mīklai, uzmanīgi izklājiet braunija mīklu virs savas tagad izceptās graham krekinga garozas. Novietojiet desertu atpakaļ cepeškrāsnī.
   • Cepiet to apmēram 23 līdz 25 minūtes. Kad tas ir izdarīts, noņemiet to.
   • Jūs zināt, ka tā ir gatava, kad centrā var ievietot zobu bakstāmais, un tas iznāk galvenokārt tīrs.
5. 5 Iestatiet cepeškrāsni vārīties un pievienojiet piedevas. Tiklīdz jūs izņemat desertu no cepeškrāsns, apkaisiet mini zefīrus un lielākus graham krekinga gabaliņus pa visu silto brauniju. Novietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī ar cepeškrāsni uz aptuveni 1 līdz 2 minūtēm.
   • Jūs zināt, ka tas ir gatavs izņemšanai, kad redzēsit, ka zefīri ir kļuvuši zeltaini brūni.
   • Noteikti uzmanieties to uzmanīgi, jo zefīri ļoti ātri sāk brūnēt.
6. 6 Apkaisīt šokolādes skaidiņas uz apbrūninātajiem zefīriem. Siltie zefīri nedaudz izkausēs šokolādes skaidiņas. Ļaujiet tai atdzist apmēram 20 minūtes un pēc tam pievienojiet pēdējos gabalus - šokolādes tāfelītes gabaliņus. Ķīļojiet tos izkusušajos zefīros, lai tie paliktu uz vietas.
   • Ļaujiet picai pilnībā atdzist, kas aizņems apmēram stundu.
   • Izmantojiet picas griezēju, lai desertu sagrieztu ķīļos un pasniegtu.
   Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad ir atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Padomi

Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!