Kā pagatavot gurķu salātus

Gurķu salāti ir populārs ēdiens, ko pasniedz vasarā, kad to ir daudz un laiks ir karsts. Ir daudz veidu, kā pagatavot gurķu salātus, taču tiem visiem ir dažas kopīgas iezīmes: tos ir viegli pagatavot, atsvaidzināt un garšīgi! Kad jūs zināt, kā pagatavot dažus dažāda veida gurķu salātus, varat pat eksperimentēt, gatavojot savu recepti!

Sastāvdaļas

Pamata gurķu salāti

• 2 vidēji gurķi, plānās šķēlēs
• ⅓ glāze (80 mililitri) baltā vai ābolu sidra etiķa
• ⅓ tasi (80 mililitri) ūdens
• 2 ēdamkarotes (30 grami) cukura
• ½ tējkarotes sāls
• ⅛ tējkarote piparu
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu dilles vai pētersīļu (pēc izvēles)

Apkalpo 6

vingrinājumi, lai novērstu tenisa elkoni

Krēmveida gurķu salāti

• 1 vidējs gurķis, sagriezts ⅛ collas biezumā
• ¾ tējkarotes sāls
• ½ glāze (125 grami) skāba krējuma
• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu dilles vai maurlokus
• 1 ēdamkarote (15 mililitri) baltvīna etiķa
• ¼ tējkarote svaigi maltu melno piparu

Kalpo 4

Grieķu gurķu salāti

• 2 angļu gurķi
• Sāls, pēc garšas
• 1 glāze (150 grami) drupināta fetas siera
• 2 ēdamkarotes svaiga oregano vai dilles (vai dilles)
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 1 šalotes, sasmalcināta
• 2 citronu miziņa un sula
• 2 unces (60 mililitri) neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

Pasniedz no 4 līdz 6

Japāņu gurķu salāti

• 2 vidēji gurķi vai 1 liels angļu gurķis
• ¼ glāze (60 mililitri) rīsu etiķa
• 1 tējkarote (15 grami) cukura
• ¼ tējkarote sāls
• 2 ēdamkarotes (16 grami) sezama sēklas, grauzdētas

Kalpo 4

Taizemes gurķu salāti

• 2 lieli gurķi, nomizoti un sagriezti
• 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• ¼ glāze (30 grami) sasmalcinātu zemesriekstu

Ģērbšanās

kā skatīties Manchester United

• ⅓ glāze (80 mililitri) rīsu etiķa
• 2 ēdamkarotes (30 grami) granulēta cukura
• ½ tējkarotes grauzdētas sezama eļļas
• ¼ līdz ½ tējkarotes sarkano piparu pārslu
• ½ tējkarotes sāls

Apkalpo 6

Soļi

Metode viens no 5: Gurķu salātu pagatavošana

1. viens Plāni sagrieztus gurķus ievieto nelielā traukā. Varat izmantot trauku, kurā pasniegsiet salātus, vai arī izmantot citu trauku. Jūs galu galā dažas stundas atdzesēsiet salātus, pēc tam tos iztukšojot.
   • Mēģiniet izmantot gurķi bez sēklām. Ja jūsu gurķī ir sēklas, vispirms jums tas būs jāapgriež.
2. 2 Sagatavojiet pārsēju. Ielejiet etiķi un ūdeni burkā. Pievieno cukuru, sāli un piparus. Cieši aizveriet burku, pēc tam sakratiet, lai apvienotu sastāvdaļas. Ja jums nav burkas, varat izmantot plastmasas trauku ar cieši pieguļošu vāku. Jūs varat arī pagatavot mērci kausā un to strauji samaisīt ar dakšiņu vai mini putotāju.
3. 3 Pārlejiet pārsēju gurķiem. Viegli iemetiet gurķus, lai palīdzētu sadalīt mērci.
4. 4 Pārklājiet un atdzesējiet gurķus. Pārklājiet trauku ar plastmasas apvalka gabalu. Ievietojiet trauku ledusskapī un atstājiet to tur vismaz 3 stundas. Tas ļaus gurķiem uzsūkt garšas no mērces.
5. 5 Noteciniet gurķus. Notīriet plastmasas trauku no bļodas. Izmetiet salātus sietā vai caurdurī. Kratīt sietiņu vai caurduri virs izlietnes, lai atbrīvotos no liekā mitruma.
6. 6 Ievietojiet gurķus pasniegšanas traukā. Ja vēlaties, iemetiet tos ar nedaudz sasmalcinātām svaigām dillēm vai pētersīļiem. Nekavējoties pasniedziet salātus vai ievietojiet tos ledusskapī, līdz esat gatavs tos pasniegt. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 2 no 5: Krēmveida gurķu salātu pagatavošana

1. viens Mest gurķus ar nedaudz sāls caurdurī. Plāni sagrieztus gurķus ievieto caurdurī vai sietā. Pārkaisa tos ar ½ tējkaroti sāls. Mest gurķus kopā, lai sadalītu sāli.
2. 2 Atstājiet gurķus uz 1 stundu, lai tie varētu iztukšot. Ja jūsu izlietne ir ļoti tīra, šajā laikā varat iestatīt tajā caurduri. Tā vietā jūs varat ievietot caurduri vai sietu arī lielā traukā. Šajā laikā gurķus neatdzesē.
3. 3 Noteciniet gurķus. Izvelciet caurduri vai sietu no trauka un sakratiet to, lai izspiestu mitrumu. Ielejiet traukā esošo šķidrumu izlietnē, pēc tam notīriet trauku tīru.
4. 4 Paglaudiet gurķus sausos ar papīra dvieļiem. Pārklājiet darba virsmu ar papīra dvieļiem. Virsū vienmērīgā kārtā izklājiet gurķus. Pārklāj tos ar citu papīra dvieļu slāni. Viegli nospiediet papīra dvieļus, lai uzsūktu lieko mitrumu.
5. 5 Sagatavojiet mērci pasniegšanas traukā. Ievietojiet skābo krējumu traukā, pēc tam pievienojiet sasmalcinātas dilles vai maurlokus. Ielejiet etiķi, pēc tam pievienojiet piparus un pārējo sāli. Visu sajauciet ar dakšiņu vai noslaucīt.
   • Ja jums nepatīk etiķis vai tā nav, tā vietā izmantojiet citronu sulu.
   • Ja jums nepatīk skābs krējums vai to nevarat atrast, izmēģiniet vienkāršu jogurtu.
6. 6 Samaisiet gurķus traukā. Vispirms pievienojiet gurķus bļodā. Viegli iemaisiet tos, izmantojot lielu karoti vai gumijas lāpstiņu. Pārliecinieties, ka bieži nokasāt bļodas dibenu un sānus.
7. 7 Nekavējoties pasniedziet salātus. Ja jūs to sagatavojāt pirms laika, pārklājiet trauku ar plastmasas apvalku, pēc tam atstājiet to ledusskapī līdz 24 stundām. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 3 no 5: Grieķu gurķu salāti

1. viens Mest gurķus ar sāli sietā. Ielieciet sietiņu vai caurduri traukā. Pievienojiet gurķus un bagātīgu šķipsniņu sāls. Mest gurķus un sāli kopā.
   • Šim nolūkam neizmantojiet pasniegšanas trauku.
2. 2 Sagatavojiet pārsēju. Citronu sulu un olīveļļu ielej mazā traukā. Pievieno citrona miziņu, pēc tam visu sakuļ ar dakšiņu vai mini putotāju. Pagatavojiet mērci malā, kamēr gatavojat pārējos salātus.
3. 3 Sajauciet pārējās sastāvdaļas atsevišķā traukā. Ievietojiet fetas sieru savā bļodā. Pievienojiet oregano, ķiplokus un šalotes. Mest tos kopā ar pāris salātu knaiblēm, līdz viss ir vienmērīgi apvienots.
   • Šim streptam izmantojiet pasniegšanas trauku.
4. 4 Noteciniet gurķus, pēc tam pievienojiet tos bļodā. Paceliet sietiņu vai caurduri no trauka. Žonglējiet ar to, lai nokratītu lieko mitrumu. Pievienojiet gurķus salātu bļodā.
5. 5 Mest salātus ar mērci. Pārlejiet mērci ar salātiem. Izmantojiet pāris salātu knaibles, lai visu samestu kopā. Pārliecinieties, ka salātus savāc no bļodas apakšas.
6. 6 Nekavējoties pasniedziet salātus. Ja jūs to nekavējoties nedosiet, pārklājiet to ar plastmasas apvalka lapu un uzglabājiet ledusskapī līdz pasniegšanas laikam. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 4 no 5: Japāņu gurķu salātu pagatavošana

1. viens Ja nepieciešams, apgrauzdē sezama sēklas. Ja nopirktās sezama sēklas jau ir grauzdētas, varat izlaist šo soli. Pretējā gadījumā sezama sēklas grauzdējiet sausā pannā uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot. Pēc apmēram 2 minūtēm tie kļūs zeltaini un smaržīgi. Ielejiet tos uz neliela trauka, lai tie varētu atdzist.
2. 2 Notīriet gurķus. Lai iegūtu labāku noformējumu, varat tos pilnībā nomizot vai nomizot pārmaiņus ar svītrām.
3. 3 Gurķus serdi. Gurķus sagriež gareniski uz pusēm. Ar karoti izskrāpē sēklas un izmet. Tas jādara pat tad, ja izmantojat šķirni bez sēklām.
4. 4 Gurķus sagriež ļoti plānās šķēlēs. To var izdarīt ar asu nazi vai virtuves kombainu. Šķēlēm jābūt gandrīz papīra plānām.
5. 5 Nospiediet gurķus starp papīra dvieļiem, lai uzsūktu mitrumu. Pārklājiet darba virsmu ar papīra dvieli. Uz augšu vienmērīgā kārtā izklājiet gurķus, pēc tam uzlieciet vēl vienu papīra dvieli. Uzmanīgi paglaudiet papīra dvieli, lai uzsūktu lieko mitrumu.
6. 6 Sagatavojiet mērci pasniegšanas traukā. Ielejiet etiķi vidēja lieluma pasniegšanas traukā. Pievieno cukuru un sāli. Maisojiet visu kopā ar dakšiņu vai mini putotāju, līdz sāls un cukurs izšķīst.
7. 7 Bļodā pievienojiet gurķus, sezama sēklas. Mest visu kopā ar pāris salātu knaiblēm. Pārliecinieties, ka satverat arī gurķus no bļodas dibena.
8. 8 Nekavējoties pasniedziet salātus. Japāņu gurķu salāti ir lielisks papildinājums daudziem japāņu ēdieniem, ieskaitot suši un sašimi. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 5 no 5: Taizemes gurķu salāti

1. viens Sagatavojiet pārsēju. Ielejiet etiķi nelielā traukā. Pievieno cukuru, sezama eļļu, sarkano piparu pārslas un sāli. Sajauc tos kopā ar dakšiņu vai mini putotāju, pēc tam noliek bļodu malā. Tas dos garšām laiku saplūst, kamēr jūs gatavojat pārējos salātus.
2. 2 Nomizojiet un sagrieziet gurķus. Centieties sagriezt gurķus pēc iespējas plānāk. Ja tajās ir lielas sēklas, vispirms jums tās jāapgriež. Kad esat pabeidzis, ievietojiet gurķus lielā pasniegšanas traukā.
3. 3 Bļodā pievienojiet zemesriekstus un zaļos sīpolus. Ja veikalā nevarat atrast sasmalcinātus zemesriekstus, varat ar parastu nazi lobīt un sasmalcināt parastos zemesriekstus. Varat arī dažas sekundes tos pulsēt virtuves kombainā.
4. 4 Iemaisa mērci salātos. Pārlejiet salātu ar mērci, pēc tam iemetiet salātus, izmantojot pāris salātu knaibles. Noteikti paņemiet salātus no bļodas apakšas, lai viss būtu vienmērīgi pārklāts ar mērci.
   • Ja pārsējs nosēžas vai ir atdalījies, vispirms to strauji maisa.
5. 5 Nekavējoties pasniedziet salātus. Ja nevarat uzreiz pasniegt, pārklājiet to ar plastmasas apvalka lapu un uzglabājiet ledusskapī. Jums vajadzēs to iemest vēlreiz tieši pirms pasniegšanas. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad tiek atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Padomi

• Jūs varat plāni sagriezt gurķus, izmantojot mandolīnu, dārzeņu griezēju vai pat pārtikas pārstrādātāju.
• Ja varat, izmantojiet gurķus bez sēklām. Ja gurķos ir sēklas, vispirms jums ir nepieciešams tos serdēt.
• Gurķus var nomizot vai atstāt nemizotus.
• Pievienojiet nedaudz sagrieztus tomātus krēmveida gurķu salātiem vai grieķu salātiem.
• Pievienojiet grieķu gurķu salātiem dažas melnās olīvas.
• Jūs varat pievienot sagrieztu sarkano sīpolu pamata salātiem vai grieķu salātiem. Tas padara jauku variāciju.
• Pirms sagriešanas paņemiet dakšiņu un darbiniet zarus gar gurķa mizu. Vada zarus vertikāli, atstājot zaļas mizas “svītras”.
• Pasniedziet salātus ar svaigu dilles zariņiem kā rotājumu.
• Angļu gurķi, bez sēklām un siltumnīcas gurķi ir tas pats.
• Jums nav ir sasprindzināt un izžāvēt gurķus, bet tas palīdzēs novērst to, ka tie atbrīvo pārāk daudz mitruma un neatšķaida mērci.
• Pagatavojiet paši savus gurķu salātus! Garšas, kas labi sader ar gurķiem, ir: citrons, baltais etiķis, dilles, piparmētra un jogurts.

Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!

Jums nepieciešamās lietas

Gurķu salātu pagatavošana

• Maza bļoda
• Burka vai kauss un dakša
• Plastmasas apvalks
• Ledusskapis

Krēmveida gurķu salātu pagatavošana

• Caurduris vai sietiņš
• Servēšanas trauks
• Papīra dvieļi
• Dakša vai noslaucīt
• Maisīšanas karote
• Salātu knaibles

Grieķu gurķu salāti

• Caurduris vai sietiņš
• Vidēja izmēra maisīšanas trauks
• Mazs trauks maisīšanai
• Servēšanas trauks
• Dakša vai mini putotājs
• Salātu knaibles

Japāņu gurķu salātu pagatavošana

• Maza kastrolītis (pēc izvēles)
• Papīra dvieļi
• Dārzeņu mizotājs
• Ass nazis
• Servēšanas trauks
• Salātu knaibles

Taizemes gurķu salāti

• Maza bļoda
• Dakša vai mini putotājs
• Servēšanas trauks
• Salātu knaibles