Kā pagatavot sukādes citrusaugļus

Šī dekadentā recepte padara perfektu dekoru daudziem desertiem, un tā saldo un pīrāgu kombinācija uzmundrinās jūsu garšas kārpiņas!

Pasniedz no 8 līdz 10
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Gatavošanas laiks: 20 minūtes

Sastāvdaļas

1 citrons
1 oranža
1 kaļķis
10 1/8 unces (300 ml) ūdens
8 1/3 unces (240 grami) cukura
Puse vaniļas pupiņu

Soļi

viens Nomizojiet augļus. Izmantojiet mizotāju, lai noņemtu miziņu no citrona. Centieties pēc iespējas mazāk noņemt gaļīgo balto bedrīti. Atkārtojiet gan apelsīnu, gan laimu. Kamēr nav noņemta visa augļu miza.
2 Sagrieziet citrusaugļu mizu. Uzmanīgi sagrieziet citrona miziņu garās, plānās šķēlītēs. Atkārtojiet to ar apelsīnu un pēc tam laima mizu. Ja vēlaties, tos var sagriezt lielākās sloksnēs, bet to pagatavošana prasīs ilgāku laiku.
3 Blanšējiet mizu. Ielieciet sagrieztās sloksnes kastrolī ar aukstu ūdeni un uzvāra. Vāra 1-2 minūtes, lai noņemtu daļu no mizas rūgtuma, pēc tam izkāš sietā. Šo procesu sauc par blanšēšanu.
4 Pagatavojiet sīrupu. Šķēle gar vaniļas pupiņu garumu, nenogriežot līdz galam. Pēc tam uzmanīgi atveriet to un ar naža asmeni izskrāpējiet mīkstumu. Ievietojiet gan pupiņas, gan mīkstumu katliņā. Pievieno ūdeni un cukuru.
5 Pagatavojiet mizu. Katliņu liek uz lielas uguns un maisa, lai cukurs izšķīdinātu. Uzvāra un pievieno mizu. Ātri samaisiet un samaziniet siltumu. Vāra sīrupā apmēram 15 minūtes, līdz tas ir mīksts un caurspīdīgs. Visbeidzot, pārnes to bļodā, lai atdzesētu.
6 Pasniedz. Kad tas ir iztukšots, izmantojiet to kūku vai jebkuru desertu dekorēšanai. Uzglabājot noslēgtā traukā, tas ledusskapī glabājas līdz 6 mēnešiem.
7 Pabeigts. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad ir atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma