Kā ēst dadžu bumbieru kaktusu

Dadžu bumbieru kaktuss tūkstošiem gadu ir bijis Meksikas un Centrālamerikas diētas pamatprodukts. Daļās ASV tas ir guvis popularitāti kā eksotisks, gardēdis un veselīgi papildinājums savam diēta . The dzeloņains bumbieris augam ir trīs dažādas ēdamas sekcijas: kaktusa spilventiņš ( nopal ), pret kuru var izturēties kā pret a dārzeņu , ziedu ziedlapiņas, kuras var pievienot salātiem, un bumbieri ( tunzivis ), pret kuru var izturēties kā pret a augļi . Viņi aug savvaļā visā Amerikas dienvidrietumos, līdz Dienvidamerikai un līdz pat Kanāda . Tie, kurus varat atrast a vietējais veikals vai zemnieku tirgus noteikti radīsies no komerciālās fermas.



Sastāvdaļas

  • Nopales (dzeloņplūmju spilventiņi)
  • Duncis (kaktusa auglis)
  • Pipari, sāls, citas garšvielas

Metode viens no 2: Spilventiņi vai Nopales

  1. Attēls ar nosaukumu Ēst dzeloņbumbu kaktusu 1. solis

    viens Pērciet vai barojiet dažus dzeloņplūmju spilventiņus. Skatiet sadaļu Brīdinājumi. Ir iemesls, kāpēc to sauc par dzeloņains bumbieru kaktuss.
    • Atrodiet spilvenus, kas ir spilgti zaļi un stingri.
    • Tiek uzskatīts, ka mazi, jauni spilventiņi, kas novākti agrā pavasarī, ir sulīgākie, maigākā aromāta un tiem ir vismazāk muguriņu. Biezāks spilventiņš, jo vecāks tas ir. Vecāki spilventiņi mēdz būt stīgas, un to sula būs biezāka, kas dažiem cilvēkiem šķiet nepatīkams. Atstājiet tos citām sugām, kas tos izmanto kā izdzīvošanas pārtiku liesās barības sezonās. Konkursa spilventiņus dažreiz pārdod kā “baby nopales”.
    • Ja jūs tos novācat pats, valkājiet īpaši smagus cimdus vai izmantojiet knaibles. Nogrieziet spilventiņus no auga vai sagrieziet pie kāta. Griešana pie kāta mazina spilventiņa spriedzi un ļauj kaktusam atjaunoties ātrāk nekā spilventiņa sagrābšana vai noraušana. Tas palīdz uzturēt jūsu kaktusa augu veselīgu turpmākajām ražām.
  2. Attēls ar nosaukumu Ēst dzeloņbumbu kaktusu 2. solis

    2 Noņemiet muguriņas no spilventiņa, izmantojot dārzeņu mizotāju vai pīlingu nazis . Nevelciet cimdus, līdz spilventiņi ir pilnībā izskaloti un mizoti paliekas nav notīrītas. Spilventiņiem ir ne tikai lieli muguriņas, bet ir arī sīki, neredzami un daudz kairinošāki muguriņi, kurus sauc glochids kuras ir ārkārtīgi grūti noņemt no ādas. Mugurus un glohīdus var noņemt arī no dzeloņplūmju spilventiņiem, tos sadedzinot ar nelielu lodlampu vai uzliekot spilventiņu uz gāzes degļa un pagriežot ar knaiblēm. Skatiet sadaļu Brīdinājumi.
  3. Attēls ar nosaukumu Ēst dzeloņbumbu kaktusu 3. solis

    3 Palaidiet spilventiņu zem vēsa ūdens. Nomizojiet vai nogrieziet visas krāsas izmaiņas vai sasitumus.
  4. Attēls ar nosaukumu Ēst dadžu bumbieru kaktusu 4. solis

    4 Sagrieziet vai sagrieziet spilventiņus (noslaukiet naža asmeni pēc katras šķēles, jo pie tā var būt pielipušas mazas muguriņas), vai arī atstājiet tās veselas, atkarībā no tā, kam izmantosiet nopales.
  5. Attēls ar nosaukumu Ēst dadžu bumbieru kaktusu 5. solis

    5 Pagatavojiet nopales . Tos var vārīt vai grilēt, kā arī sajaukt ar citām sastāvdaļām, lai pagatavotu unikālus, apmierinošus un veselīgus ēdienus.
    • Ja jūs vārāt nopales, dažreiz jums var nākties tos iztukšot un atkārtoti vārīt vienu vai divas reizes, atkarībā no tā, cik bieza ir sula. Biezāka spilventiņa, jo biezāka sula.
    • To vārīšana ar vara monētu (veca meksikāņu 'veinte') ir izplatīts līdzeklis, lai atšķaidītu sulu un padarītu to patīkamāku nepieradušiem pusdienotājiem.
    • Pēc tam novārītās nopales nokāš, nomazgā ar aukstu ūdeni un pasniedz kā salātus ar smalki sagrieztiem tomātiem, sīpoliem, cilantro un jalapeño un garšvielām ar etiķi, sāli un laima sulu.
    • Ja jūs grilējat nopales, jūs varētu vēlēties bagātīgi pārklāt ar pipariem, sāli un citām garšvielām. Viņi ir gatavi, kad ir maigi un nedaudz brūni.
    • Grilētas nopalitos sloksnes var garšot ar svaigu laima sulu un nedaudz olīvju eļļa . Jūs varat pievienot arī grilētu portobello sēnes pie sajaukuma.
    • Mēģiniet iemaisīt vārītās nopales zupā, sajaukt tos salātos vai omletā, marinēt vai ēst atsevišķi.
    • Populārs un tradicionāls meksikāņu ēdiens ir “nopalitos en salsa verde”, kur nopales sagriež strēmelēs un vāra ūdenī (skat. Iepriekš), un pēc tam atkārtoti pagatavo tradicionālajā mērcē, kas izgatavota no tomatillos (kuras dažreiz kļūdaini uzskata par zaļie tomāti , bet patiesībā ir pilnīgi atšķirīgi augļi, kas aug papīra mizā), sīpoli, ķiploki, cilantro un jalapeño čili (mērces sastāvdaļas biezenī iemaisa un pēc tam uzvāra un vāra uz lēnas uguns). To parasti ēd mīkstajā tortiljā kā tako vai ar čipsiem.
    Reklāma




Metode 2 no 2: Duncis

  1. Attēls ar nosaukumu Ēst dadžu bumbieru kaktusu 6. solis

    viens Pērciet vai novāciet dažus dzeloņbumbas.
    • Bumbieri ar sarkanīgi oranžu vai purpursarkanu ādu un dziļi violetu interjeru tiek uzskatīti par saldākajiem, bet baltādainās šķirnes ir populārākas Meksika .
    • Veikalā nopērkamie dzeloņbumbieri parasti ir bez mugurkaula, un dažreiz tos var apstrādāt ar kailām rokām. Neapstrādātām bumbierēm joprojām ir glochids tas jūs padarīs traku, ja jūs saņemsiet dažus no jums āda . Lai pārliecinātos, vienmēr kā cimdu izmantojiet knaibles vai vismaz plastmasas maisiņu.
    • Ja jūs meklējat dzeloņainās bumbieres, atcerieties, ka, lai gan visi bumbieri ir ēdami, tikai daži patiešām būs nogatavojušies un labi garšos. Iegūstiet tos, kad tie ir spilgti violeti un izskatās kā žurku barība, tieši pirms grumbu sākšanas.
  2. Attēls ar nosaukumu Ēst dzeloņbumbu kaktusu 7. solis

    2 Noņemiet muguriņas.
    • Ievietojiet bumbierus plastmasas caurdurī piecus vai sešus vienlaikus zem auksta ūdens. Virpuļojiet bumbierus apmēram trīs vai četras minūtes, tos nesasitot. To darot, visi smalkie gaišie mati tiek nomazgāti, tagad jūs varat tos rīkoties bez ērkšķiem.
  3. Attēls ar nosaukumu Ēst dzeloņbumbu kaktusu 8. solis

    3 Ādas bumbierus.
    • Visi aizgājušie matiņi sagriež biezāku ādu abos dzeloņbumbas galos (apakšā un augšpusē). Nepieciešama neliela prakse, lai zinātu, cik daudz sagriezt. Parasti jūs vēlaties noņemt ādu, nenokļūstot ar sēklām piepildītajā centrā.
    • Izgrieziet gar gar bumbieru augšējo un apakšējo viduslīniju tieši caur ādu. Izmantojot šo spraugu, izmantojiet nazi, lai sviru novietotu ādu un nomizotu to no pārējās bumbieres.
  4. Attēls ar nosaukumu Ēst dzeloņbumbu kaktusu 9. solis

    4 Bumbieri sagriež šķēlēs vai pielīmē uz dakšas vai iesmiem un pasniedz.
    • Var izmantot ērkšķu mīkstumu pagatavo ievārījumu , želeja , sorbets , vīns un “kaktusa konfektes”.
    • Sēklas var lietot kopā ar augļiem (bet uzmanieties, lai tos neiekostu, jo tie ir diezgan cieti) vai izspļaut.
    • Daži cilvēki ēd sēklas zupā vai žāvē, lai tās sasmalcinātu miltos.
  5. Attēls ar nosaukumu Ēst dzeloņbumbu kaktusu fināls

    5 Pabeigts. Reklāma

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu
  • Jautājums Vai visi ērkšķu kaktusi ir ēdami? wikiHow Personāla redaktors
    Personāla atbilde Šo atbildi ir uzrakstījusi viena no mūsu apmācītajām pētnieku komandām, kas to apstiprināja precizitātes un vispusības dēļ. wikiHow Personāla redaktors Personāla atbilde Visas dzeloņbumbas (kaktusi opuntia ģintī) ir ēdamas, lai gan var gadīties, ka daudzas šķirnes nav tik garšīgas, tām ir vairāk ērkšķu vai sēklu nekā dzeloņbumbieriem un kaktusu spilventiņiem, kurus varat atrast veikalos.
  • Jautājums Kādu kaktusu jūs varat ēst? wikiHow Personāla redaktors
    Personāla atbilde Šo atbildi ir uzrakstījusi viena no mūsu apmācītajām pētnieku komandām, kas to apstiprināja precizitātes un vispusības dēļ. wikiHow Personāla redaktors Personāla atbilde Visas ēdamās bumbieru šķirnes ir ēdamas, saguaro kaktusa augļi ir ēdami (lai arī tos nav viegli iegūt), orgānu pīpju kaktusu un mucu kaktusu augļi ir ēdami, tāpat kā pūķa augļi, kas aug uz kaktusa. Ir vairāki citi kaktusu veidi, kurus ēd visā pasaulē, taču daži no tiem ir visizplatītākie.
  • Jautājums Vai jūs varat ēst duncīšu kaktusu neapstrādātu? wikiHow Personāla redaktors
    Personāla atbilde Šo atbildi ir uzrakstījusi viena no mūsu apmācītajām pētnieku komandām, kas to apstiprināja precizitātes un vispusības dēļ. wikiHow Personāla redaktors Personāla atbilde Jā, gan spilventiņus, gan augļus var ēst neapstrādātus, tikai pirms ēšanas noteikti noņemiet muguriņas, ja tās nav noņemtas.
  • Jautājums Kā es varu dabūt smalkas muguriņas no rokām? Vispirms iemērciet rokas karstā ūdenī. Pēc tam izmantojiet kredītkarti, lai tos noņemtu.
  • Jautājums Kāda ir dažādu ērkšķu kaktusa daļu uzturvērtība? Katrā daļā ir daudz kālija, kalcija un vissvarīgāk olbaltumvielu.
  • Jautājums Kā es varu audzēt dzeloņbumbas? Skatiet noderīgos padomus šis raksts par dzeloņbumbu audzēšanu vietnē wikiHow.
  • Jautājums Kāds ir ieguvums no dzeloņbumbu ēšanas? Daži no dzeloņbumbu ieguvumiem veselībai ietver spēju pazemināt holesterīna līmeni, uzlabot gremošanas procesu, samazināt diabēta risku, uzlabot imūnsistēmu, stimulēt kaulu augšanu, stiprināt asinsvadus, novērst dažus vēža veidus, samazināt Alcheimera slimības risku, palīdz svara zaudēšanas mēģinājumos un novērš iekaisumu visā ķermenī.
  • Jautājums Kā es droši varu dabūt augļus no dzeloņbumbu kaktusa? Izmantojiet ādas cimdus un pāris virtuves knaibles. Paņemiet augļus, kas ir sarkani līdz galam vai gandrīz līdz augļa pamatnei. Viegli satveriet augļus un viegli pagrieziet, lai noņemtu (ja tie ir nogatavojušies, tie viegli atdalīsies).
  • Jautājums Kad ir īstais laiks ēst dadžu bumbieru kaktusu? Vislabāk ir ēst tos, kad tie ir spilgti violeti, vai arī tie var būt ļoti rūgti.
  • Jautājums Vai kaktusu var izspiest? Ja jā, tad kā? Jā! wikiHow raksts par ekstrahējot kaktusu sulu jums būtu noderīgi.

Populāri Jautājumi

Rafaels Nadals nesen izstājās no 2021. gada Maiami 'Masters', jo bija noticis muguras savainojums.

Kā pagatavot Pekanriekstu pīrāga siera kūku. Desertu lēmumi var būt grūti, ja tas nozīmē, ka jāizvēlas pekanriekstu pīrāgs vai siera kūka. Par laimi, jūs varat izvairīties no grūta zvana, ja gatavojat pekanriekstu pīrāga siera kūku. Šajā desertā tiek izmantots klasisks graham ...



Pasaules otrā vieta Simona Halepa nesen izteica savas domas par Rodžeru Federeru, izsakot atzinību 39 gadus vecajam spēlētājam par panākumiem laukumā, kā arī par draudzīgumu ārpus laukuma.



Kā valkāt pārāk lielas kurpes. Ikviens zina sajūtu: jūs pamanāt perfektu apavu pāri un dodaties tos izmēģināt, bet tie ir vienkārši pārāk lieli. Par laimi, neatkarīgi no tā, vai tie ir pārāk lieli vienā noteiktā apgabalā vai vienkārši milzīgi, ir ...

Ja pavasara un vasaras mēnešos daudz laika pavadāt ārā - piemēram, rīkojot āra vakariņu ballīti vai pavadot nedēļas nogali kempingā, noteikti nāksies sastapties ar dažām bitēm. Ja jums ir bažas par bitēm, kas iebrūk jūsu sociālajā ...