Kā sagriezt bumbierus

Bumbieri ir daudzpusīgi un garšīgi augļi, kurus varat baudīt svaigus, mīcītus, ceptus un pat grilētus. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties ēst bumbierus atsevišķi vai kā daļu no salātiem, pīrāgu vai pīrāgu, bumbierus ir viegli sagriezt dažādās formās. Ja jūs sagriežat bumbierus, varat sākt, griežot tieši caur serdi, bet, ja vēlaties vienmērīgas formas kubus, vislabāk vispirms sagrieziet ap serdi.

Soļi

Metode viens no 2: Bumbieru sagriešana

1. viens Noskalo bumbieru vēsā ūdenī. Neatkarīgi no tā, vai jūs mizojat bumbieri vai nē, ir svarīgi mazgāt ādu, lai notīrītu visus netīrumus vai baktērijas, kas varētu būt uz augļa virsmas. Varat vēlēties izmantot pirkstus vai dārzeņu suku, lai maigi noberztu mizas virsmu, lai nodrošinātu, ka tā kļūst tīra.
   • Izmantojot siltu vai karstu ūdeni, bumbieru struktūra var mainīties.
2. 2 Nomizo bumbieri ar augļu mizotāju, ja vien miza nav ļoti plāna. Daudziem bumbieriem miza ir bieza un ne vienmēr ir patīkama ēst, kaut arī tā satur daudz barības vielu. Ja vēlaties nomizot bumbieri, turiet bumbieri vienā rokā un augļu mizotāju otrā rokā, pēc tam velciet mizotāju vertikāli uz leju bumbierim, lai noņemtu ādu. Turpiniet strādāt līdz bumbierim.
   • Ja vēlaties, tad, kad noņemat ādu no bumbieres, varat izmantot mizotāju, lai izlīdzinātu visas raupjās malas.
3. 3 Novietojiet bumbieri uz griešanas dēļa un vertikāli sagrieziet bumbieri pa pusēm. Uzmanīgi izmantojiet asu nazi, lai bumbieru sagrieztu no kāta līdz apakšai. Jūs varat viegli sagriezt bumbieru serdenī, līdzīgi kā ābols.
   • Griešanas dēļa izmantošana palīdzēs nodrošināt, ka ar nazi nebojājat savu galda virsmu. Turklāt tas pasargās jūsu nazi no blāvuma, it īpaši, ja jūsu letes ir izgatavotas no cietas virsmas, piemēram, flīzes vai granīta.
4. 4 Nogrieziet bumbieru katras puses apakšā V formu, lai noņemtu kausiņu. Izmantojiet naža galu, lai ap bumbuļainu daļu sagrieztu bumbieru abu pusīšu apakšpusē, lai to noņemtu. Šai bumbieru daļai ir izturīga tekstūra, un to parasti neēd.
   • Kausa ir bumbieru zieda daļa, kas paliek piestiprināta pēc augļa veidošanās.
5. 5 Izmantojiet savu nazi, lai palīdzētu jums novilkt kātu un tā auklu. Ar īkšķi turiet kātu pret naža plakano malu, ļoti uzmanoties, lai nenogrieztu sevi. Viegli pavelciet kātu prom, pavelkot uz augšu, lai atdalītos arī stumbram piestiprinātā gaļa.
   • Ja aukla nenokļūst kopā ar kātu, varat to vienkārši pavilkt ar roku.
   • Vairumā gadījumu stublājs būs tikai vienā bumbieru pusē, lai gan abās pusēs var būt virkne.
6. 6 Ar karoti vai meloņu baleri izvelciet kodolu no abām pusēm. Kodols ir neliels apaļš laukums bumbieres pilnākās daļas vidū, un tajā ir sēklas. Tam būs nedaudz atšķirīga tekstūra, ja pieskaraties bumbieru mīkstumam, un tas var izskatīties nedaudz matētāks, bet pārējais bumbieris - sulīgāks.
   • Izmetiet serdi, kuru noņemat no bumbieres.
   • Ja jūs pasniedzat bumbieru pusītes, kodola atstātā caurums ir lieliski piemērots karameles, siera vai putukrējuma piepildīšanai.
7. 7 Pagrieziet bumbieru pusītes ar plakanu pusi uz leju un sagrieziet tās šķēlēs. Garākām šķēlītēm veiciet vertikālus griezumus vai sagrieziet bumbieru pusītes horizontāli, ja vēlaties mazākas šķēles. Jūs varat sagriezt bumbierus tik plānas vai biezas, cik vēlaties.
   • Novietojot plakano, sagriezto bumbieru pusi ar seju uz leju, jūs, visticamāk, to nobīdīsit. Tā rezultātā tiks iegūti vienmērīgāki griezumi, un tas samazinās jūsu iespējas nejauši sagriezt sevi.
   Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 2 no 2: Bumbieru kubēšana

1. viens Nomazgājiet bumbieri zem vēsas tekoša ūdens. Lai arī jūs nomizosiet bumbieri, vispirms ir svarīgi to mazgāt. Tas ir tāpēc, ka baktērijas un netīrumus, kas atrodas uz mizas virsmas, var pārnest uz bumbieru mīkstumu, kamēr jūs to mizojat.
   • Izmantojiet pirkstus vai augļu suku, lai viegli notīrītu bumbieru virsmu, lai nodrošinātu, ka tā kļūst pilnīgi tīra.
2. 2 Nomizojiet bumbieri ar augļu mizotāju. Turiet augļus rokā un palaidiet augļu mizotāju vertikāli pa bumbieri, garām daļām noņemot ādu. Ja jums tas nepieciešams, pēc bumbieru noņemšanas atgriezieties pāri bumbierim, lai noņemtu visus mazos gabaliņus, kurus jūs varētu palaist garām.
   • Kubiņus bumbierus bieži lieto tādos ēdienos kā pīrāgi, tāpēc vislabāk ir noņemt visu mizu.
3. 3 Ielieciet bumbieri uz sāniem un veiciet vertikālu griezumu vienā serdes pusē. Nogrieziet bumbieru vienu pusi, sagriežot tik tuvu kodolam, cik vien iespējams, nepārdzīvojot to. Ja jūtat, ka nazis, izturot pretestību, sagriežot bumbieri, esat sasniedzis kodolu. Vienkārši noņemiet nazi un veiciet vēl vienu griezumu nedaudz uz āru.
4. 4 Pagrieziet bumbieri tā, lai plakana, sagriezta puse būtu vērsta uz leju, un izdariet vēl 2 griezumus. Novietojot griezto pusi ar seju uz leju, bumbieris būs stabilāks, un maz ticams, ka tas ripos zem naža. Veiciet 2 griezumus, vienu reizi pa kreisi no serdes un vienu reizi pa labi. Atkal, pārliecinieties, ka nav sagriezts pats kodols.
5. 5 Pagrieziet bumbieri vienā no jaunajiem griezumiem un nogrieziet gala pusi. Šajā brīdī uz bumbieres jums vajadzētu palikt tikai 1 apaļa puse. Pagrieziet augļus, lai jūs varētu sagriezt šo pusi prom no serdes ar kustību uz leju, kas ir drošāk nekā mēģināt bumbieri sagriezt horizontāli
   • Izmetiet kodolu, kad esat pabeidzis.
6. 6 Katru no 4 gabaliem sagrieziet horizontāli ^viens⁄₂ (1,3 cm) šķēlēs. Ielieciet katru gabalu ar plakanu pusi uz leju un sagrieziet tos garenās, vienmērīgās šķēlēs ^viens⁄₂ (1,3 cm) platumā.
   • Ja vēlaties lielākus gabalus, ir labi padarīt jūsu griezumus nedaudz platākus.
7. 7 Pagrieziet gabalus par 90 ° un turpiniet griešanu pie ^viens⁄₂ (1,3 cm) intervālos. Jums paliks vienmērīga izmēra kubi, kas ir lieliski piemēroti pīrāga cepšanai, augļu salātu pievienošanai vai vienkārši baudīšanai kā uzkodas. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad ir atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Padomi

Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!

Jums nepieciešamās lietas

• Augļu mizotājs
• Ass nazis
• Virtuves dēlis
• Karotes vai melones bumbuļotājs (ja sagriež bumbieri)