Kā pagatavot Butternut skvošu cepeškrāsnī

Butternut skvošs ir veselīgs, sātīgs dārzenis sānu ēdienam vai vieglai maltītei. Šeit ir dažas metodes, kuras varat izmantot, lai cepeškrāsnī viegli pagatavotu butternut skvošu.

Sastāvdaļas

Pasniedz no 2 līdz 4.

Grauzdēts

• 1 liels sviesta ķirbis
• Olīvju eļļa
• 2 ēd.k. (30 ml) sviesta
• Sāls un pipari, pēc garšas

Cepts vesels

• 1 liels sviesta ķirbis
• Sāls un pipari, pēc garšas

Bojāts

• 1 liels sviesta ķirbis
• 2 ēd.k. (30 ml) olīveļļas
• Sāls, pēc garšas

Cepts ar tvaiku

• 1 liels sviesta ķirbis
• 1/2 glāze (125 ml) ūdens
• 2 ēd.k. (30 ml) sviesta
• 1 ēdamkarote (15 ml) brūnā cukura
• 2 tējk (10 ml) kanēļa

Soļi

Metode viens no 4: Grauzdēts

1. viens Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita (180 grādiem pēc Celsija). Sagatavojiet cepešpannu vai dziļu cepšanas trauku, viegli pārklājot dibenu ar vārīšanas aerosolu.
   • Jūs varētu arī pārklāt pannu sviestā vai pārklāt ar alumīnija foliju, lai skvošs nepieliptu apakšā.
2. 2 Sadaliet ķirbi ceturtdaļās. Ar asu zobaino nazi sagrieziet ķirbi gareniski ceturtdaļās.
   • Sagrieziet ķirbi uz pusēm no augšas uz leju. Izmantojiet zāģēšanas kustības.
   • Katru pusi pārgriež uz pusēm, atkal darbojoties no augšas uz leju zāģēšanas kustībā.
   • Skvoša mizošana nav nepieciešama.
   • Izmantojiet metāla karoti vai meloņu bumbiņu, lai noņemtu sēklas un auklas mīkstumu.
3. 3 Novietojiet ķirbi jūsu sagatavotajā cepešpannā. Ceturtdaļām jābūt sagrieztām uz augšu.
4. 4 Pārklājiet ķirbi ar eļļu, sviestu, sāli un pipariem. Katru ceturtdaļu pārklājiet uz augšu vērsto griezto pusi.
   • Katru ceturksni piliet bagātīgu olīveļļas daudzumu.
   • Sviestu vienādi sadaliet starp visām ceturtdaļām. Piešķiriet griezto virsmu ar maziem sviesta gabaliņiem.
   • Apberiet skvošu ar sāli un pipariem. Tas jādara pēc garšas, bet, ja neesat pārliecināts, ar ko sākt, ceturksnī izmantojiet apmēram 1/4 tējk (1,25 ml) sāls un 1/8 tējk (0,62 ml) piparus.
   • Var izmantot arī papildu garšaugus un garšvielas. Piemēram, jūs varat apkaisīt ķirbi ar timiānu vai pētersīļiem, lai iegūtu pikantu garšu, vai sarkano piparu domuzīmi, lai iegūtu pikantāku garšu.
5. 5 Cepiet 45 līdz 50 minūtes. Skvošam jābūt pietiekami maigam, lai tajā iespraustu dakšiņu.
   • Iespējams, ka viss ķirbis nav brūns, bet jums vajadzētu sākt redzēt zeltaini brūnus plankumus, īpaši gar malām.
6. 6 Izņem no krāsns. Pirms pasniegšanas siltu, ļaujiet tai nedaudz atdzist. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 2 no 4: Cepts vesels

1. viens Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita (180 grādiem pēc Celsija). Sagatavojiet cepešpannu ar seklām malām.
   • Jums nav nepieciešams ieeļļot cepešpannu, bet, ja vēlaties, varat apakšā izklāt nonstick alumīnija folijas slāni, lai skvošs nepieliptu pie pannas.
2. 2 Novietojiet skvošu uz cepešpannas. Izmantojiet asu nazi, lai sadurstu skvošu vairākās vietās.
   • Katram dūrienam jābūt no 1 līdz 2 collām (2,5 un 5 cm) dziļiem, un dūrieniem jābūt aptuveni no 3 līdz 4 collām (7,6 un 10,2 cm) attālumā.
3. 3 Cep 60 minūtes. Skvošam jābūt pietiekami maigam, lai tajā viegli iespraustu dakšiņu.
   • Cepot atstājiet skvošu neatklātu.
4. 4 Izņem no krāsns un pārgriež uz pusēm. Ļauj skvošam nedaudz atdzist, pirms to sagriež gareniski uz pusēm.
   • Pēc skvoša izvilkšanas no krāsns pagaidiet vismaz 10 līdz 15 minūtes. Pretējā gadījumā tas var būt pārāk karsts, lai jūs varētu rīkoties, un jūs varat beigt sadedzināt pirkstus.
   • Izmantojiet zobaino nazi, lai skvošs būtu atvērts no augšas uz leju.
   • Izrakt sēklas un auklas šķiedras ar metāla karoti vai meloņu baleri.
5. 5 Pagatavojiet ķirbi un pasniedziet to. Pēc garšas to pārkaisa ar sāli un pipariem.
   • Izmantojiet tik daudz sāls un piparu, cik vēlaties. Ja neesat pārliecināts, cik daudz lietot, sāciet ar 1/2 tējk (2,5 ml) sāls un 1/4 tējk (1,25 ml) pipariem uz pusi.
   • Ja vēlaties, pusītes var arī apslacīt ar izkausētu sviestu vai nedaudz olīveļļas.
   • Lai iegūtu maigāku vērpjot, apsveriet iespēju, ka skvošs tiek aplej ar laima sulu.
   • Lai skvošu būtu vieglāk pasniegt, ieteicams vēlreiz sagriezt pusītes uz pusēm, galu galā sadalot ķirbi ceturtdaļās.
   Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 3 no 4: Bojāts

1. viens Uzkarsē krāsni līdz 425 grādiem pēc Fārenheita (218 grādiem pēc Celsija). Lielu cepešpannu izklāj ar seklām malām, izmantojot pergamenta papīru vai alumīnija foliju.
2. 2 Notīriet un sagrieziet ķirbi. Izmantojiet dārzeņu mizotāju, lai notīrītu mizu, un asu nazi, lai ķirbi sagrieztu 1 collas (2,5 cm) šķēlēs.
   • Izgrieziet 1 collu (2,5 cm) no skvoša augšas un apakšas. Izmet gabalus.
   • Izmantojiet zobainu dārzeņu mizotāju, lai noņemtu biezu mizu, līdz jūs atklājat apelsīnu mīkstumu zem tā.
   • Izmantojiet metāla karoti vai meloņu bumbiņu, lai izspiestu sēklas un šķiedras iekšpusē.
   • Veidojiet platuma griezumus, sagriežot no vienas puses uz otru, un katrs no tiem ir aptuveni 1 collas (2,5 cm) biezs.
3. 3 Pārklājiet skvošu ar eļļu. Pārlejiet eļļu virs cepešpannas un tieši virs šķēlītēm.
   • Olīveļļa darbojas labi, bet jūs varat izmantot arī valriekstu eļļu vai cita veida augu eļļu.
   • Pusi olīveļļas aplejiet ar cepešpannu. Katru šķēli ielieciet eļļā, apgriežot to tā, lai abas puses pārklātu.
   • Pārlejiet atlikušo eļļu tieši virs katras šķēles.
   • Ja vēlaties, varat arī izsmidzināt šķēles ar vārīšanas aerosolu.
4. 4 Apkaisa ķirbi ar sāli. Izmantojamais sāls daudzums ir personīgās gaumes jautājums, bet, ja neesat pārliecināts, sāciet ar visu daudzumu no 1/2 līdz 1 tējk (2,5 līdz 5 ml) visai partijai.
5. 5 Cep 15 līdz 20 minūtes. Šķēlēm jāsāk griezties nedaudz zeltaini brūnas ap malām.
6. 6 Pagrieziet šķēles un turpiniet cepšanu. Apgrieziet katru šķēli un apkaisa ar papildu sāli. Turpiniet cepšanu vēl 15 minūtes.
   • Izmantojiet knaibles, lai aplaupītu šķēles, jo tās būs pārāk karstas, lai tās varētu apstrādāt ar kailām rokām.
7. 7 Ieslēdziet broileru. Ja jūsu broileram ir vairāki iestatījumi, pārslēdziet to uz zemo iestatījumu.
8. 8 Broil 5 minūtes. Skvošam dažās vietās jāsāk kļūt tumši brūnai.
   • Cieši novērojiet skvošu. Ja dažas porcijas tiek pagatavotas ātrāk nekā citas, vispirms tās noņemiet.
9. 9 Pasniedziet siltu. Pēc tam, kad no krāsns izvilkuši sabojātos šķēles, ļaujiet apmēram 5 minūtes atdzist un pasniedziet siltu. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 4 no 4: Cepts ar tvaiku

1. viens Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita (180 grādiem pēc Celsija). Sagatavojiet 9–13 collu (23–33 cm) stikla cepšanas trauku.
   • Trauku ieeļļot vai pārklāt ar alumīnija foliju nav nepieciešams.
2. 2 Sadaliet ķirbi uz pusēm. Izmantojiet asu zobaino nazi, lai ķirbi sadalītu gareniski uz pusēm.
   • Sagrieziet ķirbi uz pusēm no augšas uz leju.
   • Pīlings nav nepieciešams vai vēlams.
   • Ar metāla karoti vai meloņu baleri izvelciet sēklas un mīkstumu.
3. 3 Ievietojiet ķirbi cepšanas traukā un piepildiet ar ūdeni. Pusēm jābūt sagrieztām uz leju. Traukā pievieno 1/2 glāzi (125 ml) atdzesē līdz remdenam ūdenim.
   • Ūdens palīdz novērst skvoša pielipšanu, kā arī rada tvaiku, kas palīdz gatavošanas procesā.
4. 4 Pārklāj ar foliju. Cieši pārklājiet trauka augšpusi ar alumīnija foliju.
   • Ja izmantojat nonstick foliju, pārliecinieties, ka nonstick puse ir vērsta uz leju pret skvošu.
   • Piespiediet foliju ap cepšanas trauka malām, lai nodrošinātu ciešu blīvējumu.
5. 5 Cep 60 minūtes. Skvošam jābūt pietiekami maigam, lai pēc tam, kad tas būs pabeigts, iebakstīt ar dakšiņu.
   • Jūs nedrīkstat pamanīt nekādas krāsas izmaiņas.
6. 6 Sasmalciniet skvoša iekšpusi ar sviestu, brūno cukuru un kanēli. Ja vēlaties, izkausējiet mīksto mīkstumu un ievietojiet to lielā traukā. Izmantojiet kartupeļu drupinātāju, lai skvošā sasmalcinātu brūno cukuru, sviestu un kanēli.
   • Pēc skvoša izvilkšanas no krāsns pagaidiet vairākas minūtes, pirms rīkojaties ar to.
   • Jūs varat arī pasniegt ķirbi, to nesamazinot. Vienkārši sadaliet ķirbi ceturkšņos vai cik vien vēlaties. Apkaisa to ar brūno cukuru, sviestu un kanēli vai izmēģiniet dažādas garšvielas, piemēram, sāli un piparus.
   Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu

• Jautājums Vai to var pagatavot mikroviļņu krāsnī? Jā. Sagrieziet skvošā spraugas, pēc tam pagatavojiet ar piecu minūšu intervālu, līdz skvošs ir pagatavots. Tas būs ļoti karsts, tāpēc uzmanīgi izņemiet to no mikroviļņu krāsns.
• Jautājums Vai cepšana un cepšana ir viens un tas pats? Lielbritānijā, jā. ASV grauzdēšana nozīmē gatavošanu cepeškrāsnī ar šķidrumu (piemēram, eļļu vai buljonu), savukārt cepšana nozīmē gatavošanu cepeškrāsnī parasti sausā (bez šķidruma).
• Jautājums Vai sviesta ķirbi var pagatavot mikroviļņu krāsnī? Jā, vāriet to augstā temperatūrā 10 līdz 15 minūtes, atkarībā no biezuma. Pirms mikroviļņu krāsošanas sagrieziet to uz pusēm vai ceturtdaļām.

Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad ir atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Video . Izmantojot šo pakalpojumu, daļa informācijas var tikt kopīgota ar YouTube.

Padomi

Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!

Jums nepieciešamās lietas

• Grauzdēšanas panna
• Liels stikla cepšanas trauks
• Seklā cepšanas paplāte
• Alumīnija folijs
• Pergamenta papīra
• Metāla karote vai meloņu baleriņš
• Zāģēts nazis
• Zāģēts dārzeņu mizotājs