Melkterts, rupji tulkojot piena tortes no afrikāņu valodas, ir Dienvidāfrikas ēdiens, kas galvenokārt sastāv no mīklas, kas pildīta ar krēmīgu pildījumu, kas izgatavots no piena, cukura, miltiem un olām. Ir daži veidi, kā pagatavot šo garšīgo kārumu. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā pagatavot savus melktertus!
Sastāvdaļas
- 1/2 tases sviesta, mīkstināts
- 1 glāze baltā cukura
- 1 ola
- 2 glāzes miltu
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 šķipsniņa sāls
- 4 tases piena
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote sviesta
- 2 1/2 ēdamkarotes miltu
- 2 1/2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1/2 glāze baltā cukura
- 2 olas, sakultas
- 1/2 tējkarotes malta kanēļa
Soļi
- viens Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F (177 ° C).
- 2 Apkopojiet visas iepriekš uzskaitītās sastāvdaļas, kā arī priekšmetus, kas uzskaitīti vajadzīgajās lietās.
- 3 Vidējā maisīšanas traukā krēms kopā puse tases sviesta / margarīna un viena glāze cukura.
- 4 Tajā pašā bļodā pievienojiet vienu olu un sakuliet, līdz maisījums ir gluds.
- 5 Otrajā bļodā sajauciet divas glāzes miltu, cepamo pulveri un sāli.
- 6 Maisojiet miltu maisījumu cukura maisījumā. Dariet to, līdz sastāvdaļas ir rūpīgi apvienotas.
- 7 Paņemiet maisījumu un nospiediet to divu 9 collu pīrāgu pannu apakšā un sānos.
- 8 Visu to ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī 10-15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
- 9 Apvienojiet pienu, vaniļas ekstraktu un vienu ēdamkaroti sviesta / margarīna lielajā katliņā.
- 10 Pagrieziet plīti uz vidējas uguns un uzvāra. Kad tas vārās, noņemiet to no degļa.
- vienpadsmit Trešajā bļodā paņemiet 2 1/2 ēdamkarotes miltu, kukurūzas cieti un 1/2 glāzi cukura un sajauciet to kopā.
- 12 Pievienojiet abas sakultās olas cukura maisījumā.
- 13 Visu šo sakuļ, līdz tas ir gluds.
- 14 Vēl nedaudz sakuļ. Šo maisījumu lēnām sakuļ pienā.
- piecpadsmit Pārvietojiet pannu atkal siltumā un uzvāra, pārliecinoties, ka piecas minūtes bieži maisa.
- 16 Katrā konditorejas čaumalā ielej pusi maisījuma.
- 17 Atdzesējiet līdz iestatīšanai. Pirms pasniegšanas atdzesējiet desertu.
- 18 Izbaudiet savu krēmveida kārumu! Reklāma
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu- Jautājums Cik ilgi parasti paiet, līdz tas ir iestatīts? Tas aizņem dažas stundas. Es tikai gaidītu, kamēr tā ir cieta, piemēram, siera kūka. Izņemot to no ledusskapja, tam nevajadzētu plīst. Ja tā notiek, ielieciet to atpakaļ. Ja tas tā nav, nolieciet to. Viegli pieskarieties augšdaļai ar karotes apaļo neaso pusi, un, ja tā ir stingra, jūs esat labs!
- Jautājums Vai es, ieejot cepeškrāsnī, ielej piena maisījumu uz pīrāga? Nē, jūs ielejiet piena maisījumu uz pīrāga pēc tam, kad tas iziet no krāsns.
- Jautājums Vai miltu un kukurūzas miltu vietā es varu izmantot pašroku? Jūs varat, bet tas var būt vairāk uzpūsts. Jūs varat arī izvēlēties vieglāko izeju un izmantot cepumu pamatni.
- Jautājums Ko var izmantot kukurūzas miltu vietā? Jūs varat izmantot parastos miltus kā kukurūzas miltu aizstājēju. Vienkārši izmantojiet 1/4 glāzes mazāk miltu nekā parasti, ko izmantotu kukurūzas miltiem.
- Jautājums, kuru es nevēlos izmantot kukurūzas cieti, ko vēl es varu izmantot? Jūs varat izmantot citas cietes, piemēram, kartupeļu cieti. Jūs varētu izmantot arī tapiokas cieti vai, ja jūs patiešām esat izmisis, saldēti žāvētu kartupeļu pulveri.
- Jautājums Vai es varu to pagatavot rīsu katlā? Jūs varat to izmēģināt, mazliet labāk, ja to cep cepeškrāsnī.
- Jautājums Vai ir nepieciešams lietot vaniļas esenci? Nē, nav nepieciešams lietot vaniļas esenci.
- Jautājums Ko darīt, ja man nav divu 9 collu pīrāgu pannu un es nevēlos tos iegādāties? Jūs varētu izmantot citas līdzvērtīga izmēra pannas, pat ja tās nav īpaši pīrāgu pannas.
- Jautājums Vai es varu tā vietā izmantot brūno cukuru? Jā, jūs varat izmantot brūno cukuru, ja vēlaties.
- Jautājums Vai es varu izmantot citu esenci tā vietā, lai izmantotu vaniļas esenci? Varētu, bet garša būs atšķirīga; tas var mainīties no piena pīrāga uz mandeļu pīrāgu vai apelsīnu-citronu mizas pīrāgu utt. Varat arī vienkārši atstāt vaniļas esenci, to izmanto tikai garšas uzlabošanai.
