Kā pagatavot tūlītēju kartupeļu biezeni

Ātri pagatavojamās kartupeļu pārslas aizņem daudz darba, gatavojot kartupeļu biezeni. Izlemiet, vai vēlaties tos pagatavot katlā uz plīts vai sildīt traukā mikroviļņu krāsnī. Ja izmantojat plīti, jums jāuzsilda ūdens, sviests, sāls un piens, pirms sajaucat kartupeļu pārslas. Pirms pasniegšanas ātri pātagu vai sakuļ kartupeļu biezeni ar dakšiņu. Apsveriet iespēju iemaisīt skābo krējumu, ķiploku pulveri, sieru vai zaļumus, lai iegūtu papildu garšu.

Sastāvdaļas

• 1 glāze (240 ml) ūdens
• 1/4 tējkarotes (1 g) sāls
• 1 1/2 ēdamkarotes (21 g) sviesta vai margarīna
• 1/2 tase (120 ml) piena, vistas buljona, dārzeņu buljona vai ūdens
• 1 glāze (60 g) ātrās kartupeļu pārslas

Padara 3 porcijas

Soļi

Metode 1 no 3: Krāsns augšdaļas izmantošana

1. 1 Izmēriet ūdeni, sāli un sviestu katlā. Uz plīts uzliek viena kvarta (0,9 litru) katlu un ielej tajā 1 glāzi (240 ml) ūdens. Iemaisa 1/4 tējkarotes (1 g) sāls un 1 1/2 ēdamkarotes (21 g) sviesta vai margarīna.
2. divi Uzvāriet ūdeni. Pagrieziet uguni vidēji augstā temperatūrā un maisījumu uzvāra. Sviestam vajadzētu izkausēt un apvienot ar ūdeni.
3. 3 Izslēdziet siltumu un samaisiet pienu. Ja nevēlaties lietot 1/2 glāzi (120 ml) piena, varat iemaisīt vistas buljonu, dārzeņu buljonu vai ūdeni.
4. 4 Iemaisa ātrās kartupeļu pārslas un ļauj tām nostāvēties 30 sekundes. Katlā izmēra 1 glāzi (60 g) ātrās kartupeļu pārslas. Labi samaisiet kartupeļus, lai tie absorbētu šķidrumu. Atpūtiet ātros kartupeļus apmēram 30 sekundes, lai pilnībā mitrinātu un paplašinātu.
5. 5 Pūka kartupeļu biezeni un pasniedz tos. Paņemiet dakšiņu un viegli pūciet vai pātagu kartupeļu biezeni. Sadaliet kartupeļu biezeni trīs daļās un nekavējoties pasniedziet tos.
   • Jūs varat trīs līdz piecas dienas uzglabāt atlikušo kartupeļu biezeni hermētiskā traukā ledusskapī.
   Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode divi no 3: Mikroviļņu izmantošana

1. 1 Bļodā izmēra ūdeni, sāli, sviestu un pienu. Izkāpiet vidēja izmēra trauku, kas ir piemērots mikroviļņu krāsnī, un ielejiet tajā 1 glāzi (240 ml) ūdens un 1/2 glāzi (120 ml) piena. Iemaisa 1/4 tējkarotes (1 g) sāls un 1 1/2 ēdamkarotes (21 g) sviesta vai margarīna.
   • Ja nevēlaties lietot pienu, varat aizstāt vistas, dārzeņu buljonus vai papildu ūdeni.
2. divi Iemaisa kartupeļu pārslas. Bļodā izmēra 1 glāzi (60 g) ātrās kartupeļu pārslas un maisa tās šķidrumos, līdz tās tikko uzsūcas. Uzlieciet bļodai vāku.
   • Ja jums nav trauka vāka, varat to pārklāt ar mikroviļņu krāsnī drošu plāksni, kas der virs trauka.
3. 3 Tūlītēju kartupeļu biezeni mikroviļņu krāsnī 2 1/2 līdz 3 minūtes. Ievietojiet trauku mikroviļņu krāsnī un mikroviļņu krāsnī tūlītēju kartupeļu biezeni ar pilnu jaudu 2 1/2 līdz 3 minūtes.
4. 4 Maisiet un pasniedziet tūlītēju kartupeļu biezeni. Izmantojiet krāsns dūraiņus, lai uzmanīgi izņemtu karsto trauku ar kartupeļu biezeni no mikroviļņu krāsns. Noņemiet trauka vāku un ar dakšiņu samaisiet kartupeļu biezeni. Pasniedziet viņiem, kamēr viņi vēl ir karsti.
   • Pārnesiet atlikumus hermētiskā traukā un atdzesējiet. Jums tās būs jāizlieto trīs līdz piecu dienu laikā.
   Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 3 no 3: Izmēģina variācijas

1. 1 Iekļaujiet ķiploku pulveri. Lai iegūtu garšīgu garšu, pirms karsēšanas pievienojiet ūdenim 1/2 tējkarotes (1,5 g) ķiploku pulvera. Izvairieties lietot svaigus, maltus ķiplokus, jo tie var pagatavoties nevienmērīgi un neizšķīdīs, kā arī ķiploku pulverī.
2. divi Tūlītējā kartupeļu biezenī iemaisiet nedaudz skābo krējumu. Kad kartupeļu biezeni ātri gatavo uz plīts vai mikroviļņu krāsnī, iemaisiet 1/3 glāzi (230 g) skāba krējuma. Tas tūlītējai kartupeļu biezeniņai piešķirs bagātīgu, krēmīgu garšu un tekstūru.
   • Varat arī izmantot vienkāršu jogurtu vai dažus karotes krējuma siera.
3. 3 Nomainiet ūdeni ar bagātīgāku piena produktu. Ūdens sildīšanas vietā izmantojiet pusi un pusi vai iztvaicētu pienu. Tie sniegs krēmīgāku garšu un vienmērīgāku tekstūru, jo tauki palīdzēs saistīt kartupeļu ātrās pārslas.
4. 4 Uzlieciet tūlītēju kartupeļu biezeni ar sieru un zaļumiem. Apkaisa bagātīgu sauju sasmalcināta Čedaras siera, rīvēta parmezāna vai zilā siera drupatas. Jūs varat arī sajaukt svaigus sasmalcinātus maurlokus vai pētersīļus, lai iegūtu ceptu kartupeļu garšu. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu

• Jautājums Cik ilgi tas prasīs abām metodēm? Attiecībā uz sovetop metodi tas aizņems no trim līdz piecām minūtēm, atkarībā no tā, cik ātri nepieciešams vārīt ūdeni, un tas ir atkarīgs no izmantotā siltuma daudzuma. Attiecībā uz mikroviļņu metodi apmēram divas minūtes - piecas līdz trīs minūtes, kā norādīts šajā rakstā, bet mikroviļņu spēks noteiks faktisko laiku.

Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad ir atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Padomi

Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!

Jums nepieciešamās lietas

Krāsns augšdaļas izmantošana

• 1 ceturtdaļas (0,9 litru) katls
• Mērkrūzes un karotes vai digitālā skala
• Karote
• Dakša

Mikroviļņu izmantošana

• Vidēja izmēra trauks ar mikroviļņu krāsni, ar vāku
• Mērkrūzes un karotes vai digitālā skala
• Karote
• Krāsns dūraiņi