Falooda ir tradicionāls Indijas deserta dzēriens, kas saldināts ar rožu sīrupu un citām garšām. Lai gan rietumos tas nav labi zināms, ārzemju aukslējām tā garšu ir viegli pierast, un konsistence ir līdzīga piena kokteiļiem vai kokteiļiem. Falooda pagatavošana ir vienkārša - daudziem grūtāk būs atrast dažas sastāvdaļas, lai gan lielākajā daļā Indijas vai Dienvidāzijas pārtikas preču veikalu tās vajadzētu nēsāt.
Sastāvdaļas
Kalpo diviem.
- 1 1/2 tases piena
- 2 ēdamkarotes cukura
- 2 liekšķeres vaniļas saldējuma
- 2 tējkarotes bazilika sēklu
- 2 ēdamkarotes rožu sīrupa
- Sauja falooda sev
- Sasmalcinātas pistācijas rotāšanai (pēc izvēles)
- Rožu ziedlapiņas rotāšanai (pēc izvēles)
Soļi
Metode viens no 2: Falooda pagatavošana
- viens Iegūstiet grūti atrodamas sastāvdaļas Indijas pārtikas veikalā. Pienam, cukuram un saldējumam jābūt pieejamam gandrīz jebkurā lielveikalā, taču bazilika sēklas, rožu sīrups un falooda sev parasti nebūs. Lai to izdarītu, jums jāapmeklē Indijas vai Dienvidāzijas pārtikas preču veikals. Iespējams, ka tos varēsiet atrast arī pie noteiktiem pārtikas veikaliem, kas nav indieši. Lielāko daļu šo sastāvdaļu var pasūtīt arī tiešsaistē, ja jums nav, kur tās iegādāties.
- Falooda sev ir veidsIndijas nūdelesnedaudz līdzīgs vermicelli. Jūs varat iegādāties sausu faloodu vai padarīt to pats no nulles. Ir pieejama laba falooda sev recepte šeit .
- 2 Iemērciet bazilika sēklas. Krūzē pārklājiet bazilika sēklas ar collu ūdens. Vienreiz samaisiet, pēc tam ļaujiet viņiem iemērkt 30 minūtes. Pēc mērcēšanas tos notecina smalkā acu sietiņā un noliek malā.
- Gaidot, kamēr sēklas uzsūcas, nekautrējieties pāriet uz nākamajiem soļiem.
- 3 Uzkarsē pienu un cukuru. Abas sastāvdaļas ielej vidējā katliņā un maigi uzvāra, laiku pa laikam maisot. Samaziniet uguni un ļaujiet vārīties 5-7 minūtes. Iebiezināto pienu ielej atsevišķā traukā un ļauj tam atdzist ledusskapī.
- 4 Padariet falooda sev. Lai iegūtu labākos rezultātus, izpildiet norādījumus uz iepakojuma. Ja esat izveidojis pats savu falooda sev vai jūsu iepakojumam nav instrukciju, rīkojieties šādi:
- Nelielā katlā uzvāra ūdeni.
- Pievieno falooda sev un vāra apmēram 4-5 minūtes.
- Noteciniet falooda sietā, noskalojiet to ar aukstu ūdeni, lai apturētu gatavošanas procesu.
- Izmantojiet nazi vai šķēres, lai nūdeles sagrieztu mazos gabaliņos.
- 5 Kārto falooda sastāvdaļas glāzē. Paņemiet divas garas, dekoratīvas glāzes, lai pasniegtu savus dzērienus. Katrai glāzei pievienojiet sastāvdaļas šādā secībā (vienā glāzē izmantojiet pusi no katras sastāvdaļas):
- Bazilika sēklas
- Vārīta falooda sev
- Rožu sīrups
- Piens - tas ir labi, ja bazilika sēklas vai falooda sev šajā brīdī uzpeld uz augšu.
- 6 Katru glāzi uzliec ar bagātīgu vaniļas saldējuma liekšķeri. Ja vēlaties, varat saldējumu sasmalcināt dzērienā, lai to izšķīdinātu, bet jums tas nav nepieciešams. Ja jūs atstājat saldējumu vienu, vismaz vienu reizi iemērciet to pienā, lai piešķirtu tam kādu rožu garšu.
- 7 Garnējiet pirms pasniegšanas, ja vēlaties. Šajā brīdī falooda ir gatava dzert. Ja vēlaties, dzēriena augšpusē kā garnējumu varat pievienot nedaudz sasmalcinātu pistāciju un rožu ziedlapiņu, lai gan tas nav vajadzīgs.
- Nekavējoties pasniedziet faloodu. Tas netiek turēts, ja atļauts sēdēt vai uzglabāt ledusskapī. Izbaudi!
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Metode 2 no 2: Izmēģiniet dažādus ieteikumus par apkalpošanu
- viens Izmantojiet dažādas saldējuma garšas. Ar gludu, krēmīgu garšu vaniļas saldējums īpaši labi sader ar rožu sīrupu faloodā, taču tā nav vienīgā pieejamā izvēle. Citi saldie, maigie saldējuma aromāti, piemēram, zemeņu, aveņu un pistāciju, piedāvā arī interesantas izvēles iespējas. Daži var pat izbaudīt šokolādes saldējuma garšu.
- Izvairieties no saldējumiem ar “asām” garšām (piemēram, citrusaugļiem), kas var pārspēt rožu dzērienā.
- 2 Augšā ar riekstiem un žāvētiem augļiem. Pistācijas un rožu ziedlapiņas nav vienīgās sastāvdaļas, kuras varat izmantot kā rotājumu. Lielākajai daļai riekstu un žāvētu augļu garša ir garšīga virs Falooda dzēriena. Piemēram, zelta rozīnes un sasmalcinātas mandeles ir laba izvēle. Labi var noderēt arī craisins un žāvētas ogas.
- 3 Izmēģiniet augļus kā piedevu. Patīkami par falooda ir tas, ka viss, kas jums jādara, lai uz tā uzliktu jaunu vērpienu, pirms saldējuma pievienošanas dzērienā jāiemet šķēle vai divas iecienītākās augļu šķirnes. Labāko izvēli izdara mango, zemenes un citi saldie augļi. Garšaugļi, piemēram, citrusaugļi, ne vienmēr ir labi savienojami ar pārējo sastāvdaļu krēmīgumu.
- 4 Pagatavojiet smūtiju ar falooda garšu, ja esat ceļā. Ja jums patīk falooda, bet jums nav laika slāņot sastāvdaļas, vienkārši iemetiet tos blenderī un pāris reizes pulsējiet, lai iegūtu kokteili. Ielejiet kokteili pudelē, un jums tagad ir pārnēsājams falooda dzēriens. Jūs varat pat pievienot blenderim ledus gabaliņus, lai kokteiļam piešķirtu slushier struktūru, neietekmējot garšu.
- Smūtijs var nedaudz atdalīties, ja to turat ledusskapī, taču dzert nebūs droši.
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu- Jautājums Vai man ir nepieciešamas falooda sēklas, lai pagatavotu falooda? Čia sēklas vai bazilika sēklas ir būtiskas falooda pagatavošanā, jo tās ir viena no galvenajām nepieciešamajām sastāvdaļām šajā konkrētajā dzērienā. Ja jums nav sēklu, tad tai nebūtu tādas pašas garšas.
- Jautājums Kā es varu pagatavot faloodu no falooda maisījuma? Parasti falooda maisījuma etiķetē ir norādījumi. Ja tādu nav, tiešsaistē ir daudzas receptes, kas arī darbojas.
Reklāma
Padomi
- Vēl viena lieliska garnējuma ideja ir pievienot saldējumu virs saldējuma.
- Falooda pagatavošana ir lieliska grupas aktivitāte - pamēģiniet savus viesus kārtot dzērienu sastāvdaļas kopā ar jums. Cilvēki, kuri nekad iepriekš nav izmēģinājuši falooda, noteikti to izbauda.
Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!
Brīdinājumi
- Esiet piesardzīgs ar noplūdēm. Ja ar rožu garšu piens nokļūst paklājā, sārta traipa izvadīšana var būt īpaši sarežģīta.
