Kā pagatavot ķieģeļu krāsni

Ķieģeļu krāsns uzbūve var būt laikietilpīgs un dārgs mājas projekts. Tomēr tas ir tā vērts par garšīgu ēdienu un jautru pavardu. Vispirms atrodiet ķieģeļu krāsns plānu, kas atbilst jūsu lieluma un budžeta ierobežojumiem. Pēc tam sagatavojiet pamatu savai ķieģeļu krāsnij, izrokot bedri un piepildot to ar betonu. Kad pamats ir izārstējies, sāciet būvēt ķieģeļu krāsni. Ievērojiet savu plānu, vācot materiālus un liekot ķieģeļus. Visbeidzot, izmantojiet ķieģeļu krāsni, lai ceptu picas, maizi un citus garšīgus ēdienus.

Soļi

Daļa viens no 5: Plāna izvēle

1. viens Atrodiet ķieģeļu krāsns plānus. Ķieģeļu krāsnis ir laikietilpīgi un dārgi projekti. Ja krāsni uzbūvējat nepareizi, tā var saplaisāt un atcelt visu jūsu smago darbu. Ja vēlaties pareizi uzcelt krāsni, jums jāievēro plāns. Ķieģeļu krāsns plānus var atrast tiešsaistē vai iegādāties vietējā mājas labiekārtošanas veikalā. Daži lieliski plāni ietver:
   • Forno Bravo bezmaksas ķieģeļu krāsns plāns ( https://www.fornobravo.com/pompeii-oven/brick-oven-table-of-contents/ )
   • Makezine bezmaksas ķieģeļu krāsns plāns ( http://makezine.com/projects/quickly-construct-wood-fired-pizza-oven/ )
   • Iegādājieties cepeškrāsns plānus no EarthStone krāsnīm ( http://earthstoneovens.com/ )
2. 2 Apsveriet krāsns izmēru. Jūsu izvēlētais plāns būs atkarīgs no tā, cik daudz vietas varat veltīt krāsnij. Piemēram, ja jums ir neliels dārzs, jums būs jāuzbūvē krāsns, kas iederēsies tā iekšpusē. Citi apsvērumi ietver:
   • Ja jūs veidojat krāsni zem terases pārsega, cepeškrāsnim jābūt pietiekami īsam, lai tas ietilptu zem tā. Tomēr, lai atbrīvotu dūmus, pārliecinieties, ka skurstenis var izspraukties no terases pārsega.
   • Ja vēlaties pagatavot lielas picas, arī krāsns grīdai jābūt lielai.
   • Būtu jāņem vērā budžeta ierobežojumi. Ja jums ir mazs budžets, plānojiet uzcelt mazāku krāsni.
3. 3 Izvēlieties kupola krāsns plānu. Kupola krāsnis ir iglu formas ķieģeļu krāsnis ar koka durvīm. Viņiem ir viegla, zemnieciska elegance, kas var radīt lielu vizuālo interesi jūsu pagalmā. Turklāt šīs krāsnis vienmērīgi pagatavos ēdienu, un tās var uzkarsēt līdz ļoti augstai temperatūrai.
   • Kupola krāsnis var būt grūti izveidot. Daži plāni ietver pat kokapstrādi.
   • Šīm krāsnīm var būt vajadzīgs daudz laika, lai tās pareizi uzsildītu.
4. 4 Apsveriet mucas krāsns plānu. Mucu krāsnis ir ķieģeļu krāsnis, kas būvētas ap lielu metāla mucu. Šīs krāsnis var ļoti ātri uzsildīt, un tās ir energoefektīvākas nekā dažas kupola krāsnis. Šis krāsns veids ir lieliska izvēle hobijiem, kuri vēlas ātri pagatavot ēdienu.
   • Šīs krāsnis parasti pārdod komplektos, kas ietver kurtuvi un lielu metāla mucu.
   • Šie komplekti parasti jāpērk tiešsaistē, un to nosūtīšana var būt dārga.
   Reklāma

Daļa 2 no 5: Fonda veidošana

1. viens Plānojiet savu pamatu. Lielākajā daļā ķieģeļu krāsns plānu būs norādījumi par betona pamatu. Betona pamatne izturēs ķieģeļu krāsns svaru, daudzus gadus turot to līmenī. Pamatnes plāksnei jābūt vismaz tikpat lielai kā ķieģeļu krāsnī. Tomēr, ja jūs padarāt to lielāku, varat arīizveidot terasivai atpūtas zona blakus jūsu ķieģeļu krāsnij.
   • Ja jūs izveidojat lielāku terases platību, jums būs nepieciešami vairāk materiālu, un pamatu būvēšanai būs vajadzīgs vairāk laika.
2. 2 Izveidojiet pamatu veidlapu. Šīs veidlapas instrukcijas tiks ietvertas ķieģeļu krāsns plānā. Izpildiet norādījumus, lai izveidotu koka veidlapu. Šī forma tiks ievietota zemē un piepildīta ar betonu, lai izveidotu betona pamatu.
   • Izmantojiet līmeņrādi, lai pārliecinātos, ka forma ir pilnīgi līdzena. Jo līmeņaināka ir forma, jo augstāks būs jūsu pamats.
3. 3 Rakiet laukumu savam pamatam. Izmēriet pamatu savai ķieģeļu krāsnij, izmantojot maliņu apzīmēšanai mazus karodziņus vai krīta putekļus. Pēc tam notīriet visus lielos iežus vai gružus, pirms lietojat dīseli netīrumu izrakšanai. Lielākajā daļā pamatu plānu jums tiek prasīts rakt 10 collas (25,5 centimetrus) dziļi zemē. Zārdmašīnas var iznomāt vai iegādāties mājas un dārza veikalos. Izmantojot dīseli:
   • Izpildiet ražotāja norādījumus.
   • Izvairieties pārāk ātri rakt pārāk dziļi. Vienlaicīgi izrakt tikai apmēram collu.
   • Ūdens zonu dažas stundas pirms apstrādes, lai atbrīvotu augsni.
4. 4 Instalējiet pamatu veidlapu. Kad urbums ir izrakts, urbumā ievietojiet pamatnes veidlapu. Cieši nospiediet sānus, lai tos iespiestu augsnē. Ja jums ir problēmas ar pamatnes veidlapas uzstādīšanu, jums, iespējams, būs jārok netīrumi prom no sāniem. Kad veidlapa ir instalēta, aizpildiet visas netīrās vietas ārpusē ar netīrumiem.
5. 5 Ielieciet grants. Izraktajā bedrē ielejiet zirņu grants vai šķembu slāni. Turpiniet pievienot grants, līdz slānis ir apmēram 3 collas (7,5 centimetri) dziļš. Pēc tam izmantojiet tamperi (rīku ar vertikālu rokturi un kvadrātveida metāla plāksni apakšā), lai cieši saspiestu grants. Tamperus var iznomāt vai iegādāties vietējā dārzkopības vai labiekārtošanas veikalā.
   • Ja jums nav sagrābšanas, jūs varat izmantot kāju, lai sablīvētu granti. Tomēr tas netiks arī sablīvēts.
6. 6 Nolieciet stiepļu sietu. Pārklājiet grants ar stiepļu tīkla slāni. Ja nepieciešams, izmantojiet izturīgus stiepļu griezējus, lai apgrieztu vai veidotu stiepļu tīklu. Jūs varat ievietot 6 miljonu polietilēna loksni virs grants, bet zem stieples, lai apturētu ūdens uzsūkšanos (absorbējot ūdeni) no zemes plātnē. Vēl labāk ir betonā ievietot dažus Xypex (ūdensizturīgus ķīmiskus savienojumus). Xypex nav dārgs, un tas palīdzēs jūsu stiegrojuma stieplei vai armatūrai nerūsēt. Korozijas dēļ metāls uzbriest, galu galā saplaisājot plātni.
   • Stiepļu sietu var iegādāties vietējā mājas labiekārtošanas veikalā vai tiešsaistē.
7. 7 Instalējiet armatūras režģi. Armatūras uzstādīšana palīdzēs nostiprināt un stabilizēt betona pamatu. Skatiet ķieģeļu krāsns plānu, lai uzzinātu, cik daudz armatūras jums jāizmanto. Parasti jūs armatūru ievietosiet pamatnes formas sānos un izmantosiet vadu, lai savienotu armatūras sadaļas, kas pārklājas.
   • Daži cilvēki domā, ka armatūras uzstādīšana nav nepieciešama, un izlaidiet šo soli. Tomēr bez armatūras jūsu betona pamatne pēc dažiem lietošanas gadiem var saplaisāt. Lielāko daļu mazo plātņu ielej bez armatūras, bet ar stiepļu sietu, lai tās stiprinātu. Armatūru vai stiepļu sietu vajadzētu atbalstīt no grants pamatnes, izmantojot akmens vai ķieģeļu gabalus, lai tas iestrādātu betonā.
8. 8 Par kādu konkrētu. Sajauciet betona partiju (pievienojot ieteicamo Xypex daudzumu) un ielejiet to pamatnes formā, pilnībā iegremdējot armatūras režģi, kas no grants pamatnes jātur augšā ar ķieģeļu vai akmens gabaliem, nevis no koka. Kad veidlapa ir pilnībā aizpildīta, izmantojiet taisnu koka gabalu, piemēram, 2x4, lai izlīdzinātu virsotni (to sauc par “izlīdzināšanu”). Pirms ķieģeļu krāsns celtniecības turpiniet plāksni dažas dienas sacietēt.
   • Jums nepieciešamais betona daudzums mainīsies atkarībā no pamatu lieluma. Plašāku informāciju skatiet ķieģeļu krāsns plānā.
   • Maisītājus un citas betona liešanas iekārtas var nomāt vietējā mājas labiekārtošanas veikalā.
   Reklāma

Daļa 3 no 5: Plāna izmantošana

1. viens Precīzi ievērojiet savu plānu. Veidojot ķieģeļu krāsni, ir viegli pieļaut kļūdas. Šīs kļūdas var izraisīt plaisāšanu, sabrukšanu vai sliktu izolāciju. Ievērojot savu plānu, jūs izvairīsities no šīm kļūdām. Pretoties vēlmei griezt stūrus vai improvizēt. Ja jūs to izdarīsit, jūs varat atsaukt visu savu smago darbu.
2. 2 Izprot kokapstrādes pamatmetodes. Jūsu plānā var lūgt veidot koka veidnes. Ja tā, jums būs jāzina, kā izmantot pamata kokapstrādes rīkus. Daži pamata rīki ietver:
   • Ripzāģis,griezt taisnus koka gabalus
   • Finierzāģis,formu griešanai kokā
   • Jaudas urbis skrūvju iestumšanai koka gabalos
   • Līmenis
3. 3 Izmantojiet pareizos ķieģeļu veidus. Jūsu plānā tiks prasīti vairāki dažādi ķieģeļu veidi. Var būt vilinoši ignorēt viņu ieteikumus un izmantot lētākos vai visvieglāk pieejamos ķieģeļus. Tomēr katram ķieģeļu veidam ir svarīga funkcija, kas pagarinās jūsu krāsns kalpošanas laiku. Piemēram:
   • Ugunsdrošie ķieģeļi tiek izmantoti krāsns iekšpuses izklāšanai. Šie ķieģeļi iztur karstuma izraisītu drupināšanu un var izturēt augstu temperatūru.
   • Uz krāsns ārpuses parasti tiek izmantoti sarkanie māla ķieģeļi. Šie ķieģeļi palīdz izolēt ugunsdrošības ķieģeļus un ir arī nedaudz karstumizturīgi.
   • Cepeškrāsns pamatnei var izmantot citus ķieģeļu veidus, piemēram, betona blokus. Tie tiek izvēlēti to izturības un stabilitātes dēļ.
4. 4 Izmantojiet pareizo javu. Parasti, būvējot konstrukciju no ķieģeļiem, ķieģeļu turēšanai kopā tiek izmantots betona maisījums. Tomēr, ja jūs to izmantojat, lai savienotu ķieģeļus krāsnī, betons var izraisīt ķieģeļu plaisāšanu, jo tie izplešas no karstuma. Tā vietā, lai cementētu ķieģeļus, izmantojiet māla un smilšu maisījumu. Šis maisījums izplešas un saraujas tādā pašā ātrumā kā ķieģeļi.
   • Ievērojiet proporcijas savā ķieģeļu krāsns plānā. Parasti plānā tiks prasīts sajaukt sešas māla daļas ar četrām smilšu daļām.
   • Lai saņemtu padomu parmūrēšana, runājiet ar vietējā mājas labiekārtošanas veikala pārstāvi. Viņi var jūs novirzīt uz atbilstošiem instrumentiem un aprīkojumu.
   Reklāma

Daļa 4 no 5: Ķieģeļu krāsns konstrukcija

1. viens Uzbūvējiet krāsns statīvu. Izmantojiet betona blokus, lai izveidotu statni krāsnij. Pirmo slāni nolieciet kvadrātveida formā ar atvērumu priekšā. Izmantojiet līmeni, lai pārliecinātos, ka slānis ir vienmērīgs. Turpiniet betona ķieģeļu klāšanu, līdz krāsns statīvs ir aptuveni līdz viduklim.
   • Kad betona bloki ir sakrauti, piepildiet katru otro serdi ar betonu, lai viss būtu cementēts.
   • Vietu krāsns statīva iekšpusē var izmantot malku uzglabāšanai.
2. 2 Konstruē pavardu. Izveidojiet koka betona formu sava pavarda formā. Pēc tam koka formu novieto uz krāsns statīva un piepilda ar betonu. Izmantojiet garu, taisnu koka gabalu, lai izlīdzinātu betonu un ļautu tam dažas dienas nožūt.
   • Pirms betona ielejas papildu atbalstam, koka formā uzstādiet armatūras režģi.
3. 3 Izklājiet pavardu ar ugunsdrošības ķieģeļiem. Uzstādiet ugunsdrošo ķieģeļu slāni, par pamatu izmantojot paredzēto krāsns formu. Savienojiet tos ar plānu pastu, kas izgatavots no vienas smilšu daļas un vienas uguns māla daļas. Pievieno ūdeni, līdz maisījums kļūst biezs.
   • Izvairieties no kārdinājuma izmantot javu ķieģeļu savienošanai. Java nepaplašināsies un nesazināsies ar ķieģeļiem un galu galā tos saplaisās.
4. 4 Izveidojiet krāsns kupolu. Lai izveidotu krāsns sienas, ielieciet ugunsdrošos ķieģeļus apļveida formā. Veidojot, lēnām nolieciet slāņus uz iekšu, lai izveidotu kupola formu. Jums var būt nepieciešams sagriezt ķieģeļus mazākos gabalos, izmantojot flīžu zāģi.
   • Pirms turpināt, ļaujiet smilšu un māla pastai nožūt uz katra slāņa.
   • Atstājiet brīvu vietu kupola aizmugures tuvumā. Tas ļaus dūmiem izplūst skurstenī.
5. 5 Uzbūvē skursteni. Apņemiet atveri kupola aizmugurē ar ugunsdrošo ķieģeļu slāni. Sakraujiet ķieģeļus kvadrātveida formā, lai izveidotu augstu skursteni. Dūmi krāsns iekšpusē izplūst no aizmugures vietas, un skurstenis tos novirzīs gaisā.
   • Jūs varat arī izveidot skursteņa pamatni ar ugunsdrošajiem ķieģeļiem un pēc tam iegādāties augstu metāla skursteņa flautu. Pievienojiet flautu ar javu.
6. 6 Izveidojiet krāsns ieeju. Lai izveidotu ieeju krāsnī, izmantojiet sarkanos māla ķieģeļus. Šeit jūs pievienosiet malku un ievietosiet pārtiku. Tradicionāli ķieģeļu krāsns ieejas ir iebūvētas arkas formā. Tomēr, ja vēlaties, varat izveidot arī kvadrātveida ieeju.
   • Izmantojiet javu, lai savienotu sarkanos māla ķieģeļus.
   • Jūs varat izveidot krāsns durvis no koka vai vienkārši izmantot vaļīgus ķieģeļus, lai vajadzības gadījumā tās bloķētu. Paturiet prātā, ka ugunsgrēka slēgšana lietošanas laikā pārtrauks skābekli un atdzesēs krāsni vai pat to nodzēsīs.
7. 7 Pārklājiet krāsni ar izolāciju. Pārklāj visu krāsni ar biezu izolācijas betona slāni ar vermikulītu. Ļaujiet betona izolācijai nožūt saskaņā ar ražotāja instrukcijām. Kad tas ir sauss, ap krāsni pievienojiet sarkano māla ķieģeļu slāni, lai tas piešķirtu tradicionālu izskatu. Reklāma

Daļa 5 no 5: Krāsns izmantošana

1. viens Pārskatiet savu ķieģeļu krāsns plānu. Jūsu krāsns plāns jums pateiks, kur un kā veidot uguni jūsu ķieģeļu krāsnī. Pirms mēģināt izveidot uguni, pārliecinieties, ka esat pilnībā izpratis procesu. Ja jūs mēģināt gatavot ēdienu, neizlasot instrukcijas, jūs varat sadedzināt vai nepietiekami pagatavot ēdienu.
2. 2 Iegādājieties infrasarkano staru termometru. Dažādiem ēdieniem ir nepieciešama atšķirīga gatavošanas temperatūra. Ieguvuši ķieģeļu krāsns eksperti, izpētot to, var pateikt, kāda temperatūra ir krāsns. Tomēr, ja jums nav pieredzes, jums jāiegādājas infrasarkanais termometrs. Šis rīks var būt dārgs, taču tas ir nozīmīgs ieguldījums jūsu gatavošanas pieredzē.
   • Lietojot infrasarkano staru termometru, ievērojiet ražotāja norādījumus.
3. 3 Vāra picas. Pagatavojiet gardas picas ķieģeļu krāsnī, izmantojot metodi Ugunsgrēks krāsnī. Pirmkārt, ķieģeļu krāsnī izveidojiet lielu uguni. Ļaujiet ugunij uzcelt, līdz liesmas laizīs krāsns augšdaļu. Pēc tam nospiediet uguni cepeškrāsns aizmugurē, lai atbrīvotu vietu picai. Uzlieciet picu tieši uz ķieģeļiem un pagatavojiet to ar atvērtu krāsni 1 līdz 3 minūtes.
   • Lai pareizi pagatavotu picu, cepeškrāsns temperatūrai jābūt no 650 līdz 700 grādiem pēc Fārenheita (343-371 grādi pēc Celsija).
   • Lai saglabātu liesmu, jums var būt nepieciešams pievienot vairāk koksnes ik pēc 15-20 minūtēm.
4. 4 Pagatavojiet cepeti uz nakti. Pievienojiet malku krāsnij un izveidojiet lielu, lēni degošu uguni. Kad krāsns ir sasniegusi 500 grādus pēc Fārenheita (260 grādi pēc Celsija), jūsu krāsns ir gatava cepšanai. Vispirms uzmanīgi izrakiet ogles uz zemes, nogalinot uguni. Pēc tam ievietojiet cepeti cepeškrāsnī un aizveriet durvis. Atlikušais siltums no uguns lēnām pagatavos cepeti visu nakti.
   • Šī metode vislabāk darbojas ar lielākiem gaļas izcirtņiem.
   • Cepetim jābūt pannā un jāiesaiņo ar foliju.
5. 5 Cepiet parastos ēdienus. Jūs varat izmantot cepeškrāsni, lai ceptu temperatūrā, kas zemāka par 500 grādiem pēc Fārenheita (260 grādiem pēc Celsija). Vispirms krāsnī izveidojiet uguni. Kad tas sasniedz pareizo temperatūru, izbrāķējiet ogles, lai nogalinātu uguni. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī un aizveriet durvis. Atlikušais siltums krāsnī pagatavos ēdienu.
   • Šī metode labi darbojas maizes, desertu, pupiņu un makaronu ēdienos. Maizi var novietot tieši uz ķieģeļiem, savukārt citus ēdienus vajadzētu pagatavot cepeškrāsnī drošā pannā.
   Reklāma

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu

• Jautājums Kā ir ar skursteni? Lielākajā daļā plānu ir skurstenis, lai atbrīvotu dūmus.
• Jautājums Vai man vajadzētu uzcelt slēgtu kupolu un pēc tam sagriezt atveri, vai arī, veidojot mālu, man jāveido atvere? Jebkurā gadījumā tas varētu darboties, taču, veidojot atveri, slāņojot mālu, var būt vieglāk un mazāk strādāt.

Neatbildēti jautājumi

• Kur es varu iegādāties atstarojošas keramikas flīzes? Atbilde

Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad tiek atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Padomi

Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!