Ja jūs domājāt, ka grilētas siera sviestmaizes ir paredzētas tikai pusdienām, padomājiet vēlreiz. Brokastu grilētais siers ir lielisks attaisnojums, lai pēc rīta no gultas izvelciet kraukšķīgu sviesta sviestu. Apvienojot zosu sieru ar pūkajām olu kulteni un sāļām brokastu gaļām, šī jūsu iecienītākās bērnības uzkodu versija sakuļ tikai dažas minūtes, bet bez šaubām atstās vēlēšanos pēc vairāk. Vislabākais ir tas, ka visu varat pagatavot vienā pannā, izmantojot sastāvdaļas, kas, iespējams, jau ir jūsu pieliekamajā vai ledusskapī, padarot to vēl ticamāku par jūsu mājsaimniecības brokastu ēdienkartes galveno sastāvdaļu.
labākie tenisa apavi tenisistiem
Sastāvdaļas
(Pasniedz vienu)
- 2 maizes gabali
- 1 liela ola (kulteni)
- 2 bekona sloksnes un / vai 2 desu saites
- 1-2 siera šķēles
- 1/4 tasi piena
- 2-3 ēdamkarotes mīkstināta sviesta
- Sāls, pipari un citas garšvielas (pēc garšas)
Soļi
Daļa viens no 2: Atsevišķu sastāvdaļu sagatavošana
- viens Uzkarsē lielu pannu. Uzlieciet pannu uz vidēji lielas uguns un dodiet tai pāris minūtes, lai sāktu iesildīties. Ideālā gadījumā kastrolim jābūt pietiekami lielam, lai tajā vienlaikus būtu divas regulāras izmēra maizes šķēles. Ja vēlaties, pievienojiet ēdamkaroti sviesta vai rapšu eļļas, vai arī jūs varat vienkārši pagatavot brokastu gaļu pašu taukos.
- Ja jūsu izmantotā kastrolītis nav nelipīgs, pirms ieeļļošanas to ieeļļot ar nelielu daudzumu eļļas, jūs varat ietaupīt daudz nepatikšanas tīrīšanas posmā.
- Sašķidrinātos taukus no bekona vai desas var izmantot, lai uzreiz pēc tam olas nojauktu.
- 2 Pagatavojiet bekonu vai desu. Pievienojiet pannai četras bekona sloksnes vai četras mazas desu saites. Ļaujiet gaļai gatavoties, līdz tā brūna un no tās izdalās tauki. Kad šķidrie tauki sāk burbuļot virsū, apgrieziet katru bekona sloksni; ja gatavojat desu, pagatavojot, noteikti sadaliet to mazos drupinājumos.
- Sātīgs centrā sagriezts bekons apcep kraukšķīgus un gaļīgus, padarot to lieliski piemērotu sviestmaizēm.
- Pirms desu ievietošanas pannā noņemiet ārējo apvalku.
- 3 Kratīt olas. Noņemiet bekonu vai desu no pannas. Sakuliet 2–4 veselas olas (atkarībā no tā, cik sviestmaižu vēlaties pagatavot) nelielā maisīšanas traukā ar piena šļakatām. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Kamēr kastrolis joprojām ir karsts, ielejiet olas un ar plakanu lāpstiņu tās maigi izkratiet, līdz tās sāk sacietēt un pūka. Izņemiet olas no pannas un ielieciet tās uz atsevišķas plāksnes.
- Lai samazinātu nekārtību un grūtības, turiet olas pāris lielos gabalos.
- 4 Paņemiet šķēli vai divas iecienītā siera. Čedars un amerikāņu ir visizplatītākās grilēta siera izvēles iespējas, taču jūs varat arī izmantot domkratu, muensteru, Havarti, Gruyere vai jebkuru citu, ko vēlaties. Vislabāk, ja siers ir platās, plakanās šķēlēs, bet derēs arī sasmalcināts siers. Katrai sviestmaizei izmantojiet 1-2 šķēles.
- Ja jūs patiešām jūtaties drosmīgs, mēģiniet sajaukt un saskaņot pāris dažādus siera veidus ar papildu garšu, piemēram, manchego un swiss.
- Daži sieri kūst labāk nekā citi. Visticamāk, jums nebūs daudz panākumu ar tā sauktajām 'čīkstošajām' šķirnēm, piemēram, kazas sieru un queso fresku.
- 5 Sviestu maizi. Nogrieziet katras maizes šķēles vienu pusi ar bagātīgu sviesta palīdzību, kas mīkstināts istabas temperatūrā (2-3 ēdamkarotes labi paveiks šo triku). Sviests tiks pagatavots tieši maizē, iegūstot to pilnīgi kraukšķīgu un zeltaini brūnu.
- Izmantojiet vienkāršu iesaiņotu baltmaizi vai kviešu maizi, atrodoties lidojumā, vai arī pievienojiet biezu, svaigi ceptu raugu vai pumpernickel, lai pagatavotu bistro gatavu delikatesi.
- Jūs varat arī suku uz viegla olīvu vai rapšu eļļas pārklājuma kā sviesta aizstājēju. Eļļa padarīs vienmērīgāku apdari.
- 6 Pievienojiet savu personīgo vērpjot. Grilēta siera sviestmaize ir ļoti pielāgojams ēdiens. Pielieciet savai sviestmaizei unikālu pieskārienu ar visām citām sastāvdaļām, kuras, jūsuprāt, labi saderēs ar garšīgu sāļu bekonu vai desu un zīdaini gludu kausētu sieru. Vienkārši pārliecinieties, ka varat to aizvērt, lai to grilētu!
- Ļauj vaļu fantāzijai. Katru reizi, gatavojot brokastīs grilētu sieru, salieciet dažādas kombinācijas.
- Izmēģiniet omlete stila sviestmaizi ar sēnēm, sīpoliem vai bulgāru pipariem vai pagatavojiet BLT grilētu sieru, pievienojot kraukšķīgus salātus un svaigi sagrieztus sarkanos, nogatavojušos tomātus.
Daļa 2 no 2: Grilēta siera pagatavošana
- viens Samaziniet siltumu. Pēc tam, kad būsit gatavojis bekonu vai desu un sacepis olas, jūsu kastrolītis būs kļuvis ļoti karsts. Pazeminiet temperatūru par diviem vai diviem pakāpieniem vai izņemiet pannu no siltuma avota un ļaujiet tai uz brīdi atpūsties. Tādā veidā jūs neriskēsiet nejauši sadedzināt sviestmaizi, pagatavojot to pārāk ātri.
- Veltiet laiku, lai noslaucītu visus mazos bekona, desas vai olas gabaliņus, kas paliek kastrolītī, lai tie nedegtu un neuzķertos uz sviestmaizes.
- Maizei vajadzētu gatavoties lēnām, lai jums būtu laiks sildīt sviestmaizes abas puses, kad visas sastāvdaļas ir ievietotas.
- 2 Ievietojiet abas maizes šķēles pannā. Apcepiet maizi sviesta pusē uz leju un klausieties apburošo čīkstoņu. Ļaujiet maizes šķēlēm grilēt 20-30 sekundes, lai tā tikai sāk brūnēt. Ar lāpstiņu paceliet katru šķēli vienā stūrī un palūrējiet apakšpusi, lai redzētu, kā tas notiek. Kad maize sāks kļūt zeltainā krāsā, būs laiks pievienot pārējās sastāvdaļas.
- Ja jūs gatavojat ēdienu ar mazāku pannu vai esat pārpildījis grilēto sieru ar garšīgām piedevām, vispirms salieciet sviestmaizi un pēc tam pagatavojiet to no abām pusēm, līdz maize ir zeltaini brūna un siers ir izkusis.
- 3 Pāļu uz dažādām sastāvdaļām. Sāciet, uzliekot siera šķēli uz viena no maizes gabaliņiem, vai izmantojiet vienu katram. Pēc tam vienmērīgi sadaliet olu kulteni, bekonu, desu un visas papildu piedevas starp abām sviestmaizes pusēm. Paglaudiet abas sviestmaizes pusītes, lai jūs varētu tās kārtīgi salikt.
- Pagatavojot sviestmaizi ar divām siera šķēlēm, tas nodrošinās, ka tā būs īpaši bagāta un labāk turēsies kopā.
- Pievienojiet šo punktu, jūs varat pievienot šķipsniņu garšvielu sāls, ķiploku pulvera vai jebkuru citu garšvielu, kuru vēlaties palielināt aromātu.
- 4 Salieciet un pagatavojiet no abām pusēm. Nolociet vienu sviestmaizes pusi uz otru, uzmanieties, lai nezaudētu piedevas. Turpiniet sildīt grilēto sieru vēl 30 sekundes līdz minūtei, pēc tam apgrieziet sviestmaizi un pagatavojiet tikpat daudz laika otrā pusē. Tas sāks kausēt sieru, kas apslāpēs un apņems pārējās sastāvdaļas. Jā!
- Nospiežot sviestmaizi ar lāpstiņu, saskarē ar pannu būs lielāks virsmas laukums, kas to pagatavos ātrāk un vienmērīgāk.
- Uzmaniet maizi un neļaujiet tai kļūt pārāk tumšai. Nevienam nepatīk dedzināts grilēts siers.
- 5 Izņem no pannas un pasniedz. Izņemiet sviestmaizi no pannas, kad tā ir pilnīgi izdarīta. Nogrieziet to no stūra līdz stūrim vai taisni pa vidu ar lāpstiņas malu un dodiet pāris mirkļus atdzist, pirms sākat. Pasniedziet grilēto sieru ar pankūku, hashbrowns, putraimu, svaigu augļu vai jogurta pusi, un nekad vairs neizlaist brokastis!
- Lai pagatavotu visas sastāvdaļas un salabotu gardu grilētu sieru, kopā vajadzētu būt tikai apmēram 10-15 minūtēm.
- Lai ietaupītu vēl vairāk laika, iepriekš pagatavojiet bekonu vai desu, pēc tam vienkārši izņemiet to no ledusskapja un pievienojiet sviestmaizei, kad esat gatavs vienu grilēt.
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad tiek atbildēts uz šo jautājumu. IesniegtReklāma
Padomi
- Pēc sastāvdaļu sagatavošanas vienas sviestmaizes pagatavošana prasa apmēram 4 minūtes, kas nozīmē, ka brokastis visai ģimenei varat pagatavot apmēram 20 minūtēs vai mazāk.
- Trauku mazgāšana būs ātra un nesāpīga, jo būsit izmantojis tikai vienu pannu un vienu vai divas plāksnes.
- Nomainiet gardas brokastu grila siera sviestmaizes nākamreiz, kad pasniedzat vēlās brokastis, vai ieplānojiet īpašu nakti brokastīs vakariņās.
- Pievienojiet savam grilētajam sieram papildu garšu, uzklājot uz dažu garšaugu krējuma sieru, piparu želeju vai lauku stila desu mērci.
- Ja jūs lietojat samazinātu kaloriju diētu, varat modificēt recepti, tā vietā lietojot olu baltumus, sieru ar zemu tauku saturu un tītara bekonu vai desu.
Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!
Brīdinājumi
- Uzmanies, lai tauki netiktu izšļakstīti no speķa vai desas, ko tas pagatavo. Tauku apdegumi nejūtas ļoti labi.
- Sastāvdaļās, ko izmanto brokastu grilēta siera pagatavošanai, ir daudz tauku un nātrija. Tie, kas vēro viņu svaru, var vēlēties apsvērt iespēju izvēlēties kaut ko nedaudz vieglāku.
Jums nepieciešamās lietas
- Liela panna vai pannu
- Mazs trauks maisīšanai
- Plakana lāpstiņa
- Putot vai dakšiņu (olu sakušanai)
- Šķīvji pasniegšanai
