No rīta iedzerot tasi kafijas, cilvēki visā pasaulē sāk savas dienas. Veids pēc iespējas svaigākai kafijai ir katru dienu sasmalcināt savas pupiņas, un vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir ar pareizu kafijas dzirnaviņu. Bet, ja jūsu dzirnaviņas sabojājas vai atrodaties kaut kur, kur tādas nav, joprojām ir vairāki veidi, kā jūs varat sasmalcināt pupiņas svaigai javai.
galda tenisa dubultspēļu stratēģija
Soļi
Metode viens no 3: Pupiņu slīpēšana mehāniski
- viens Sablenderē pupiņas. Izmēriet ceturtdaļu pupiņu un ievietojiet tās blenderī. Iestatiet blenderi sasmalcinātā vai zemā stāvoklī. Uzlieciet vāku un pulsējiet pupiņas divu sekunžu impulsos apmēram 10 sekundes. Pievienojiet nākamo pupiņu ceturtdaļu un atkārtojiet. Apmēram minūti turpiniet, līdz iegūstat pareizo kafijas daudzumu un pareizo konsistenci.
- Kad esat pabeidzis malšanu, rūpīgi nomazgājiet blenderi, lai noņemtu kafijas aromātu.
- Blenderis ir ideāli piemērots kafijas malšanai šķipsnā, bet jūs nesaņemsiet konsekventu vai smalku malšanu. Blenderis ir lielisks, lai panāktu rupju malšanu.
- Pulsējiet pupiņas tikai īsos sprādzienos, lai asmeņi nesakarsētu un nevārītu pupiņas.
- 2 Izmantojiet virtuves kombainu. Izmēriet kafijas pupiņas un pārsūtiet tās uz virtuves kombainu. Pupiņas samaļ, izmantojot piecu sekunžu impulsus 10 līdz 20 sekundes. Pārbaudiet malšanas konsistenci un turpiniet pupiņu apstrādi īsos burtiņos, līdz iegūstat vēlamo konsistenci.
- Kad esat pabeidzis, izjauciet un mazgājiet virtuves kombainu, pretējā gadījumā kavēsies kafijas smarža.
- Tāpat kā blenderis, arī virtuves kombains jums nodrošinās tikai rupju un nevienmērīgu malšanu, bet kafija joprojām būs dzerama.
- 3 Izmēģiniet iegremdējamo blenderi. Ievietojiet pupiņas garā un šaurā traukā. Ievietojiet blenderi traukā un pārklājiet augšu ar roku, lai pupas neizlidotu. Pupiņas sablendē 20 līdz 30 sekundes. Pārbaudiet malšanu un turpiniet apstrādi 10 sekunžu laikā, līdz sasniegsiet pareizo malšanu.
- Nekavējoties izskalojiet un mazgājiet iegremdēto blenderi un trauku, lai noņemtu kafijas eļļas un smaržu.
Metode 2 no 3: Pupiņu malšana manuāli
- viens Izmantojiet piestu un javu. Javā iemērē 1–2 ēdamkarotes (5–10 g) kafijas pupiņu. Ar vienu roku pārklājiet javas augšdaļu, lai apturētu pupiņu izlēcienu. Ar otru roku virpuļojiet piestā, lai sasmalcinātu pupiņas. Pēc piecām sekundēm izvelciet piestu un nolieciet to vertikālā kustībā, lai samestu pupiņas.
- Atkārtojiet virpuļošanu un kalšanu, līdz iegūstat vēlamo konsistenci.
- Vienlaicīgi piestu un javā samaļ tikai nelielu daudzumu pupiņu. Tas nodrošinās visnoturīgāko malšanu.
- Piestāle un java radīs visu, sākot no rupjas līdz ļoti smalkai malšanai.
- 2 Kreka tos. Novietojiet pupiņas uz liela koka griešanas dēļa. Paņemiet lielu miesnieka nazi un nolieciet asmeni plakani pret pupiņām. Nolieciet atvērto plaukstu pret asmens plakano augšdaļu un izdariet spiedienu, lai saplaisātu pupiņas. Kad pupiņas saplaisājušas, uzmanīgi bīdiet nazi pret sevi. Turpiniet izdarīt spiedienu, lai pupiņas sasmalcinātu smalkāk.
- Izmantojot šo metodi, jūs varēsiet sasniegt vidēju vai vidēji smalku slīpēšanu.
- 3 Sasmalciniet tos ar rullīti. Izmēriet kafijas pupiņas un pārnesiet tās biezā plastmasas saldētavas maisiņā. Aizveriet maisu un novietojiet to uz līdzenas virsmas. Kratiet pupiņas apkārt, lai tās būtu vienā kārtā. Viegli piespiežot rullīti uz pupiņām kā āmuru, lai tās saplaisātu. Kad tas ir saplaisājis, izdariet spiedienu un ritiniet rullīti uz priekšu un atpakaļ, līdz iegūstat pareizo slīpēšanu.
- Jūs varat arī ievietot pupiņas starp pergamenta papīra loksnēm, ja jūsu rīcībā nav saldētavas maisa.
- Izmantojot rullīti, tiks iegūts vidēji smalks vai smalks slīpējums.
- 4 Sasmalciniet tos ar āmuru. Novietojiet pupiņas starp diviem pergamenta papīra gabaliem vai noslēgtā saldētavas maisiņā. Uzlieciet maisu uz dvieļa uz līdzenas virsmas un izklājiet pupiņas, lai tās būtu vienmērīgā kārtā. Izmantojiet mērenu un konsekventu insultu, lai novestu āmuru uz pupiņām, lai tās sasmalcinātu. Turpiniet āmuru, līdz iegūstat rupju vai vidēju konsistenci.
- Šādas pupiņas var sasmalcināt, izmantojot āmuru, gaļas maigotāju vai āmuru.
- 5 Izmantojiet rokas smalcinātāju. Rokas smalcinātājs ir manuāls dzirnaviņas, ko var izmantot gaļas sasmalcināšanai, makaronu pagatavošanai vai gandrīz visa, ieskaitot kafiju, malšanai. Izmēriet pupiņas un ielejiet tās dzirnaviņās. Pagrieziet kloķa sviru ar roku pulksteņrādītāja kustības virzienā, lai apstrādātu pupiņas. Lai panāktu smalkāku malšanu, savāciet samaltās pupiņas un atkal izlaidiet tās caur dzirnaviņām. Reklāma
Metode 3 no 3: Pareizās malšanas izvēle
- viens Izmantojiet rupju malšanu franču presē. Dažādām kafijas pagatavošanas metodēm ir vajadzīgas dažādas konsistences malšanai. Rupji malta kafija ir aptuveni rīvmaizes lielumā. Jūs varat panākt rupju malšanu ar blenderi vai virtuves kombainu. Šī malšana ir ideāli piemērota:
- Franču preses kafija
- Aukstā brūvēšana
- Vakuuma kafijas automāti
- 2 Dodieties uz vidēju malšanu, lai iegūtu dažādas alus pagatavošanas metodes. Vidējs malums ir aptuveni granulēta cukura konsistence. Šāda veida malšana ir vislabākā kafijas pilināšanai, lejšanas metodei un Chemex alus darītavām. Faktiski vidēja maluma var izmantot vairākām dažādām vārīšanas metodēm, taču to nevajadzētu izmantot espresso vai turku kafijai.
- Vidēju malšanu var panākt, plaisājot kafijas pupiņas ar nazi vai āmuru. Jūs varat arī iegūt vidēji smalku slīpēšanu, tos sasmalcinot ar rullīti.
- 3 Smalki samaļ kafiju espresso. Profesionāliem espresso automātiem, mājas espresso automātiem un plīts virsmām espresso katliem, lai iegūtu labākos rezultātus, ir nepieciešama smalki malta kafija. Smalki malta kafija ir līdzīga konsistencei kā galda sāls.
- Bez dzirnaviņas jūs varat panākt smalku malšanu, sasmalcinot pupiņas ar piestu un javu vai rullīti.
- 4 Turcijas kafijai izmantojiet ļoti smalku malumu. Īpaši smalka kafija ir pulverveida malums, kas ir līdzīgs cukura pulverim. Šāda veida malšana ir nepieciešama turku kafijai un grieķu kafijai. Jūs varat iegūt šo malšanu, izmantojot piestu un javu. Reklāma
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu- Jautājums Vai pupiņu ievietošana blenderī sabojās blenderi? Tas var notrulināt asmeni vai, ja kāds iestrēgst, tas var nobraukt pa motoru. Tā vietā izmantojiet virtuves kombainu.
- Jautājums Kādai konsistencei vajadzētu samalt kafijas pupiņas? Uz nedaudz graudainu pulveri. Pamatnei jābūt graudainai, ja to tur ķekarā. Kad berzējat nelielu daudzumu starp pirkstu galiem, tam vajadzētu būt nedaudz rupjam.
- Jautājums Vai pēc pupiņu sasmalcināšanas es joprojām lietoju kafijas filtru vai vienkārši ievietoju tos katla filtrā? Ja, gatavojot kafiju katlā, parasti izmantojat kafijas filtru, turpiniet izmantot filtru. Nevienam nepatīk maltās kafijas.
- Jautājums Kā būtu ar Ninja vai Bullet? Jūs varat izmēģināt šīs metodes, taču tās, visticamāk, nesasmalcinās kafiju tik mazā, cik nepieciešams.
Reklāma
Video . Izmantojot šo pakalpojumu, daļu informācijas var kopīgot ar YouTube.
Padomi
- Pārtikas veikalos un kafijas veikalos, kas pārdod kafiju, klientiem parasti ir pieejamas dzirnaviņas, un jūs vienmēr varat sasmalcināt kafiju veikalā, ja jums tādas nav mājās.
- Kad pienāks laiks iegādāties jaunu dzirnaviņas, kafijas dzirnaviņas ir ideāli piemērotas.
- Uzglabāt maltu kafijuhermētiskā traukā vēsā, tumšā vietā. Glabājiet malto kafiju prom no karstuma, gaisa, stipra aukstuma un mitruma.
Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!
