Cepto olu pagriešana ir viena no visvairāk iesācēju brokastu šefpavāra biedējošākajām darbībām. Viegli kraukšķīga, labi pagatavota balta un iesnas dzeltenuma mērķi nav grūti iegūt, tomēr ar nelielu praksi. Nekas nav tik krāšņs kā perfekti cepta ola, kas var ietilpt gandrīz jebkurās maltītēs, kuras vien varat iedomāties.
Soļi
Metode viens no 2: Cepot perfektu olu
- viens Novietojiet pannu uz plīts, sildot to uz vidējas uguns. Izmantojiet pannu ar pietiekami daudz vietas, lai ļautu nedaudz palaist starp olām. 8 collu panna ir ideāli piemērota vienai olai, savukārt jums vajadzēs 12 'vai lielāku 2-3 olām vienlaikus.
- 2 Pievienojiet pannai eļļu vai sviestu, kad tas kļūst silts. Vienai olai vajadzētu pietikt ar apmēram 1/2 ēdamkaroti. Kad tas sakarst, pagrieziet to, lai eļļā pārklātu visu pannas dibenu. Pārraugiet degļa temperatūru, lai izvairītos no eļļas vai sviesta brūnināšanas.
- Pārāk lielas pannas izmantošana var izraisīt uzlīmēšanu, jo eļļa ir izkaisīta pārāk plānā veidā, lai pagatavotu tikai vienu olu atsevišķi. Ja tas tā ir, pievienojiet nedaudz vairāk eļļas.
- Lai iegūtu neticami bagātīgas olas, izmantojiet nelielu bekona smērvielu.
- Vārīšanas aerosoli ir ātri un vienkārši veidi, kā nodrošināt visas pannas pārklājumu.
- 3 Ļaujiet pannai sasilt, līdz sviests / eļļa ir karsta, bet nav brūna. Labāka ir zemāka temperatūra; par augstu, un jūs ātri sadedzināsiet eļļu un olas. Jūs vēlaties, lai eļļa tikai sāktu mirgot vai sviests sāktu burbuļot. Pievienojot olu, baltumiem vajadzētu tikai nedaudz čirkstēt.
- 4 Sadaliet pirmo olu nelielā traukā vai bļodā un ielejiet to vai ieplaisājiet olu tieši pannā. Jūs vēlaties būt maiga plaisāšana, lai nesalauztu dzeltenumu. Vispirms olu saplaisāšana traukā var palīdzēt izkļūt no čaumalām pirms vārīšanas. Kad jūs iemetat olu, jums vajadzētu dzirdēt nelielu čīkstoņu, bet nevajadzētu būt sprēgāšanai vai vardarbīgai šļakatām.
- 5 Vāra olas netraucēti, līdz dzidrās malas kļūst baltas. Tiklīdz jūs nevarat redzēt pannas dibenu, jo baltumi ir pagatavoti vistuvāk virsmai, jūs esat gatavs pāriet uz nākamo soli. Nemēģiniet pārvietot olas tagad, jo tās ir želatīniskas un, iespējams, atkal nokritīs vietā.
- Parasti tas aizņem 1-3 minūtes.
- 6 Pārklājiet pannu un pazeminiet uguni, kad malas ir kļuvušas baltas. Uzlieciet pannai vāku. Tas pannā notver nedaudz tvaiku, pagatavojot olu galotnes un palīdzot baltumiem sastingt. Tas ir labākais veids, kā uzturēt dzeltenumu, jo pārāk liels tiešais siltums var pagatavot dzeltenumu no apakšas, pirms baltais ir pilnībā pagatavots.
- 7 Novērojiet dzeltenuma cietību, paceļot pannas vāku un uzmanīgi iebakstot to ar pirkstu. Kad uz baltumiem vairs nav želejveida, dzidru nevārītas olas gabalu, ola ir gatava. Jūs varat turpināt gatavot cietākām olām, vai arī noņemiet to un nekavējoties pasniedziet.
- Jūsu vidējais iesnas olšūnas šis process aizņem apmēram 5 minūtes no brīža, kad ola nokļūst pannā, līdz tā ir pabeigta.
- 8 Ar ātru, stingru špakteļlāpstiņu izvelciet olu no pannas. Jūs vēlaties ātri pārvietoties, paceļot un noņemot olu, lai to nesalauztu. Pasniedziet to un izbaudiet.
- Pa virsu sāli un piparus pēc garšas, kamēr ola vēl ir karsta.
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Metode 2 no 2: Ceptu olu pasniegšana
- viens Cepiet olu karstā eļļā, lai iegūtu dekadentu, zeltaini brūnu garozu un iesnas dzeltenumu. Lai to izdarītu, sildiet 4 ēdamkarotes (60 ml) olīveļļas, nevis 1 vai 1/2. Kad jūs ieplaisājat olu, pagrieziet pannu tā, lai karstā eļļa un ola noslīdētu uz pannas malu, kas joprojām ir pār karstumu. Gatavojot, izmantojiet karoti, lai olas augšdaļu mazgātu karstā olīveļļā. Kad ārpuse ir brūna un kraukšķīga, noņemiet olu, izrotājiet ar sāli un pipariem un pasniedziet.
- Esiet piesardzīgs - eļļa izšļakstīsies un izšļakstīsies.
- Tas var pagatavot olu tikai 30-60 sekundēs.
- 2 Apgrieziet olas pusceļā, lai tās būtu pārāk viegli. Tā vietā, lai uz pannas uzliktu vāku, vienkārši pārvelciet olu pēc tam, kad baltumi ir iestājušies, lai ātri un kraukšķīgi pagatavotu dzeltenumu galotnes. Pārliecinieties, ka lietojat daudz eļļas, un ar ātru, vienmērīgu kustību manevrējiet lāpstiņu, lai to uzsist, nenoplēšot.
- 3 Vienkāršām brokastīm pasniedziet olu ar grauzdiņiem. Klasiskā ceptā ola ir ar grauzdiņiem, bieži vien arī kopā ar augļiem vai gaļu, ir brokastu pamatprincips visā pasaulē. Lai iegūtu vienkāršas un sātīgas brokastis, varat pievienot:
- Spināti vai rukola.
- Tomāti un / vai avokado
- Speķis, desa vai šķiņķis.
- Siers.
- Cepti rīsi.
- 4 Pasniedziet ceptu olu pāri pārpalikumiem, lai pagatavotu sātīgu maltīti. Maisot ceptus dārzeņus, lēcas, rīsus un pat makaronus iegūst bagātīgu, siltu garšu ar ceptu olu un nedaudz pilošu dzeltenumu. Ja jums ir nepieciešams ātri pagatavot / papildināt ēdiena paliekas, nemeklējiet tālāk par pazemīgo cepto olu.
- 5 Ievietojiet ceptu olu uz sviestmaizēm vai burgeriem, lai iegūtu bagātīgu, ar olbaltumvielām pildītu iespēju. Viņi arī paši gatavo lielisku sviestmaizi, pildītu bagetēs vai uz maizītes ar kādu sieru, avokado un tomātu. Burgerim virsū ola un iesnas dzeltenums var paaugstināt gaļu jaunā augstumā.
- 6 Pagatavojiet Huevos Rancheros. Šis vieglais brokastu ēdiens nedaudz atgādina atvērtu burrito. Lai to pagatavotu, uzlieciet 2-3 kukurūzas tortiljas ar melnajām pupiņām, avokado, tomātiem, sieru un salsu, kā arī visām citām taco sastāvdaļām, kuras jums patīk. Katru tortiljas izstrādājumu papildiniet ar ceptu olu un baudiet.
- Ceptas olas labi sader arī ar kartupeļu vai saldo kartupeļu mizām, tāpēc tortilju vietā izmēģiniet pamatnei kartupeļus.
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu- Jautājums Kā es varu pateikt, vai ola ir pagatavota? Qamar Augšējais atbildētājs Malas parasti ir brūnas, un ola var nedaudz burbuļot.
- Jautājums Kā es varu uzsist olu, to nesabojājot?Alisone ŠikaAugšējais atbildētājs Pārvēršiet olu, kad dzeltenums ir izveidojis virsū vārītu ādu, lai samazinātu dzeltenuma saplīšanas iespēju.
- Jautājums Ko darīt, ja sviests sadedzina, bet ne ola? Un un Uzlieciet sviestu uz karstas pannas tieši pirms olas ielešanas. Vai arī pagatavojiet olu ar augu eļļu un pēdējās 20 sekundēs pievienojiet sviestu. Abas pieejas ļaus izvairīties no sviesta sadedzināšanas.
- Jautājums Cik reizes mums jāpārvērš ola？ Gurķi Lai pagatavotu augšu, jums tas ir jāpārliek tikai vienreiz. Tad, kad tas ir pagatavots, varat to pasniegt.
- Vai mēs varam cept olas dzeltenumu, lai iegūtu vairāk krāsas? Atbilde
- Kā es varu novērst olu pielipšanu pie jumta, kad apgāžaties? Atbilde
Reklāma
Video . Izmantojot šo pakalpojumu, daļu informācijas var kopīgot ar YouTube.
Padomi
- Negaršojiet ceptas olas, līdz tās ir gandrīz gatavas.
- Strādājiet pie pareizās degļa temperatūras, lai iegūtu precīzu olu, kas jums patīk. Un atcerieties, kādam jābūt degļa iestatījumam turpmākajai cepšanai.
- Svaigas olas ir vislabākās ceptās olas.
- Ja jūsu bļodā nokļūst kāds apvalks, izmantojiet karoti, lai to izņemtu.
Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!
Brīdinājumi
- Cepšanas panna, kas nav līdzena, radīs problēmas. Panna netiks vienmērīgi ieeļļota, un olas slīdēs uz zemo pusi.
Atbalstiet wikiHow izglītības misiju
Katru dienu vietnē wikiHow mēs cītīgi strādājam, lai sniegtu jums piekļuvi instrukcijām un informācijai, kas palīdzēs jums dzīvot labāk, neatkarīgi no tā, vai tas jūs uzturēs drošāk, veselīgāk vai uzlabos pašsajūtu. Pašreizējās sabiedrības veselības un ekonomikas krīzes apstākļos, kad pasaule krasi mainās un mēs visi mācāmies un pielāgojamies ikdienas dzīves izmaiņām, cilvēkiem wikiHow ir vajadzīgs vairāk nekā jebkad agrāk. Jūsu atbalsts palīdz wikiHow izveidot padziļinātāk ilustrētus rakstus un videoklipus un dalīties mūsu uzticamā zīmola mācību saturā ar miljoniem cilvēku visā pasaulē. Lūdzu, apsveriet iespēju šodien dot ieguldījumu wikiHow.
informācija par badmintonu
