Ir daudz veidu, kā jūs varat izmantot pupiņu kārbu. Ja jums ir pupiņu bundža, ar kuru jūs nezināt, ko darīt, apsveriet iespēju pagatavot pupiņu iedvesmotu galveno ēdienu. Jūs varētu arī apsvērt iespēju pagatavot dažus pupiņu uzkodas un sānu ēdienus. Pārliecinieties, ka esat izvēlējies pupiņu kārbu, kurai nav beidzies derīguma termiņš, un atcerieties pupiņas pareizi iztukšot un izskalot.
Sastāvdaļas
Huevos rancheros ar konservētām pupiņām
- Viena ēdamkarote rapšu eļļas
- Viena malta ķiploka daiviņa
- Pusi tējkarotes ķimeņu
- Viena glāze nosusinātu un izskalotu konservētu melno pupiņu
- Pusi tasi ūdens
- Viena ēdamkarote laima sulas
- Četras olas
- Četras mīkstās kukurūzas vai miltu tortiljas
- Viena trešdaļa glāzes sabrukušās fetas
- Recepte veido četras porcijas
Melnās pupiņas, Skvošs un Turcijas burriti
- 400 grami sasmalcināta sviesta skvoša
- Divas ēdamkarotes rapšu eļļas
- Viens sasmalcināts sīpols
- Divas tējkarotes čili pulvera
- 450 grami liesas zemes tītara
- Viena glāze nosusinātu, izskalotu, konservētu melno pupiņu
- Pusi tējkarotes sāls
- Sešas lielas pilngraudu tortiljas
- Viena glāze svaigi cilantro, sasmalcināta
- Puse tases sasmalcināta Monterejas Džeka
- Salsa (pēc izvēles)
- Skābs krējums (pēc izvēles)
- Recepte veido četras porcijas
Melnacainais zirnis Salsa
- Viens ķekars ķiploku
- Viens kaļķis
- Divas piecpadsmit unces kārbas melno acu zirņu
- Viena desmit unces bundža kubiņos sagrieztu tomātu un zaļo čili
- Viens maiss tortilla čipsu
- Sāls
- Malti pipari
Trīs pupiņu salāti ar seleriju
- Puse maltu, mazu sīpolu
- Divi sasmalcinātas selerijas kātiņi
- Viena kārba (15 unces) nosusinātu, izskalotu pupiņu
- Viena kārba (15 unces) izskalotu, nosusinātu garbanzo pupiņu
- Viena kārba (15 unces) noskalotu, nosusinātu zaļo pupiņu
- Pusi tasi olīveļļas
- Ceturtdaļa tases baltvīna etiķa
- Ceturtdaļa glāzes baltā cukura
- Pusi tējkarotes sāls
- Puse tējkarotes selerijas sēklu
- Ceturtdaļa tējkarotes maltu melno piparu
Sarkanās pupiņas un rīsi
- Viena ēdamkarote olīveļļas
- Divas sasmalcinātas ķiploku daiviņas
- Viens liels, kubiņos sagriezts sarkanais sīpols
- Viens kubiņos sagriezts selerijas kātiņš
- Vienu noskalo un sasmalcina zaļo papriku
- Divas (vienas mārciņas) kārbas sarkano pupiņu
- Viena tējkarote sīpolu pulvera
- Viena tējkarote sāls
- Ceturtdaļa tējkarotes maltu melno piparu
- Viena ēdamkarote karstas mērces
- Divarpus tases vistas buljona
- Viena glāze balto rīsu
- Viena ēdamkarote sviesta
- Viena ēdamkarote svaigi, sasmalcinātu cilantro
Melno pupiņu mērcēšana
- Viens sasmalcināts sarkanais sīpols
- Divas (16 unces) iztukšotas un izskalotas melno pupiņu kārbas
- Divas ēdamkarotes balzamiko etiķa
- Viena ēdamkarote svaigas apelsīnu vai laima sulas
- Viena ēdamkarote sasmalcinātu cilantro
- Viena ēdamkarote olīveļļas
- Viena nomizota ķiploka daiviņa
- Viena tējkarote maltu ķimeņu
- Sāls
- Malti melnie pipari
- Tortilla čipsi
- Sagrieziet neapstrādātas dārzeņus pēc izvēles (pēc izvēles)
- Apkalpo sešus līdz astoņus cilvēkus
Baltā pupiņa Bruschetta
- Viens baltmaizes klaips
- Viens citrons
- Viena balto pupiņu kārba (cannellini)
- Viena ēdamkarote olīveļļas
- Ceturtdaļa tējkarotes sāls
- Šķipsna maltu melno piparu
- Viena ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu lapu
- Divas ķiploka daiviņas
Soļi
Metode viens no 3: Pupiņu atvēršana un sagatavošana
- viens Pārbaudiet derīguma termiņu. Atveriet savu skapi un atrodiet pupiņu bundžu. Uz kārbas augšdaļas vai apakšas vajadzētu redzēt derīguma termiņu. Tas var būt iespiests ar maziem burtiem, tāpēc jums jāpārliecinās, vai telpā ir pietiekams apgaismojums.
- Ja izmantojat brilles, iespējams, vēlēsities uzlikt brilles pirms derīguma termiņa pārbaudes.
- 2 Atveriet pupiņu bundžu. Novietojiet kannas atvērēju kārbas malā un pagrieziet kannas atvērēju pulksteņrādītāja kustības virzienā, līdz esat atvēris kārbu. Ar pirkstiem, nazi vai dakšiņu pavelciet kannas augšpusi. Ja pupiņu bundžā ir gredzenveida tapa, varat to vienkārši pavilkt uz augšu, lai to atvērtu.
- Ja jums nav regulāras skārda nazis, varat izmantot skārda nazi Šveices armijā vai citā nazu bundžas nazī.
- Ja jums nav skārda nazis, vislabāk ir doties uz veikalu un paņemt to.
- Lai gan var izmantot citus piederumus, piemēram, asu nazi, var būt bīstami atvērt pupiņu bundžu bez bundžas atvērēja.
- 3 Pupiņas nokāš. Ļoti svarīgi ir iztukšot pupiņu bundžu, jo pupiņas uzglabā sālsūdenī uz ūdens un sāls bāzes. Lai gan sālījuma ēšana nav nekas nepareizs, tas satur daudz nātrija, kuru, iespējams, nevēlaties izmantot savā receptē. Ielejiet pupiņas izlietnē esošajā caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai noņemtu sālījumu un nātrija pārpalikumu. Reklāma
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Metode 2 no 3: Galveno ēdienu gatavošana ar pupiņām
- viens Pagatavojiet Huevos Rancheros. Katliņā uz vidēji lielas uguns pievienojiet eļļu, ķiplokus un ķimeņu. Maisiet sastāvdaļas, līdz jūtat smaržīgo ķimeņu smaržu vai apmēram minūti. Tad pievienojiet pupiņas un ūdeni. Pagatavojiet pupiņas sešas vai septiņas minūtes. Beigās pievienojiet laima sulu un sasmalciniet pupiņas ar kartupeļu mīcītāju.
- 2 Sagatavojiet Huevos Rancheros. Pielipušā pannā pievienojiet divus tējkarotes eļļas, olas ieplaisājiet pannā un vāriet divas vai trīs minūtes, līdz olas ir pagatavotas pēc jūsu gaumes. Ielieciet tortilju uz šķīvja, pievienojiet pupiņu slāni, kam seko olas un feta.
- 3 Pagatavojiet melno pupiņu, ķirbju un tītara burrito. Sāciet ar sviesta skvoša sasmalcināšanu pusi collu gabaliņos. Cepšanas pannā, kas nav lipīga, uz vidējas vai lielas uguns vāra ķirbi rapšu eļļā trīs vai četras minūtes katrā pusē. Ielieciet ķirbi malā bļodā. Pannā divas minūtes vāra sīpolu un čili pulveri. Tad pievienojiet tītaru un vāriet to trīs minūtes vai līdz brīdim, kad tas izskatās gatavs (t.i., vairs nav sārts). Visbeidzot, pannā ielieciet melnās pupiņas, sāli un vārītu ķirbi. Uzkarsē maisījumu vienu vai divas minūtes.
- Sagatavojiet burritos. Uzkarsē tortiljas mikroviļņu krāsnī desmit sekundes. Ielieciet tītara maisījumu tortiljās un pēc tam uz augšu apkaisa nedaudz Jack siera un cilantro. Sarullē un pasniedz burritos.
- 4 Sajauciet trīs pupiņu salātus ar seleriju. Iztukšojiet visas pupiņu kārbas. Sajauciet pupiņas kopā ar sīpolu un seleriju. Tad pievienojiet olīveļļas, etiķa, cukura, sāls, selerijas sēklu un melno piparu mērci. Maisiet salātus tā, lai tie būtu pilnībā pārklāti ar mērci. Atdzesējiet divas līdz četras stundas.
- Ja bez nierēm, garbanzo vai zaļajām pupiņām jums ir vēl citas pupiņu kārbas, varat tās iemest vai izmantot, lai aizstātu vienu no pārējām kārbām.
- Ja jums ir tikai viena pupiņu bundža, varat doties uz vietējo pārtikas preču veikalu, lai paņemtu pārējās receptei nepieciešamās pupiņas.
- 5 Pagatavojiet sarkanās pupiņas un rīsus. Lielā katliņā uz vidējas vai lielas uguns sautē ķiplokus, sīpolus, selerijas un papriku. Mest sīpolu pulveri, pupiņas, aso mērci, sāli un piparus. Kad maisījums izskatās maigs, samaziniet to līdz zemam līmenim un sāciet rīsus. Katlā vistas buljonu uzvāra. Ielieciet rīsus un sviestu. Kad tas atkal vārās, pagrieziet siltumu uz leju un vāriet to divdesmit minūtes ar vāku. Sajauciet pupiņu maisījumu ar rīsiem. Pasniedziet to ar kādu svaigu cilantro uz augšu. Reklāma
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Metode 3 no 3: Pupiņu sānu ēdienu gatavošana
- viens Pātagu melnā pupiņu mērci. Virtuves kombainā biezenī iemaisa melnās pupiņas, pusi sarkanā sīpola, etiķi, apelsīnu sulu, eļļu, ķiplokus, ķimeņu un cilantro. Ielieciet maisījumu bļodā. Aromatizējiet to ar sāli un pipariem. Ielieciet atlikušo sarkano sīpolu uz augšu un pasniedziet ar tortiljas skaidiņām vai sasmalcinātiem dārzeņiem.
- 2 Pasniedziet melno acu zirņu salsu. Noteciniet melno acu zirņu kārbas, kas ir pupu un zirņu ģimenes loceklis, kas faktiski ir pupas. Vidēja izmēra bļodā sajauciet melnacainos zirņus ar tomātiem, laima sulu un ķiplokiem. Pupiņu ēdienu garšojiet ar sāli un pipariem un pasniedziet ar tortiljas skaidiņām.
- 3 Pagatavojiet balto pupiņu bruschetta. Sagrieziet baltmaizes klaipu pusi collu šķēlītēs un pēc tam viegli apgrauzdējiet. Katra grauzdiņa gabala vienu pusi berzē ar ķiplokiem. No citrona sarīvē pusi tējkarotes mizas un izspiež sulu. Ielieciet bļodā pupiņas, citrona sulu un mizu, pētersīļus, eļļu, sāli un piparus. Sasmalciniet pupiņu maisījumu. Novietojiet pupiņu maisījumu uz ķiploku grauzdiņiem. Pievienojiet apkaisa pētersīļus un pasniedziet. Reklāma
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad ir atbildēts uz šo jautājumu. IesniegtReklāma
Padomi
Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!Jums nepieciešamās lietas
- Katliņš
- Kartupeļu mīcītājs
- Vidēja izmēra bļoda
- Rīvēt
- Tosteris
