Kā garšot saldo kartupeļu kartupeļus

Gvinejas virtuvē tiek dēvēti par patates - kur tie ir populārāki kartupeļiem nekā standarta kartupeļi - saldo kartupeļu kartupeļi ir kļuvuši par galveno piedevu visā pasaulē. To pagatavošana ir diezgan vienkārša un bieži ēd vienkāršu bez garšvielām. Bet ir arī daudz garšvielu kombināciju - sākot no zaļumiem un garšvielām līdz maltiem melnajiem pipariem -, kas var palīdzēt pagatavot garšīgus, garšotus saldo kartupeļu kartupeļus, ko baudīt maltītes laikā vai kā ātru uzkodu.



Sastāvdaļas

Saldie kartupeļu kartupeļi

  • 2 lieli saldie kartupeļi
  • 3 ēdamkarotes (44 ml) augu eļļas

Čili pulvera garšvielas

  • 2 ēdamkarotes (16,23 grami) čili pulvera
  • 2 ēdamkarotes (12,17 grami) maltu ķimeņu
  • 2 ēdamkarotes (34,12 grami) jūras sāls
  • 2 ēdamkarotes (19,68 grami) ķiploku pulvera

Karsto papriku garšvielas

  • 1/2 ēdamkarotes (8,53 grami) jūras sāls
  • 1/2 ēdamkarotes (3,5 grami) svaigi maltu melno piparu
  • 1/4 ēdamkarotes (1,72 grami) karstas paprikas
  • 1/4 ēdamkarotes (2,46 grami) ķiploku pulvera

Itālijas garšaugu garšvielas

  • 1 1/2 tējkarotes (1,52 grami) žāvēta oregano
  • 1 tējkarote (0,57 grami) žāvēta majorāna
  • 1 tējkarote (0,91 grami) kaltēta timiāna
  • 1/2 tējkarotes (0,25 grami) žāvēta bazilika
  • 1/2 tējkarotes (0,29 grami) žāvēta rozmarīna
  • 1/2 tējkarotes (0,34 grami) žāvētu salvijas
  • Pasniedz: 2

Daļa viens no 2: Frī kartupeļu sagriešana un garšošana

  1. Attēls ar nosaukumu Sezona saldo kartupeļu kartupeļi 1. darbība

    viens Uzkarsē krāsni līdz 425 ° F (218 ° C). Elektrisko cepeškrāsnu uzsildīšana prasa apmēram 10 līdz 15 minūtes, savukārt gāzes krāsnīs - no 5 līdz 10 minūtēm. Pirms krāsns iesildīšanas, lai to uzsildītu, noteikti novietojiet krāsns plauktu visaugstākajā stāvoklī.
  2. 2 Sagrieziet kartupeļus sērkociņos. Sāciet ar virtuves nazi sagriezt vienu noapaļoto saldo kartupeļu malu un novietot sagriezto pusi uz leju. Novietojiet nazi kartupeļu augšpusē, ar vienu roku satverot rokturi, bet otru balstoties uz asmens augšdaļu. Stingri nospiediet, lai kartupeli sagrieztu dēlīšos, kuru biezums ir aptuveni 1 colla (2,5 cm). Tagad sagrieziet dēļus horizontāli pusceļā, lai pagatavotu kartupeļus.
    • Griešanas laikā vienmēr izmantojiet delnu, kas nav dominējošais, lai nazi izdarītu uz leju.
    • Mēģiniet sagriezt kartupeļus vienmērīgos izmēros, lai nodrošinātu konsekventu cepšanu.
  3. 3 Pagatavojiet čili pulvera maisījumu garšvielām ar nedaudz garšvielu. Gaisa necaurlaidīgā stikla burkā apkaisa 2 ēdamkarotes (16,23 gramus) čili pulvera, 2 ēdamkarotes (12,17 gramus) maltu ķimeņu, 2 ēdamkarotes (34,12 gramus) jūras sāls un 2 ēdamkarotes (19,68 gramus) ķiploku pulvera. Tagad sakratiet burku, līdz visas sastāvdaļas ir pēc iespējas vienmērīgāk sajauktas.
    • Glabājiet garšvielas vēsā, sausā vietā 2 līdz 3 mēnešus vai līdz brīdim, kad garšvielas sāk zaudēt garšu.
  4. 4 Izveidojiet papriku garšvielu, ja jums patīk jūsu kartupeļi pikanti. Ievietojiet 1/2 ēdamkarotes (8,53 gramus) jūras sāls, 1/2 ēdamkarotes (3,5 gramus) svaigi maltu melno piparu, 1/4 ēdamkarotes (1,72 gramus) karstas paprikas un 1/4 ēdamkarotes (2,46 gramus) ķiploku pulveri hermētiskā traukā. Aizveriet vāku un kratiet trauku, līdz sastāvdaļas ir vienmērīgi sajauktas.
    • Ja jums nepatīk garšvielas, nomainiet savu karsto papriku ar saldu vai kūpinātu papriku.
  5. 5 Sajauciet dažus garšaugus, ja jums patīk tradicionālās itāļu garšvielas. Gaisa necaurlaidīgā stikla burkā sajauciet 1 1/2 tējkarotes (1,52 gramus) žāvēta oregano, 1 tējkaroti (0,57 gramus) kaltētu majorānu, 1 tējkaroti (0,91 gramus) žāvētu timiānu, 1/2 tējkaroti (0,25 gramus) žāvēta bazilika, 1/2 tējkarotes (0,29 grami) žāvēta rozmarīna un 1/2 tējkarotes (0,34 grami) žāvētu salvijas.
    • Glabājiet konteineru sausā, vēsā vietā līdz 1 gadam vai līdz brīdim, kamēr augi sāk zaudēt garšu.
  6. 6 Garšojiet savus kartupeļus ar savu izvēlēto garšvielu. Ievietojiet kartupeļus maisīšanas traukā. Sāciet ar kartupeļu pārklājumu ar 3 ēdamkarotēm (44 ml) augu eļļas. Tagad apkaisa ar jūsu izvēlēto garšvielu pēc garšas. Rūpējieties, lai kartupeļi būtu pēc iespējas vienmērīgāki, lai izvairītos no kupliem vai pulverveida plankumiem.
    • Lai jūsu kartupeļi kļūtu īpaši kraukšķīgi, apkaisa nedaudz kukurūzas cietes.
    • Nepārlieciet garšvielu - pēc kartupeļu cepšanas varat pievienot vēl.
    Reklāma

Daļa 2 no 2: Kartupeļu pagatavošana un pasniegšana

  1. viens Novietojiet kartupeļus uz cepešpannas. Ja jūsu lapa nav nelipīga, vienmērīgi izsmidziniet to ar nelipīgu aerosolu. Izgrieziet kartupeļus uz lapas un kārtojiet tos vienā kārtā. Rūpējieties, lai viņiem būtu vieta, lai izvairītos no pārapdzīvotības, kas neļaus jūsu kartupeļiem kraukšķēt.
    • Izvairieties no alumīnija folijas vai pergamenta papīra izmantošanas, jo tie rada neuzticamus rezultātus.
  2. 2 Cepiet kartupeļus 15 minūtes un pēc tam tos apgrieziet. Noteikti cepiet tos uz augstākās krāsns plaukta, lai tie varētu kārtīgi kraukšķīgi. Pēc tam, kad esat devis cepšanas kartupeļus 15 minūtes, pagrieziet katru no tiem. Ja jums ir metāla lāpstiņa vai knaibles, izmantojiet tos, lai apgāztu kartupeļus un izvairītos no nekārtības. Ja jums nekā nav, vienkārši izmantojiet rokas.
    • Ja jums ir lāpstiņa, vienā reizē sakratiet apmēram 10 kartupeļus un ātri pagrieziet plaukstas locītavu, lai tos uzsistu.
  3. 3 Pagatavojiet kartupeļus vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz tie kļūst kraukšķīgi. Pēc tam, kad esat pagriezis kartupeļus, pagaidiet, līdz tie gatavojas līdz galam un kļūst kraukšķīgi. Novērojot, laba zīme, ka jūsu kartupeļi ir gatavi, ir tad, kad tie no oranžas krāsas kļūst plakana, mazāk spīdīga. Pārliecinieties, ka cepeškrāsnī viņiem ir pietiekami daudz laika, jo tie nebūs kraukšķīgi.
    • Neuztraucieties, ja kartupeļu malas ir nedaudz brūnas - tas viņiem piešķirs karamelizētu garšu.
  4. Attēls ar nosaukumu Sezona saldo kartupeļu kartupeļi 10. solis

    4 Pagaršo un pasniedz kartupeļus, tos atdzesējot 5 līdz 10 minūtes. Kad jūsu kartupeļiem ir laiks atdzist, viņi ir gatavi ēst! Uzkodiet un paskatieties, kā viņi garšo. Pēc garšas pievienojiet vēl dažas izvēlētās garšvielas vai atstājiet tās tādas, kādas tās ir. Ja vēlaties maltītes laikā ieturēt kartupeļus, mēģiniet tos pievienot nacho šķīvim, savienojiet tos ar salātiem vai ēdiet kopā ar jauku burgeru vai steiku.
    • Uzglabājiet savus ceptos saldo kartupeļu kartupeļus ledusskapī 3 līdz 5 dienas vai saldētavā 10 līdz 12 mēnešus.
    Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad tiek atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Padomi

Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!

Jums nepieciešamās lietas

  • Gaisa necaurlaidīga stikla burka
  • Cepampapīrs
  • Virtuves aerosols, kas nav lipīgs
  • Virtuves nazis
  • Liels maisīšanas trauks
  • Lāpstiņa vai knaibles

Populāri Jautājumi

Pētījumi rāda, ka izmežģītie ceļgalu kauli, saukti arī par ceļa skriemeli, ir bieži sastopami ievainojumi, kas parasti notiek sporta vai smagas fiziskās slodzes epizodēs. ..



Kā palielināt radošumu. Ir grūti - ja ne neiespējami - izmērīt radošumu, un katrs cilvēks ir radošs savā veidā. Tomēr ir dažas darbības, kuras varat veikt, lai biežāk un vairāk paustu savu radošumu ...



Kā izdzīvot lidmašīnas avārijā. Izredzes nomirt komerciālā aviokompānijas lidojumā faktiski ir tik zemas kā 9 miljoni līdz 1. Tas nozīmē, ka daudz kas var noiet greizi virs zemes, un, ja jums nav pietiekami paveicies, lai atrastos uz klāja, kad kaut kas notiek, tad ...