Pēc visām pūlēm, ko ieguldījāt siera kūkā, neļaujiet tai ieplaisāt, kad to izņemat no pannas. Pirms mēģināt to noņemt, pārliecinieties, ka kūka ir pilnībā atdzesēta. Kad esat atcēlis pannas malas, varat to noņemt no pamatnes, bīdot vai izmantojot lāpstiņas, lai to viegli uzņemtu. Ja vēl neesat cepis siera kūku, apsveriet iespēju izmantot pannu ar cepamo papīru, lai atvieglotu izņemšanas procesu. Lai uzzinātu katru metodi, skatiet 1. un turpmāko darbību.
tenisistu raketes
Soļi
Metode viens no 3: Kūku nobīdot no atsperes formas pamatnes
- viens Atdzesējiet kūku nakti. Šis izšķirošais solis visvairāk ietekmēs jūsu kūka galīgo izskatu. Ja mēģinot to izņemt no pannas, tas joprojām ir silts vai istabas temperatūra, jūsu siera kūkā galu galā parādīsies plaisas un gropes. Ja jūs uztrauc tas, vai siera kūka izskatās nevainojami, nepalaidiet šo soli. Pārliecinieties, ka kūka ir vismaz istabas temperatūrā, vai arī jūsu ledusskapis / saldētava pārkarst.
- 2 Atskrūvējiet sānus ar nazi un karstu ūdeni. Kad esat gatavs pasniegt kūku, nazis un karstā ūdens triks ir labākais veids, kā noņemt pannas malas. Paņemiet sviesta nazi un palaidiet to zem karsta ūdens vai iemērciet to tuvumā esošajā tasē karstā ūdens. Palaidiet nazi gar kūkas malām pret pannas sāniem. Tas atbrīvo kūku, vienlaikus saglabājot gludas malas.
- Jums nazi vajadzēs samitrināt ik pēc pāris collām, lai tas neizžūtu un nevilktos pret siera kūkas malu.
- Nelietojiet aukstu ūdeni, jo tas nav tik efektīvs kā karsts ūdens. Aukstuma lietošana palielina iespēju, ka kūka saplaisās vai saplīsīs.
- 3 Izmantojiet siltumu, lai kūku atbrīvotu no pamatnes. Noņemt kūku no atsperes formas pamatnes ir grūtāk nekā noņemt sānus. Tas var palīdzēt izmantot siltuma avotu, lai nedaudz uzkarsētu kūka dibenu, lai garozā esošais sviests mīkstinātu un kūka būtu vieglāk pārvietojama. Izmantojiet vienu no šīm metodēm:
- Pavāra pūtējs. Ja jums ir paveicies, ka jums tāda ir jūsu virtuvē, tas ir lielisks līdzeklis, lai sasildītu siera kūkas pamatu. Turiet pannu ar trauku turētāju. Ieslēdziet degli un ar īpašu piesardzību nododiet iedegto lodlampu zem pamatnes. Tas sildīs sviestu un mīkstinās sieru tieši tik daudz, lai kūku izbīdītu no pannas. Uzmanieties, lai to nepārkarstu!
- Gāzes deglis. Turiet pannu ar trauku turētāju. Ieslēdziet gāzes degli un uzmanīgi turiet siera kūku virs degļa, lai uzkarsētu kūkas dibenu. Ja jums nav gāzes degļa, varat izmēģināt šķiltavu. Atkal esiet uzmanīgs, lai panna nepārkarsētu. Kļūs ļoti karsts.
- Ar karstu ūdeni slapjš nazis. Šī ir vismazāk vēlamā metode, jo kūkas garozas mitrināšana ietekmēs tās tekstūru. Ja jums nav rīku pannas dibena tiešai sildīšanai, tas ir labs risinājums.
- 4 Noņemiet pannas malas. Atslēdziet pannu un viegli paceliet malas. Atdzesēta kūka paliks vertikāla, nevis slīps uz otru pusi. Ja redzat nelielas plaisas vai plankumus, kas jālabo, palaidiet nazi zem karsta ūdens un viegli izlīdziniet raupjās daļas.
- 5 Bīdiet kūku uz šķīvja. Tūlīt pēc apakšas sildīšanas, ļoti uzmanīgi pabīdiet kūku uz šķīvja, kuru jūs gaida tieši blakus. Ja jums ir grūtības noņemt kūku no pamatnes, uzmanīgi nospiediet to ar liela naža plakano pusi, lai mudinātu to pārvietoties no pamatnes. Spiediet simpātiju, nevis mīkstu siera pildījumu, kas ir viegli iespiedies.
- Daudzi pavāri vienkārši atstāj kūku uz pamatnes, nevis mēģina to novilkt. Jūtieties brīvi novietot visu kūku pamatu uz pasniegšanas trauka. Tās malas var paslēpt, dekorējot ap kūku ar sagrieztām zemenēm vai avenēm.
Metode 2 no 3: Kūkas pacelšana ar lāpstiņu izmantošanu
- viens Atdzesējiet kūku nakti. Kūka, kas ir silta vai istabas temperatūrā, sabruks, ja mēģināsiet to izņemt no pannas. Pirms mēģināt kaut ko darīt, tam jābūt pilnīgi stingram.
- 2 Noņemiet atsperes formas pannas sānus. Palaidiet nazi, kas iemērc karstā ūdenī, gar siera kūkas malu, lai to atbrīvotu no pannas sāniem. Vajadzības gadījumā atkārtoti iemērciet nazi, lai nazis nevilktos pie kūkas. Pēc kūkas atslābināšanas atveriet pannas fiksatoru un paceliet malas.
- Kūkas atbrīvošanai nelietojiet aukstu ūdeni, jo tas nav tik efektīvs kā karsts ūdens.
- Kūkas sānos esošās plaisas vai gropes var pārklāt, izmantojot karstā ūdenī iemērktu nazi, lai tās izlīdzinātu.
- 3 Noņemiet pannas malas. Atslēdziet pannu un viegli paceliet malas. Atdzesēta kūka paliks vertikāla, nevis slīps uz otru pusi. Ja redzat nelielas plaisas vai plankumus, kas jālabo, palaidiet nazi zem karsta ūdens un viegli izlīdziniet raupjās daļas.
- 4 Savāc trīs lielas lāpstiņas un draugu. Lāpstiņas metodei ir nepieciešama kāda cita palīdzība, jo kūka var saplīst, ja mēģināt to atbalstīt, izmantojot tikai divas, nevis trīs lāpstiņas. Trīs lāpstiņām jābūt pietiekamām, lai paceltu kūku un droši to pārnestu uz šķīvja. Izvēlieties lielas, plakanas, plānas lāpstiņas, kas viegli paslīdēs zem kūkas.
- Pirms pārsūtīšanas mēģiniet arī kūkas apakšu. Tas atvieglos kūkas noņemšanu no atsperes formas pannas apakšas.
- 5 Pabīdiet lāpstiņas zem kūkas. Ļoti uzmanīgi pabīdiet tos starp garozu un atsperes formas pannas dibenu. Turpiniet bīdīt tik tālu, cik vien iespējams, un mēģiniet aptvert pēc iespējas vairāk vietas zem kūkas. Vienmērīgi novietojiet lāpstiņas ap kūku, lai neviena vieta netiktu atbalstīta.
- 6 Paceliet kūku uz šķīvja. Turiet divas no lāpstiņām un draugs satver trešo. Skaitiet līdz trīs kopā ar draugu un viegli paceliet kūku uz trauka, kuru jūs gaidāt tuvumā. Dariet to ātri, bet uzmanīgi, lai sasniegtu labākos rezultātus.
- Pārliecinieties, ka pacelat tieši tajā pašā brīdī, izmantojot tādu pašu ātrumu, pretējā gadījumā kūka saplīsīs.
- Kad kūka ir uz šķīvja, uzmanīgi izvelciet lāpstiņas no kūkas apakšpuses.
Metode 3 no 3: Kūkas cepšana uz pergamenta
- viens Pannu izklāj ar cepampapīra apli. Ja jūs vēl neesat cepis kūku, šis triks ievērojami atvieglos pannas noņemšanu. Izgrieziet pergamenta papīra apli, kas ir nedaudz lielāks par jūsu izmantotās atsperes formas pamatni. Nospiediet to saliktās atsperes formas pannas apakšā. Jūs cepsiet kūku virs pergamenta, nevis tieši uz pannas. Tādā veidā jūs varat vienkārši nobīdīt kūkas dibenu no pannas ar pergamentu, kas izskatās daudz mazāk pamanāms nekā metāla pamatne.
- Daži pavāri arī labprāt izmanto kartona izgriezumu, lai kūkai piešķirtu nedaudz lielāku atbalstu. Izgrieziet tāda paša izmēra kartona gabalu kā atsperes formas pamatne. Nospiediet pergamenta papīra gabalu virs kartona.
- Ja vēlaties pannas malas izklāt arī ar pergamentu, sagrieziet pietiekami garu sloksni, lai apvilktu pannas iekšpusi un būtu nedaudz biezāka par pannas dziļumu. Tagad jūs varat pagatavot siera kūku kā parasti, un pēc pilnīgas atdzesēšanas kūku var viegli noņemt no pannas.
- 2 Cepiet siera kūku saskaņā ar instrukcijām. Pergamenta klātbūtne neko nemainīs cepšanas procesā. Uz priekšu un cepiet siera kūku kā parasti.
- 3 Atdzesējiet siera kūku nakti. Pat pergaments neglābs vēl siltu siera kūku, mēģinot to izņemt no pannas. Pirms mēģināt pacelt malas vai dibenu, pārliecinieties, ka tas ir pilnībā atdzesēts.
- 4 Noņemiet pannas malas. Ja malas nepārklājat ar pergamentu, ap kūka malām palaidiet karstā ūdenī iemērcētu nazi, lai to atraisītu, pēc tam notīriet pannas malas un paceliet tās prom. Ja jūs darīja izklājiet malas ar pergamentu, jūs varat izlaist naža triku un vienkārši noņemt pannas malas. Tad ļoti uzmanīgi atvelciet pergamenta sloksni, lai zem tā atklātu kūku.
- 5 Bīdiet kūku no pannas pamatnes. Satveriet pergamenta papīra malu un viegli ielieciet kūku uz pasniegšanas plāksnes. Pergamentu viegli pacels no atsperes formas pannas apakšas. Reklāma
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu- Jautājums Es izmantoju Walmart atsperes pannu. Apakšējai plāksnei ir neliela loka. Kā es varu pacelt pīrāgu / kūku bez tā sabrukšanas? Lielākajai daļai pavasara formas pannu ir apakšējā plāksne ar apmali. Apakšējo plāksnes apmali vai “lūpu” var izmantot otrādi. Ielieciet zem tā pāris zīmuļus, lai paceltu, pēc tam novietojiet ap to gredzenu un nofiksējiet to. Zīmuļi ir nepieciešami, lai pietiekami paceltu apakšējo plāksni, lai tā nofiksētos vietā un spētu noķert gredzena rievu, nodrošinot blīvējumu. Es to esmu darījis arī ar pergamenta papīru, lai pārklātu apakšējo plāksni, nodrošinot vēl vieglāku siera kūkas noņemšanu.
- Jautājums Vai es varu izmantot kūku dēli ar cepampapīru uz augšu? Daži pavāri labprāt izmanto kartona izgriezumu, lai kūkai piešķirtu nedaudz lielāku atbalstu. Izgrieziet tāda paša izmēra kartona gabalu kā atsperes formas pamatne. Nospiediet pergamenta papīra gabalu virs kartona.
- Jautājums Vai to ir iespējams pagatavot bez garozas? Es ļoti vēlētos, lai manai siera kūkai nebūtu garozas. Tammijs Fosters Jūs faktiski varat pagatavot siera kūku bez garozas. Vienkārši ielieciet pergamenta papīru savas atsperes formas apakšā. Lai to izdarītu, jūs varat izgriezt apli, kas ir nedaudz lielāks par pannas pamatni, un pēc tam cept kā parasti.
- Jautājums Vai es varu izmantot kartona pamatni un joprojām to cept cepeškrāsnī? Ja jūs domājat tikai parasto kartonu, nē, jo kūka pie tā turēsies, un jūs to nevarēsit novilkt.
- Jautājums Kādu dēli es izmantoju, cepot siera kūku? Kur es to varu dabūt? Jūs varat izmantot kūka dēli no Maikla vai cita vietējā amatniecības veikala. Kūkas dēļi parasti ir apļi, taisnstūri vai kvadrāts.
- Kādu kartonu jūs varat izmantot, lai uzliktu siera kūku? Atbilde
Reklāma
Video . Izmantojot šo pakalpojumu, daļa informācijas var tikt kopīgota ar YouTube.
Padomi
Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!Brīdinājumi
- Nemēģiniet izņemt siera kūku, kamēr tā nav atdzisusi visu nakti vai vismaz 12 stundas.
- Pārliecinieties, ka izmantojat pergamenta papīru, nevis vaska papīru, jo ne visi vaska papīrs ir karstumizturīgs. Daži vaska papīri krāsnī kūst vai pat var aizdegties.
- Izmantojot nazi uz pannas, palielinās iespēja sabojāt pannu.
- Lietojot pavāra pūtēju, turiet pannu ar podu turētāju.
