Kā pagatavot pankūkas bez olām vai piena

Ātri, vienkārši un lieliski garšo! Šīs pankūkas tiek pagatavotas, neizmantojot pienu vai olas, izmantojot tikai četras pamatsastāvdaļas, kā arī nedaudz šķidruma, lai mīkla būtu pilnīga.

Sastāvdaļas

Daudzumi ir paredzēti 10 - 12 pankūkām vai 3, ja izmanto summas ():

• Milti - 1 glāze - (1/4 tase)
• Cepamais pulveris - 2 tējk - (1/2 tējk.)
• Cukurs - 2 tb - (1 tējkarote)
• Sāls - 1/8 tējk. (Šķipsniņa)
• Šķidrums (ūdens vai kāds no citiem ieteikumiem zemāk); ņemiet vērā, ka daudzumu nosaka pēc biezuma pēc vēlēšanās - skatiet paskaidrojumu tekstā

Soļi

Daļa viens no 2: Mīklas pagatavošana

1. 
   
   viens Sausās sastāvdaļas sakuļ kopā. Ievietojiet sausās sastāvdaļas maisīšanas traukā un sakuliet, lai tās apvienotu.
2. 2 Pievienojiet izvēlēto šķidrumu. Lielākā daļa ūdeņainas konsistences šķidrumu, piemēram, ūdens, augļu sula, krējums un jā, pat piens (ieskaitot pienu, kas nav piena produkts) utt., Derēs vienlīdz labi, lai tos apvienotu ar šīm sastāvdaļām, lai pagatavotu pankūkas. Tomēr ir daži iebildumi atkarībā no tā, vai gatavojat pankūkas, kreppas vai vafeles:
   • Tā kā pankūkām, pankūkām, vafelēm un vēl biezākai mīklai plānu iepriekš pagatavotu gaļas gabalu (šķiņķa, desas, salami utt.) Pārklāšanai katram būs nepieciešams atšķirīgs šķidruma daudzums, īpašu mērījumu veikšana nav iespējama. Ja jūs nekad neesat gatavojis pankūkas, vispirms pagatavojiet mīklu tā, it kā jūs gatavotu ļoti biezu mērci. Pārbaudiet, vai tā ir vēlamās konsistences, pēc tam pievienojiet sausu maisījumu vai šķidrumu, lai to pielāgotu biezākam vai plānākam. Esiet gatavs nedaudz eksperimentēt.
   • Piemēram: Vienai dziļai beļģu vafeļai vispirms jāsāk ar apmēram 1/2 glāzi šķidruma un maisīšanas laikā jāpievieno 3 līdz 4 līmeņu ēdamkarotes sausā maisījuma un jāpievieno sausais maisījums vai šķidrums, līdz tas sasniedz vajadzīgo biezumu.
3. 3 Sajauc, lai apvienotu. Mīkls ir gatavs, kad tas ir atbilstoši ielejams. Kā jau minēts, jūs vēlaties, lai vafelēm būtu bieza, ielejama mīkla, pankūkām tā būtu nedaudz plānāka, bet kreppēm - ļoti plāna.
   • Kurpju receptēs var izmantot šo mīklu. Ja jūs sajaucat svaigus augļus, cukuru un biezinātāju (jūsu pašu recepte) augļu kurpniekam, šo recepti varat izmantot virskārtai. Vienkārši izmantojiet mazāk šķidruma, lai izveidotu ļoti biezu pastu, kuru varat izkaisīt ar mitru karoti vai lāpstiņu. Man patīk pievienot apmēram divreiz cukuru, lai saldinātu galīgo piedevu.
   • Ja vēlaties aromatizēt pankūkas, idejas skatiet sadaļā Padomi.
   Reklāma

Daļa 2 no 2: Pankūku vārīšana

1. viens Mīklu ielej karstā pannā. Ja nepieciešams, padodiet pannu, lai mīkla vienmērīgi izplatītos.
2. 2 Vāra uz karstas pannas, līdz parādās burbuļi un paliek atvērti.
3. 3 Apgriež ar lāpstiņu. Vāra līdz zeltaini brūnai. Nedaudz eļļas, sviesta vai vārīšanas aerosola atvieglos to apstrādi.
4. 
   
   4 Izņemiet no plīts. Pasniedz nekavējoties. Pievienojiet tādas piedevas kā banāns, putukrējums, ogas, kļavu sīrups utt. Pankūkas bieži tiek pasniegtas plakanas, taču jūs varat izlemt, vai reizes kreppas ap virskārtām. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Sabiedrības jautājumi un atbildes

• Jautājums Vai ūdens, kas sajaukts ar piena pulveri, atšķiras no piena, kas nav piena produkts? Piena pulveris atšķiras no piena, kas nav piena produkts, jo tajā joprojām ir piena produkti, taču jūs to varat izmantot.
• Jautājums Cik ilgs laiks vajadzīgs, lai tos izgatavotu? Tas būs gandrīz tāds pats laika posms kā parastai pankūkai, lai gan tos var nākties pagatavot vēl dažas sekundes katrā pusē.
• Jautājums Vai es mīklai varu pievienot kanēli? Silvija Zaharija Jā, mīklai virsū var pievienot kanēli pēc tam, kad to izklāj uz pannas.
• Jautājums Vai cepamā soda ir tas pats, kas cepamais pulveris? Nē. Cepamais pulveris satur daļu no soda, zobakmens (skābes) krējumu un kukurūzas cieti. Tos nevar aizstāt.
• Jautājums Vai man jāpievieno cepamais pulveris? Tev vajag.
• Jautājums Vai man vajadzētu izmantot universālus vai pašcēlošos miltus? Universālie. Jūs nevēlaties, lai jūsu pankūkas paceltos pārāk augstu.
• Jautājums Vai pankūkas pagatavošanai varu izmantot cepamo soda? Nē, cepamā soda izraisīs pankūku pārāk lielu pieaugumu un piešķirs tām nepāra garšu.
• Jautājums Kā es varu novērst, ka pankūkas tiek gatavotas uz ārējā slāņa, bet tās ir centrā! Samaziniet pannas siltumu un pārliecinieties, ka mīkla nav pārāk bieza. Vārīšanas laikā tas var arī palīdzēt nospiest pankūku ar lāpstiņu.
• Jautājums Vai pankūkas var pagatavot ar kūku miltiem? Jā, bet tas var ietekmēt pankūku garšu un galīgo konsistenci.
• Jautājums Vai cukura vietā es varu pievienot banānu? Nē. Tas neizšķīdīs kā cukurs un kļūs bloķēts.