Franču grauzdiņš ir populārs brokastu ēdiens, kas pagatavots no olām, piena un maizes. Tomēr, ja esat laktozes nepanesošs vai vegāns, standarta recepte jums var nedarboties. Par laimi, ir daudz veidu, kā pagatavot franču grauzdiņus, neizmantojot pienu. Ja jums vispār nav piena, pat bez piena bez piena veida, tad jums ir arī iespēja!
Sastāvdaļas
Franču grauzdiņš bez piena
- 2 olas
- ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 tējkarotes cukura
- ¼ tējkarote kanēļa
- 4 līdz 6 šķēles dienas veca maize
- Kokosriekstu eļļa vai sviests gatavošanai
Piedevas (pēc izvēles)
- kļavu sīrups
- Sagriezts banāns
- Svaigas ogas
2. pasniegšana
Bez piena franču grauzdiņš
- 4 lielas olas
- ⅔ glāze (160 mililitri) konservētu lite vai pilnpiena kokosriekstu piena
- 2 tējkarotes cukura vai kļavu sīrupa
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- ¼ tējkarote sāls
- 10 līdz 12 dienas vecas maizes šķēles
- Kokosriekstu eļļa, vārīšanai
Piedevas (pēc izvēles)
- Sviests bez piena
- Grauzdēts kokosrieksts
- Sagriezti banāni
- kļavu sīrups
Pasniedz no 4 līdz 6
Vegānu franču grauzdiņš
- 1 banāns
- 1 glāze (240 mililitri) mandeļu piena vai cita piena, kas nav piena produkts
- 1 tējkarote kanēļa
- ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 6 šķēles dienu vecas maizes
- Kokosriekstu eļļa, vārīšanai
Piedevas (pēc izvēles)
- ½ var biezs kokosriekstu piens (pilni tauki)
- Zemenes
- Avenes
- Mellenes
Pasniedz 2
Soļi
Metode viens no 3: Franču grauzdiņu pagatavošana bez piena
- viens Dienas veco maizi sagriež biezās šķēlēs. Šī recepte ļauj pagatavot pietiekami daudz mīklas četrām 1 collu (2,54 centimetrus) biezām maizes šķēlēm vai sešām ¾ collu (1,91 centimetrus) biezām maizes šķēlēm.
- 2 Sakuliet olas, vaniļu, cukuru un kanēli. Olas saplaisā seklā traukā, pēc tam sakuļ ar putojamo slotiņu, līdz tās kļūst gaiši dzeltenas un nepaliek svītras. Pievieno vaniļu, cukuru un kanēli un vēlreiz sakuļ.
- 3 Uz vidējas uguns uzkarsē lielu pannu, kas nav uzlīmēta. Jums nav nonstick pannas, eļļojiet parasto ar apmēram 1 ēdamkaroti (15 gramus) sviesta vai kokosriekstu eļļas. Ļaujiet pannai sakarst pietiekami, lai izšļakstītu ūdens pilienu.
- 4 Iemērciet maizes šķēli mīklā. Iemērciet vispirms vienu pusi, tad otru. Turiet maizi dažas sekundes mīklā, lai pārliecinātos, ka tā ir pilnībā iemērcta. Pirms turpināt, ļaujiet liekajai mīklai atkal pilēt traukā.
- 5 Pievienojiet maizi pannā un ļaujiet tai pagatavot 2 līdz 4 minūtes katrā pusē. Pagatavojiet maizi 2 līdz 4 minūtes, apgrieziet to ar lāpstiņu un pēc tam vāriet vēl līdz 4 minūtēm. Tas ir gatavs, kad tas kļūst zeltaini brūns un kraukšķīgs.
- Ja jūsu panna ir pietiekami liela, iespējams, varēsiet ievietot divas maizes šķēles, taču pārliecinieties, ka tās nepieskaras.
- 6 Pārnest grauzdiņus uz šķīvja, pēc tam pagatavojiet pārējo. Pēc vajadzības atkārtoti ieeļļojiet pannu ar sviestu vai kokosriekstu eļļu. Saglabājiet jau pagatavoto grauzdiņu siltu, pārklājot to ar tīru virtuves dvieli.
- 7 Pasniedziet franču grauzdiņus. Jūs varat pasniegt grauzdiņus tādus, kādi tie ir, vai izrotāt tos ar sagrieztiem banāniem vai svaigām ogām. Varat arī pārlaist virsū kādu kļavu sīrupu. Reklāma
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Metode 2 no 3: Franču grauzdiņu pagatavošana bez piena produktiem
- viens Sagrieziet maizi ¾ collu (1,91 centimetru) šķēlēs. Vislabāk šai receptei derēs novecojusi, dienu veca maize. Jo zemnieciskāka un sātīgāka ir maize, jo labāk!
- 2 Sakuliet olas seklā traukā. Turpiniet olu sišanu, līdz tās ir gludas un gaiši dzeltenas, bez svītrām. To var izdarīt ar rokām ar noslaucītāju, vai arī varat izmantot nūjas blenderi.
- 3 Sajauciet kokosriekstu pienu, cukuru, vaniļas ekstraktu un sāli. Vēlreiz sakaujiet visu kopā ar savu noslaucītāju, līdz tekstūra ir gluda un krāsa ir konsekventa.
- Lai iegūtu tradicionālāku garšu, pievienojiet 2 tējkarotes zemes kanēļa.
- 4 Uz vidējas uguns uzkarsē pannu. Vislabāk darbosies cepamā panna, kas nav piestiprināta pie kartona, bet jūs varat izmantot arī parasto - labi ieeļļojiet to ar apmēram 1 ēdamkaroti (15 grami) kokosriekstu eļļas (vai sviesta, kas nav piens). Pannai jābūt pietiekami karstai, lai izšļakstītu ūdens pilienu.
- 5 Iemērciet maizes šķēli mīklā. Pārliecinieties, ka esat iemērcis abas maizes puses mīklā un ka tā ir pilnībā iemērcta. Uz brīdi turiet šķēli virs bļodas un ļaujiet tai atkal pilēt lieko mīklu.
- 6 Cepiet maizi uz pannas 2 līdz 4 minūtes katrā pusē. Novietojiet maizi uz pannas. Ja jūsu panna ir pietiekami liela, varat pievienot vēl vienu mīklā iemērcamas krelles šķēli - tikai pārliecinieties, ka malas nepieskaras. Cepiet maizi 2 līdz 4 minūtes, apvelciet to ar lāpstiņu un pēc tam vāriet vēl 2 līdz 4 minūtes. Tas ir gatavs, kad tas ir kraukšķīgs un zeltaini brūns.
- 7 Pārnest grauzdiņus uz šķīvja, pēc tam pagatavojiet pārējo. Pēc dažām partijām panna var kļūt sausa. Ja tas notiek, vienkārši pievienojiet tam vairāk kokosriekstu eļļas (vai sviesta, kas nav piena produkts). Saglabājiet jau pagatavoto grauzdiņu, pārklājot to ar tīru dvieli.
- 8 Pasniedziet franču grauzdiņus. Jūs varat to pasniegt tā, kā tas ir, vai arī izrotāt to ar izvēlēto piedevu palīdzību. Tradicionālākais ir kļavu sīrups un / vai bez piena sviests, taču varat izmēģināt arī grauzdētu kokosriekstu vai sagrieztu banānu. Reklāma
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Metode 3 no 3: Vegānu franču grauzdiņu pagatavošana
- viens Atdzesējiet kokosriekstu pienu pirms laika. Ja jūs vēlaties izmantot kokosriekstu krēmu savam vegāniskajam franču grauzdiņam, jums tas būs jāatdzesē iepriekšējā vakarā. Ievietojiet visu kannu ledusskapī un nekratiet to. Jūs vēlaties, lai krējums un piens atdalītos.
- 2 Maizi sagrieziet 1 collas (2,54 centimetru) biezumā. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet dienu vecu, franču maizi. Ja tas jums ir par biezu, tā vietā varat to samazināt līdz ¾ collai (1,91 centimetri).
- 3 Sajauciet banānu, pienu un garšvielas līdz viendabīgai masai. Vispirms nomizojiet banānu, pēc tam ievietojiet to blenderī. Pievieno mandeļu pienu, maltu kanēli un vaniļas ekstraktu. Sablendē visu kopā, līdz maisījums ir gluds un biezs.
- Ja tas jums šķiet pārāk salds, pievienojiet ½ tējkarotes sāls.
- To var izdarīt ar rokām, taču pārliecinieties, ka nav banānu gabaliņu.
- Ja jums nav / nepatīk mandeļu piens, varat izmantot arī cita veida pienu, kas nav piens, piemēram, plānu kokosriekstu pienu vai sojas pienu.
- 4 Pārlieciet mīklu seklā traukā, pēc tam iemērciet tajā maizes šķēli. Mīklu ielej seklā traukā. Iemērciet abas savas maizes šķēles puses mīklā, līdz tā ir iemērkta. Ļaujiet liekajai mīklai pilēt no maizes un atkal bļodā.
- 5 Uz lielas pannas uz vidējas uguns uzkarsē kokosriekstu eļļu. Ievietojiet apmēram 1 ēdamkaroti (15 gramus) kokosriekstu eļļas lielā pannā. Ļauj kokosriekstu eļļai izkausēt un pannai sakarst. Pannai jābūt pietiekami karstai, lai izšļakstītu ūdens pilienu.
- 6 Pagatavojiet grauzdiņus 3 līdz 4 minūtes katrā pusē. Ielieciet grauzdiņus uz pannas un ļaujiet to pagatavot 3 līdz 4 minūtes. Pārlieciet to ar lāpstiņu un pēc tam vāriet vēl 3 līdz 4 minūtes. Kad tas kļūst kraukšķīgs un zeltaini brūns, nobīdiet to uz šķīvja.
- 7 Turpiniet maizes iegremdēšanu un cepšanu. Turiet tīru virtuves dvieli virs jau izgatavotajām franču grauzdiņu šķēlītēm, lai tās būtu siltas. Ja panna sāk justies pārāk sausa, pirms vairāk grauzdiņu cepšanas tajā izkausē vairāk kokosriekstu eļļas.
- 8 Ja vēlaties, sagatavojiet kokosriekstu krēmu. Izņemiet kokosriekstu piena bundžu no ledusskapja un ar karoti uzmanīgi izkaisiet sacietējušo krēmu; atstājiet šķidro pienu iekšā. Sakuļ krējumu 30 sekundes, vai līdz tas ir krēmīgs. To var izdarīt ar mikseri vai virtuves kombainu, kas aprīkots ar pātagām.
- Lai iegūtu saldāku krējumu, pievienojiet kļavu sīrupu vai agaves nektāru.
- Jums nav ir lai to izdarītu, bet kokosriekstu krēms ir garšīgs papildinājums vegānu franču grauzdiņiem!
- 9 Pasniedziet vegānu franču grauzdiņus. Ielieciet uz šķīvja dažas franču grauzdiņu šķēles, pēc tam virsū pievienojiet kokosriekstu krēma bumbiņu. Apkaisa to ar mellenēm, avenēm un / vai sagrieztām zemenēm.
- Ja esat atteicies no kokosriekstu krēma, tā vietā varat uzpilināt kļavu sīrupu vai agaves nektāru.
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu- Jautājums Kāpēc piens ir vajadzīgs? Piens daļēji ir paredzēts maisījuma atšķaidīšanai, lai palīdzētu tam vieglāk iesūkties maizē. Tas arī nedaudz veicina garšu.
- Jautājums Cik ilgi franču grauzdiņi var turēties saldētavā? Qamar Labākais atbildētājs Ja jūs pareizi iesaiņojat franču grauzdiņus ar foliju vai plastmasas iesaiņojumu, tas var ilgt apmēram mēnesi vai divus saldētavā, pirms zaudēt lielāko daļu garšas.
- Jautājums Vai franču grauzdiņš ir domāts squishy? Qamar Labākais atbildētājs Nedaudz. Tam nevajadzētu būt tik smalkam, ka olas iekšpusē joprojām ir neapstrādātas; tā vietā to vajadzētu tikai nedaudz mīkstināt, jo šī maltīte tiek pagatavota īsu laiku uz plīts.
Reklāma
Padomi
- Vislabāk der novecojusi, dienu vecā maize.
- Ievārījums un krējuma siers vai banāns un riekstu sviests ir populāri pildīti franču grauzdiņi.
- Ja maize ir svaiga, vispirms sagrieziet to šķēlītēs, pēc tam ļaujiet tai dažas stundas sēdēt uz letes, lai tā varētu nožūt.
- Jūs varat pagatavot lielākas franču grauzdiņu partijas virs režģa. Iestatiet režģi uz 177 ° C (350 ° F). Pagatavojiet grauzdiņus 1 līdz 2 minūtes katrā pusē.
- Vēl viens veids, kā uzturēt franču grauzdiņus siltu, ir ievietot tos siltā krāsnī, kas iestatīta uz zemāko temperatūru.
- Apkaisiet franču grauzdiņus ar nedaudz cukura pulvera, tad virsū pievienojiet sagrieztas zemenes!
- Cepamās pannas, pīrāgu pannas un kastrolis ir lieliski piemērots mīklu pagatavošanai.
- Pārliecinieties, ka jūsu seklais ēdiens ir pietiekami plašs, lai tajā ietilptu maizes šķēle.
Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!
Jums nepieciešamās lietas
Franču grauzdiņu pagatavošana bez piena
- Sekla trauks
- Putot
- Cepšanas panna
- Lāpstiņa
- Liela plāksne
- Tīrs, virtuves dvielis
Franču grauzdiņu pagatavošana bez piena produktiem
- Sekla trauks
- Putot
- Cepšanas panna
- Lāpstiņa
- Liela plāksne
- Tīrs, virtuves dvielis
Vegānu franču grauzdiņu pagatavošana
- Maisītājs vai blenderis
- Sekla trauks
- Cepšanas panna
- Lāpstiņa
- Liela plāksne
- Tīrs, virtuves dvielis
