Kā dzert tekilu

Tekila ir spirts, kas destilēts no zilās agaves auga, un ir Meksikas nacionālais dzēriens. Tekila ir trīs pamata šķirnes (ar pāris variācijām starp tām): Balta , kas nozīmē “balts” un bez krāsas; mierīgs , kas nozīmē “atpūtusies” un vecumā no 2 līdz 12 mēnešiem ozolkoka mucās; un vecs , kas nozīmē “vīnogu raža” un vecumā no 1-3 gadiem mazās ozolkoka mucās. Lai arī tekila kādu laiku ir nēsājusi viesību dzēriena reputāciju, ir daudz veidu, kā to dzert, neliekot galvai justies kā piñata no rīta pēc. Šeit ir tikai daži.

Soļi

Metode viens no 3: Malkojot glīti, baudot lēnām

1. viens Izvēlieties tekilu, kas ir izgatavota no 100% agaves. Ne visas tekilas ir radītas vienādas. Ja plānojat malkot tekilu un baudīt to tāpat kā lielākā daļa meksikāņu, noteikti izvēlieties tekilu, kas ir 100% autentiska.
   • Ir tekilas, kas ir 'mixtos', kas nozīmē, ka tās ir izgatavotas ar vismaz 51% agaves un bagātinātas ar cukuriem. Palieciet prom no šiem. Viņiem nav tik garšas kā tekilai.
   • Daudzi bārmeņi un tekilas eksperti iesaka izvēlēties ģimenes īpašumā esošu tekilu, nevis lielu konglomerātu. (Mēs skatāmies uz tevi, Cuervo.) Ja jūs varat atrast tekilu, kas ir daļa no maza ģimenes uzņēmuma, ir milzīgas izredzes, ka tā būs 100% agava un vienkārši, ka tā garšos labāk.
2. 2 Izvēlieties Vecs tekila. Tā kā vecs tekilas tiek izturētas vismaz gadu, tās labāk malko nekā tekila, kas steidzas līdz briedumam, vai tās, kurām priekšā ir tekilas garša, bet kurām nav ķermeņa vai sarežģītības, lai to noapaļotu. Šie vecumā bieži salīdzina ar izturētu konjaku.
   • Novecojis mēdz būt dārgākas nekā atpūtusies vai baltie , bet ne jau nežēlīgi. Jums vajadzētu būt iespējai atrast labu vecs par mazāk nekā 50 ASV dolāriem.
   • Dzert vecumā istabas temperatūrā. Ledus pievienošana tam atšķaida garšu un var maskēt tekilas dažādos komponentus.
   • Ja jūs nopietni sākat malkot tekilu, apsveriet iespēju iegūt tekilas glāzi, lai izbaudītu vecs iekšā. Daudzi arī izbauda tekilu snaiperī.
3. 3 Baudiet savu tekilu ar nedaudz sangrita. 'Sangrita' spāņu valodā nozīmē 'maz asiņu', ko šādā veidā sauc šķidruma krāsas dēļ. Sangrita ir bezalkoholiska. Pārī sangrita ar savu malkojošo tekilu atsevišķā glāzē un pēc kārtas malkojiet tekilu un sangrītu. Lai pagatavotu sangritu, sajauciet kopā un pēc tam atdzesējiet:
   • 1 glāze svaigi spiestas apelsīnu sulas
   • 1 glāze tomātu sulas (nevis V-8)
   • 1 oz svaigi spiestas laima sulas
   • 1 tējkarote grenadīna
   • 12 domuzīmes karstā mērce - piemēram, Cholula
4. 4 Izpildiet malkošanas protokolu. (Pēc izvēles.) Ja jūs esat tāds cilvēks, kuram patīk domāt par malkošanu tekilā pareizais veids , šeit ir daži padomi, kā eksperti bauda savu vintage tekilu.
   • Tekilas glāzē vai snaiperī ielej apmēram vienu unci tekilas. Turiet glāzi pie kāta (nevis bļodas), paceliet stiklu līdz acu līmenim un paskatieties uz tekilas krāsu.
   • Maigi virpiniet tekilu glāzē. Ievērojiet, kā tekila pieķeras stikla sienām, meklējot “pērļu virknes” efektu.
   • Paņemiet nelielu malku, apmēram 10 sekundes pavelciet tekilu mutē, ļaujot alkoholam pārvietoties pa dažādām mēles daļām.
   • Norijiet un atkārtojiet! Iedomājies, vai ne?
   Reklāma

Metode 2 no 3: Nošaujot Tekilu, ātri iesūcot

1. viens Izvēlieties a Balta , zelts vai mierīgs tekila, lai šautu. Zelts , kas nozīmē 'zelts', garša ir līdzīga Balta un maksā apmēram tikpat. Atcerieties izvēlēties 100% agaves tekilu. Jaukts var būt lēti, bet nepatīkamas galvassāpes no rīta ir dārgas.
2. 2 Uzņemiet kārtīgu un neatdzesētu. Ja nevēlaties, jums nav jāiet cauri sāls un kaļķa rutīnai. (Lielākā daļa meksikāņu tik un tā nedzer tekilu.) Paņem istabas temperatūras tekilu, ielej to glāzē, grauzdē un nolej barību.
3. 3 Šaujiet ar sāli un kaļķi. Tekila šaušanas sāls un laima metode ir bijusi jau kādu laiku, lai gan nav skaidrs, ka tas ir populārs tekilas šaušanas veids Meksikā. Vienā ziņojumā teikts, ka senākais zināmais sāls un kaļķa tehnikas pieminējums, kas datēts ar 1924. gadu, maina kārtību: vispirms kaļķi, tad tekilu, tad sāli. Jebkurā gadījumā tas ir populārs tekilas šaušanas veids, pat ja to visā pasaulē apriebuši snobi. Lūk, kā:
   • Laiziet ādu starp īkšķi un rādītājpirkstu. Kratiet ādu nedaudz sāls, kurai vajadzētu pielipt mitrumam.
   • Ar tekilas šāvienu un kaļķa ķīli rokā laiziet sāli uz rokas un nošaujiet tekilu. Ja iespējams, mēģiniet sagriezt tekilu vienā rāvienā. Jūs galu galā to fotografējat.
   • Pēc tekilas šaušanas kā “vajātājs” iesūc kaļķa ķīli. Kaļķa skābums pēc spirta vairs nebūs tik asa garša.
   Reklāma

Metode 3 no 3: Sajaucot tekilu, kokteilī

1. viens Baudiet savu tekilu klasiskajā margaritā. Margarita var būt saldēta vai klasiska. Ja jūs patiešām vēlaties izbaudīt tekilas garšu, izvēlieties klasisko margaritu, jo saldētas margaritas ir piekrauts ar cukuru un ūdeni. Lai pagatavotu lielisku margaritu, izpildiet šo recepti:
   • Kokteiļu kratītājā, kas ir pilnībā piepildīts ar ledu, ielejiet šādas sastāvdaļas:
     • 2 oz. Balta , zelts vai mierīgs tekila
     • 1/2 oz. apelsīnu liķieris, piemēram, Grand Marnier vai Triple-Sec
     • 1 oz. svaigi spiesta laima sula
     • 1/2 oz. agaves nektāra saldinātājs
   • Spēcīgi krata 15-20 sekundes un izkāš kokteiļa glāzē ar sālītu apmali.
2. 2 Baudiet savu tekilu “tekīnā” vai “tekila martini”. Tekini aizņem visu martini izsmalcinātību un klasi, un sajauc nedaudz jautrības. Imbibers tomēr piesargāties, jo šis brālis ir omulīgs! Pārvērtiet tekini par saldāku tekini, izmantojot reposado tekilu un saldo vermutu.
   • Kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu, samaisa:
     • 2 1/2 oz baltas tekilas
     • 1/2 oz sausa vermuta
     • Angostura rūgtuma domuzīme
   • Spēcīgi krata 15-20 sekundes un izkāš martini glāzē.
   • Rotā ar olīvu, citrona vērpjot vai jalapeño pipariem.
3. 3 Baudiet savu tekilu tekilas saullēktā. Sarkanās un oranžās krāsas slāņainības dēļ saukta par “tekilas saullēktu”, šī recepte ir vēl viens atgādinājums, ka tekila un citrusaugļi veido patiešām jauku pārī.
   • Hokeja glāzē ar ledu ielej:
     • 2 oz. Balta , zelts vai mierīgs tekila
     • Pietiekami daudz apelsīnu sulas, lai glāzi piepildītu gandrīz līdz augšai.
   • Maisiet sastāvdaļas un pēc tam iemērciet dzērienā divas grasītes ar grenadīna sīrupu, nedaudz noliekot glāzi un ātri iepildot sīrupu uz sāniem. Grenadīnam vajadzētu nogrimt apakšā un lēnām pacelties caur dzērienu.
   • Rotā ar maisītāju, salmiem un ķiršu-apelsīnu.
4. 4 Izmēģiniet vērpjot asiņaino Mariju, ko sauc par vampīru. To dažkārt sauc arī par “Asiņaino Mariju”. Vampiras kokteilis ir meksikāņu vērpjot klasisko asiņaino Marijas recepti. Tas ir viegls un pikants, un izdodas būt oriģināls, nenododot prototipa būtību.
   • Piepildiet 10 unces glāzi ar ledu. Ielejiet glāzē:
     • šķipsna sāls
     • 1 1/2 oz. Balta tekila
     • 1 tējkarote meksikāņu karstās mērces, piem. Cholula
     • 1 oz. Clamato
     • 1 oz. svaigi spiesta citrona sula
   • Papildiniet dzērienu ar meksikāņu strūkli vai citu greipfrūtu soda un izrotājiet ar citrona riteni.
   Reklāma

Padomi tekilas un receptes dzeršanai

Padomi dažāda veida tekilas dzeršanai Tekilas saullēkta recepte La Palomas recepte

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu

• Jautājums Vai Jose Cuervo Especial Tekila Reposado Blue Agave ir laba tekila? Tas ir godīgi, jūs varat darīt labāk par cenu.
• Jautājums Cik daudz alkohola ir vienā tekilas dzērienā? Vispirms jums jāatrod tekilas, ko jūs dzerat, pierādījums. Pieņemsim, ka tas ir 80 pierādījums, tas ir 40% alkohola. Cik tekilas ir jūsu dzērienā? Ja tā ir viena unce 80 tekilas, tad jūsu dzērienā ir 0,4 unces alkohola. Ja tas ir divas unces 110 tekilas, tad jums ir 1,1 unces alkohola. Formula ir tāda, ka kopējais alkohola daudzums (uncēs) ir vienāds ar pierādījumu, kas dalīts ar diviem reizinājumiem ar dzeramo unci skaitu.
• Jautājums Vai tekiila var sajaukt ar ledu? Jā. Tas vienkārši kalpo tai “uz klintīm”. Ledus atdzesē garu, kā arī kūstot to atšķaida, kas paver tā garšu.
• Jautājums Vai es varu sajaukt tekilu ar nūjas soda un ledus? Džins ir labāks maisījums ar nūjas sodu un ledu, tekila ir kārtīgāka, klintīs vai pat ar sāli un kaļķi.

Neatbildēti jautājumi

• Kā es varu dzert tekilu ar kanēļa standziņu? Atbilde

Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad tiek atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Video . Izmantojot šo pakalpojumu, daļa informācijas var tikt kopīgota ar YouTube.

Padomi

Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!

Brīdinājumi

• Vienmēr baudiet alkoholu atbildīgi. Nekad nedzeriet un nebrauciet.

Reklāma