Nekas nav līdzīgs dziļai, asai ar ķiplokiem bagātīgas mērces vai sautējuma smaržai, kas virmo uz plīts. Sasmalcinot svaigas ķiploku daiviņas, tās ir vieglāk mizojamas, un kā bonuss tas faktiski palielina daudzos ķiploku ieguvumus veselībai. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā sasmalcināt ķiplokus, izmantojot nazi, presi vai akmeni.
Soļi
Metode viens no 3: Izmantojot nazi
- viens Noņemiet sakni. Novietojiet ķiploku daiviņu uz griešanas dēļa un ar nazi nogrieziet saknes galu.
- Nenogrieziet pārāk daudz, citādi jūs zaudēsiet labus, izmantojamus ķiplokus. Noņemiet tikai galu.
- Noņemot saknes galu, vēlāk būs vieglāk noņemt ādu.
- 2 Novietojiet ķiploku daiviņu uz griešanas dēļa. Pārliecinieties, ka tas atrodas netālu no tāfeles malas, jums vistuvākajā pusē.
- 3 Novietojiet plata naža plakano pusi virs ķiploku daiviņas. Pārliecinieties, ka asmens ir vērsts pret roku.
- 4 Ar roku nospiediet naža plakano pusi pret krustnagliņu. Krustnagliņa viegli sasmalcinās zem jūsu svara. Izmantojiet šūpojošu kustību, lai to rūpīgi saspiestu.
- Asajam asmenim jābūt vērstam uz āru un prom no rokas, ar kuru sita nazi. Ja nazi turat ar labo roku, asmenim jābūt vērstam pa labi. Ja nazi turat ar kreiso roku, asmenim jābūt vērstam pa kreisi.
- 5 Nomizojiet ādu. Salauztās krustnagliņas ādai jābūt atbrīvotai un ar pirkstiem viegli nolobāmai.
- 6 Sagatavojiet ķiplokus vārīšanai. Jūs varat to vēl vairāk sasmalcināt, sasmalcināt vai sasmalcināt. Lai pagatavotu pastu, notriec to ar naza platāko pusi, līdz izveidojas pasta.
- Ķiploku daiviņas vidū jums vajadzētu noņemt atklātos zaļos dzinumus. Šos dzinumus var izvilkt ar pirkstiem. Ieteicams tos noņemt, jo tiem var būt rūgta garša.
Metode 2 no 3: Ķiploku preses izmantošana
- viens Nomizojiet ādu. Nogrieziet ķiploku daiviņas saknes galu, lai ādu būtu vieglāk noņemt. Jūs varat noņemt ādu vairākos veidos.
- Nospiediet krustnagliņu ar rokas papēdi. Lai atbrīvotu ādu, pietiek ar nelielu spiediena izdarīšanu ķiploku daiviņā. Novietojiet rokas papēdi virs ķiploku daiviņas un stingri nospiediet uz leju, līdz jūtat, ka āda sāk mainīties. Paceliet roku un ar pirkstiem noņemiet ādu.
- Kā aprakstīts iepriekš, vēl viens veids, kā atbrīvot ādu, ir ķiploku daiviņas piespiešana ar plata naža plakano pusi. Novietojiet naža sānu virs krustnagliņas ar asu asmeni prom no rokas. Cieši nospiediet vai nedaudz uzsitiet pret nazi. Jums nav stingri jāpiespiež, jo krustnagliņas sasmalcināšanas vietā vēlaties tikai atbrīvot ādu.
- Varētu izmantot arī ķiploku mizotāju. Tas ir gumijots rīks, kas īpaši izstrādāts, lai palīdzētu jums nomizot ķiplokus. Ielieciet ķiploku daiviņu mēģenes iekšpusē un ar rokas papēdi nospiediet mēģeni. Ritiniet mēģeni uz priekšu un atpakaļ, līdz dzirdat “čaukstošu” skaņu. Nedaudz nolieciet mēģeni tā, lai ķiploku daiviņa izgāztos. Āda jau būtu jānoņem.
- Vēl viens ķiploku mizas veids ir ķiploku daiviņas mikroviļņu krāsns. Ielieciet krustnagliņu mikroviļņu krāsnī un vāriet 5 līdz 10 sekundes. Ķiploku daiviņa izslīdēs no ādas. Šādā veidā jūs pat varat nomizot veselas ķiploku galvas vai sīpolu, ievietojot tos 15 līdz 20 sekundes. Tomēr ņemiet vērā, ka šī metode ķiploku garšu varētu padarīt nedaudz asāku.
- 2 Ielieciet nomizoto ķiploku daiviņu ķiploku presē. Ievietojiet ķiplokus preses groza zonā.
- Izmantotais ķiploku preses veids var ietekmēt procesa darbību. Augstākas kvalitātes presē ir uzgali, kas atvieglo ķiploku attīrīšanu no caurumiem, un tāpēc jūs, iespējams, varēsit iegūt vairāk ķiploku no katras krustnagliņas. Lai mazinātu ķiplokus, tomēr pietiek ar zemākas kvalitātes presi.
- 3 Saspiediet presi aizvērtu. Nospiediet abus rokturus kopā, izdarot pēc iespējas lielāku spiedienu.
- Atkarībā no preses kvalitātes un svara jums, iespējams, būs jāpieliek ievērojams spēks. Ķiploku presi, kas izgatavota no smagāka materiāla, parasti būs vieglāk saspiest nekā no viegla, vāja materiāla.
- Ķiploki, kas nonāk caur preses otru pusi, tiks sasmalcināti.
Metode 3 no 3: Izmantojot akmeni
- viens Atrodiet gludu akmeni. Akmenim jābūt aptuveni tāda paša izmēra kā jūsu plaukstā.
- Principā tas darbojas līdzīgi virtuves naža izmantošanas metodei. Priekšrocība ir tā, ka jums nav jāizmanto trauks ar asu asmeni, un jūs varat izmantot šo metodi kempinga vai mugursomas laikā.
- Gluda klints darbojas daudz labāk nekā viena ar robainu virsmu. Jo vienmērīgāka ir virsma, jo vienmērīgāk ķiploki tiks sasmalcināti.
- 2 Notīriet akmeni. Divas vai trīs reizes palaidiet to trauku mazgājamajā mašīnā, lai pārliecinātos, ka tā ir tīra.
- Ja jums nav trauku mazgājamās mašīnas vai nejūtaties ērti mest tajā akmeņus, jūs varat notīrīt akmeni, mazgājot to karstā ūdens, ziepju un neliela daudzuma balinātāja šķīdumā. Labi izskalojiet un labi nosusiniet.
- 3 Aptiniet ķiplokus vaska papīrā. Salieciet nelielu vaska papīra lapu ap ķiploku daiviņas augšdaļu un apakšu.
- Tehniski runājot, šis solis nav obligāts, taču tas palīdz uzturēt procesu sanitāri, jo vaska papīrs neļauj akmenim nonākt tiešā saskarē ar ķiplokiem. Tas arī atvieglo sasmalcinātu ķiploku savākšanu pēc tam.
- 4 Sasmalciniet ķiploku daiviņu ar kauliņu. Dodiet ķiploku daiviņai labu piegaršu ar akmeni, tieši tik daudz, lai atbrīvotu ādu.
- Esiet piesardzīgs, to darot, lai nejauši nesaspiestu pirkstus.
- 5 Noņemiet ādu. Pēc pirmā streika ādai vajadzētu viegli nolobīties.
- 6 Turpiniet sasmalcināt ķiplokus ar kauliņu. Jūs varat sasmalcināt ķiplokus tālāk, turpinot to pārspēt vai sasmalcinot.
- Sasmalciniet ķiplokus, vairākas reizes tos sasitot ar kauliņu.
- Novietojiet akmeni virs ķiploku daiviņas un “viciniet” to turp un atpakaļ, izdarot spēcīgu, vienmērīgu spiedienu.
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu- Jautājums Vai sāls palīdz ķiploku daiviņu mizošanā? Nē, bet tas palīdz padarīt ķiplokus par pastu.
Reklāma
Padomi
- Strādājot, pārkaisa dēlīti nedaudz sāls. Sāls palīdz noturēt ķiplokus vietā, kā arī novērš tāfeles uzsūkšanos ķiploku sulā.
Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!
Jums nepieciešamās lietas
- Plašs virtuves nazis
- Ķiploku prese
- Mikroviļņu krāsns
- Ķiploku mizotājs
- Plakana klints
- Vaska papīrs
