Šampanieša vai cita dzirkstošā vīna glāze ir jauks ēdiens, lai svinētu īpašu notikumu vai ienestu Jauno gadu, un to var arī lieliski savienot ar sulu īpašai vēlo brokastu baudīšanai. Bet, ja dažu stundu laikā pēc pudeles atvēršanas nenotiek visas pudeles pabeigšana, to var atkārtoti aizkorķēt un saglabāt vēl vienu dienu. Kamēr pudele ir pienācīgi atjaunota, atvērta šampanieša vai dzirkstošā vīna pudele var ilgt no trim līdz piecām dienām. Šampanieša pareizai savākšanai var izmantot dažas pareizas metodes, kā arī dažus padomus vienā šķipsnā, lai palīdzētu pagarināt atlikumus, ja jums nav piemērotu pārstrādes rīku.
Soļi
Daļa viens no 2: Recorking šampanietis
- viens Izmēģiniet veco korķi. Kad šampanieša korķis tiek izņemts no pudeles, tas sēņojas, un to nevar atkal ievietot pudelē. Parastās vīna pudeles un dažas stipra spirta pudeles ir korķētas ar taisniem korķiem, kurus var pārstrādāt šampanieša pudelēs, lai palīdzētu saglabāt pārpalikumus.
- Lai pārstrādātu vecu korķi, sākotnējā korķa vietā šampanieša pudelē ievietojiet veco vīna vai viskija korķi.
- Šampanieša pudeles ir īpaši izstrādātas, lai izturētu spiedienu pudeles iekšpusē, ko rada oglekļa dioksīds. Nekad nepārnesiet šampanieša atlikumus uz parasto vīna pudeli kā tā saglabāšanas metodi.
- 2 Izmantojiet īpašu blīvējumu vai aizbāzni. Ir pieejami hermētiķi un aizbāžņi, kas izgatavoti šampanieša konservēšanai, un tie ir īpaši izstrādāti, lai ietilptu šampanieša pudelēs. Daži no tiem ir vakuuma blīvētāji, kas noņem no pudeles lieko gaisu, bet citi ir īpaši izstrādāti aizbāžņi, kas spēj izturēt spiedienu, kas uzkrājas pudelē.
- Par šampanieti var saukt tikai to vīnu, kas izgatavots, izmantojot īpašas tradīcijas Šampanieša reģionā Francijā. Dzirkstošajā vīnā no dažādiem reģioniem var būt pudeles ar dažāda izmēra atverēm, tāpēc pārliecinieties, ka izmantojat šampanieša aizbāzni.
- 3 Izmantojiet plastmasas apvalku. Ne visiem ir veci korķi vai īpaši šampanieša blīvētāji, trešā iespēja ir atveri pārklāt ar plastmasas apvalku. Cieši pievelciet to ap apmali un nostipriniet plastmasu vietā ar elastīgu joslu ap kaklu. Reklāma
Daļa 2 no 2: Šampanieša atlikuma atdzesēšana un uzglabāšana
- viens Atdzesējiet šampanieti uz ledus. Ja nakts laikā plānojat pabeigt šampanieša pudeli, turiet to atdzesētu ar ledu pilnā spainī, lai saglabātu garšu. Šampanieti ideāli pasniedz starp 44,6 un 57,2 F (7 līdz 14 C).
- Pusi līdz pusei piepildiet vīna vai metāla spaini ar pusotru ledus un ūdens maisījumu. Viegli ievietojiet pudeli spainī un pabeidziet spaini piepildīt ar vairāk ledus un ūdens. Pārliecinieties, ka pudeles augšējā trešdaļa ir atstāta.
- 2 Šampanieti turiet ledusskapī. Neatkarīgi no tā, vai jūs plānojat nekavējoties pabeigt pudeli vai nē, turēšana aukstā ir viens no vissvarīgākajiem faktoriem, lai saglabātu tās garšu un gāzēto. Patiesībā, ja jūs plānojat patērēt atvērto pudeli 24 stundu laikā, varat to visu laiku vienkārši atdzesēt bez vāka.
- 3 Nesasaldējiet šampanieti. Vīna sasaldēšana var ne tikai iznīcināt tā garšu, bet arī pudele var eksplodēt, ja to atstāj pārāk ilgi. Reklāma
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu- Jautājums Kā padarīt vīnu atkal tādu, kāds tas bija veikalā? Nav iespējams. Tas ir ražots tā, lai netiktu viegli atklāta iejaukšanās, lai atvērto pudeli nevarētu atdot.
Reklāma
