Kartupeļu spirāles ir garšīgs, unikāls veids, kā pasniegt kartupeļus. Šis wikiHow parādīs, kā pagatavot ceptu kartupeli, kas līdzīgs korķa skrūvei, un plakanu, diska formas mazuļu. Neatkarīgi no tā, kuru izvēlēsieties, jūs gaida kārums! Kad esat gatavs tos pagatavot, varat eksperimentēt ar savām variācijām un garšvielām. Ja jūtaties patiešām ambiciozi, varat izmēģināt šīs metodes ar jamsiem vai saldajiem kartupeļiem!
Sastāvdaļas
Ceptas kartupeļu spirāles
- 4 cepamie kartupeļi
- ¼ kauss (55 grami) sviesta, izkausēts
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote itāļu garšvielu
- ½ tējkarotes košera sāls
- ¼ tējkarote melnie pipari
- Parmezāna siers (pēc izvēles, dekorēšanai)
Kalpo 4
Ceptas kartupeļu spirāles
- 1⅔ glāzes (375 grami) kartupeļu, mizoti un kubiņos
- 1 ola, sakulta
- 2 ēdamkarotes (20 grami) kartupeļu cietes
- Sāls un pipari, pēc garšas
- 2 ēdamkarotes (15 grami) parmezāna siera
- 3 ēdamkarotes (45 mililitri) piena
Kalpo 4
baltas ādas tenisa kurpes
Soļi
Metode viens no 2: Ceptu kartupeļu spirāļu izgatavošana
- viens Uzkarsē krāsni līdz 390 ° F (200 ° C).
- 2 Iemērciet un eļļojiet bambusa iesmus. Mērcē četrus bambusa iesmus ūdenī 40 līdz 60 minūtes. Tas neļaus viņiem sadedzināt krāsnī. Kad tie ir izmirkuši, izņemiet tos, noslaukiet tos sausos un uzberiet uz tiem nedaudz eļļas. Tas atvieglos kartupeļu spirāles veidošanu.
- 3 Nogrieziet un iesmājiet kartupeļus. Nogrieziet kartupeļa vienu no šaurajiem galiem. Novietojiet to uz griešanas dēļa ar grieztu pusi uz leju. Pabīdiet iesmu pa otru šauro galu. Kad esat pabeidzis, bīdiet kartupeli uz iesma centra.
- Atkārtojiet šo darbību citiem iesmiem un kartupeļiem.
- 4 Nogrieziet kartupeļus ap iesmu. Novietojiet iesmēto kartupeli lejup sev priekšā horizontāli. Nogrieziet taisni uz leju kartupeļu labajā galā; pārliecinieties, ka naža gals ir pagriezts pa kreisi. Sagriežot kartupeli spirālē, sāciet pagriezt iesmu pret sevi.
- 5 Viegli izstiepiet kartupeļus. Aptiniet roku ap kartupeļu labo galu. Viegli pavelciet roku pāri kartupeļiem pret otru galu. Iespējams, jums tas būs jādara dažas reizes, līdz iegūstat preču zīmes korķviļķa formu.
- 6 Uzlieciet iesmiņus uz dziļas cepšanas trauka. Traukam jābūt pietiekami šauram, lai iesmus varētu likt pāri malām. Tam jābūt arī pietiekami dziļam, lai kartupeļi nepieskartos apakšai.
- Ja jums nav šāda cepšanas trauka, varat mēģināt kartupeļus uzlikt uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
- 7 Sagatavojiet garšvielu. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai nelielā katliņā virs plīts. Ielejiet to mazā maisīšanas traukā, pēc tam iemaisiet ķiplokus, itāļu sezonu, sāli un piparus. To var izdarīt ar dakšiņu vai mini putotāju.
- 8 Uz kartupeļiem notīriet garšvielu sviestu. To var izdarīt ar bastinga suku vai konditorejas suku. Ja jums nav neviena no tiem, jūs varat uzmanīgi ielej sviestu kartupeļiem. Kartupeļus noteikti pagrieziet tā, lai tie vienmērīgi pārklātu.
- 9 Cep kartupeļu spirāles 30 līdz 40 minūtes. Pēc apmēram 15 līdz 20 minūtēm pagrieziet kartupeļus, pagriežot iesmus. Tas viņiem ļaus gatavot vienmērīgi no abām pusēm. Tie ir gatavi, kad tie ir pagatavoti, un tiem ir kraukšķīgas malas.
- 10 Pirms pasniegšanas ļauj kartupeļiem nedaudz atdzist. Pēc apmēram 5 minūtēm viņi ir gatavi ēst. Jūs varat tos pasniegt tādus, kādi tie ir, vai arī izrotāt tos ar Parmezāna siera kaisīšanu. Reklāma
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Metode 2 no 2: Ceptu kartupeļu spirāļu izgatavošana
- viens Sagatavojiet kartupeļus. Vispirms notīriet un mizojiet kartupeļus, pēc tam sagrieziet kubiņos. Kartupeļu ir nepieciešams tik daudz, lai uzpildītu 1⅔ (375 gramus).
- 2 Pagatavojiet kartupeļus, līdz tie kļūst mīksti. Ievietojiet kartupeļus katlā un pārklājiet tos ar 1 līdz 2 collām (2,54 līdz 5,08 centimetriem) auksta ūdens. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sāls, pēc tam ūdeni uzvāra uz vidēji lielas uguns. Kad ūdens sāk vārīties, samaziniet to līdz vārīšanās temperatūrai. Ļaujiet kartupeļiem vārīties bez pārsega, līdz tie ir maigi.
- Kartupeļus pārbaudiet ik pēc 5 minūtēm. Tie jāveic 10 līdz 20 minūšu laikā.
- 3 Kartupeļus notecina. Kad kartupeļi ir pagatavoti, noņemiet tos no plīts. Izlietnē ievietojiet caurduri, pēc tam ielejiet kartupeļus. Viegli sakratiet caurduri, lai notīrītu lieko ūdeni, un pēc tam kartupeļus atkal ievietojiet pot.
- 4 Sasmalciniet kartupeļus. To var izdarīt ar kartupeļu smalcinātāju vai ar dakšiņu. Turpiniet kartupeļu mīcīšanu, līdz tie ir gludi. Un gabali vai gabali galu galā aizsprostos jūsu cauruļvadu maisu.
- 5 Pievieno olu, kartupeļu cieti, pienu, sāli un piparus. Lai iegūtu papildu garšu, pievienojiet nedaudz Parmezāna siera. Sajauciet visu kopā ar koka karoti vai gumijas lāpstiņu, līdz tā ir vienmērīgi apvienota.
- 6 Pārnes kartupeļu biezeni cauruļvadu maisiņā. Ievietojiet cauruļvadu maisu krūzē un nolociet augšdaļu virs stikla malas. Izmantojiet koka karoti vai gumijas lāpstiņu, lai samaisītu kartupeļu biezeņa maisījumu maisiņā. Nogrieziet maisa augšdaļu un izgrieziet maisa apakšu.
- Ja vēlaties, varat ievietot cauruļvadu maisu ar lielu, apaļu galu.
- Nav cauruļvadu maisa? Nekādu problēmu. Piepildiet plastmasas maisiņu ar kartupeļu maisījumu, nosieniet galu un pēc tam nogrieziet apakšējo stūri.
- 7 Uzkarsē cepamo eļļu. Apmēram 1 collu (2,54 centimetrus) dziļu pannu piepilda ar eļļu. Ieslēdziet plīti vidēji augstā siltumā. Ļaujiet eļļai sakarst līdz 375 ° F (191 ° C).
- 8 Izspiest kartupeļu biezeni maisījumā eļļā. Pārvietojiet cauruļvadu maisu no centra uz āru, lai izveidotu stingru spirāles formu. Centieties saglabāt spirāli pēc iespējas plakanāku. Gatavojot spirāli, tā nedaudz atraisīsies, veidojot brīvāku spirāli. Jums vajadzētu būt iespējai ievietot savā kastrolī vismaz trīs spirāles.
- 9 Pagatavojiet spirāles, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Tam vajadzētu ilgt apmēram 2½ līdz 3 minūtes. Kad tie kļūst zeltaini, apgāž tos ar lāpstiņu un vāriet vēl dažas sekundes.
- 10 Noteciniet kartupeļu spirāles. Izmantojiet lāpstiņu, lai spirāles no pannas pārnestu uz papīra dvieli. Kad tie iztukšojas, jūs varat padarīt vairāk spirāles.
- vienpadsmit Pasniedziet spirāles. Jūs varat tos pasniegt tādus, kādi tie ir, vai arī varat tos izrotāt ar sāli un / vai žāvētiem augiem. Ēdiet tos paši vai pasniedziet tos kopā ar iecienītāko mazuļu mērci, piemēram, kečupu vai sinepēm. Reklāma
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu- Jautājums Vai man jālieto kartupeļu milti? Es pieņemu, ka jūs runājat par kartupeļu cieti. Kartupeļu ciete ir nepieciešama receptes sastāvdaļa, jā, bet kā aizstājēju varat izmantot kukurūzas cieti, bultu saknes vai tapiokas cieti.
Reklāma
Padomi
- Pirms pasniegšanas jūs arī varat noslaucīt iesmīgos kartupeļus no iesma.
- Ceptiem kartupeļiem varat izmantot arī savu garšvielu maisījumu, piemēram: sāli, oregano, kūpinātu papriku, melnos piparus, timiānu un nedaudz čili pulvera.
- Ja jūs izvēlaties iesmiņus kartupeļus cept dziļi, pēc notecināšanas saglabājiet garšvielas pēdējam.
- Apsveriet iespēju dziļi cept kartupeļus 350 ° F (177 ° C) temperatūrā. Tas prasīs 5 līdz 6 minūtes.
- Lai iegūtu īpaši kraukšķīgus dziļi ceptus kartupeļus, vispirms tos apcepiet, iztukšojiet, pēc tam vēl 2 minūtes dziļi apcepiet.
- Izmēģiniet ar jamsiem un saldajiem kartupeļiem! Tomēr jums būs jāpielāgo garšvielas un garšvielas.
Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!
Brīdinājumi
- Nekad neatstājiet kartupeļus bez uzraudzības, tos dziļi cepot.
Jums nepieciešamās lietas
Ceptu kartupeļu spirāļu izgatavošana
- Cepamais trauks
- Bambusa iesmi
- Pārdošanas nazis
- Sajaukšanas trauks
- Bastinga suka vai konditorejas suka
- Dakša vai mini putotājs
Ceptu kartupeļu spirāļu izgatavošana
- Pot
- Caurduris
- Koka karote
- Cauruļvadu soma
- Liels, apaļš, dekoratīvs uzgalis (pēc izvēles)
- Skillet
- Lāpstiņa
galda tenisa padomi
Atbalstiet wikiHow izglītības misiju
Katru dienu vietnē wikiHow mēs cītīgi strādājam, lai sniegtu jums piekļuvi instrukcijām un informācijai, kas palīdzēs jums dzīvot labāk, neatkarīgi no tā, vai tas jūs uzturēs drošāk, veselīgāk vai uzlabos pašsajūtu. Pašreizējās sabiedrības veselības un ekonomikas krīzes apstākļos, kad pasaule krasi mainās un mēs visi mācāmies un pielāgojamies ikdienas dzīves izmaiņām, cilvēkiem wikiHow ir vajadzīgs vairāk nekā jebkad agrāk. Jūsu atbalsts palīdz wikiHow izveidot padziļinātāk ilustrētus rakstus un videoklipus un dalīties mūsu uzticamā zīmola mācību saturā ar miljoniem cilvēku visā pasaulē. Lūdzu, apsveriet iespēju šodien dot ieguldījumu wikiHow.
