Kā novākt kolrābju

Kolrābja popularitāte strauji pieaug. Tas ir pazīstams kā dārzeņu ābols salduma dēļ, un vācu rāceņu izcelsme. Kolrābji ir ne tikai garšīgi, bet tajā ir arī daudz šķiedrvielu un C vitamīna! Tā ir daļa no kāpostu ģimenes, un to ir ļoti viegli audzēt. Atkarībā no tā šķirnes Kolrābji var novākt 40 līdz 80 dienas pēc stādīšanas. Ja jūs iestādīsit kolrābju pareizajā klimatā un novāksit to, kad tas būs mazs, varēsiet baudīt apburošos dārzeņus, grauzdētus, neapstrādātus vai biezenī!

Soļi

Daļa viens no 3: Kolrābja izvēle un noņemšana

1. viens Novāc kolrābjus, kad sīpoli ir 2–4 collas (7–10 cm). Saldākās ir mazākās spuldzes.
   • Izvēlieties golfa bumbiņas lieluma spuldzes. Spuldze atrodas augsnes augšdaļā, tāpēc to ir viegli pārbaudīt.
   • Noņemiet kolrābjus, pirms tie ir tenisa bumbiņas lielumā. Jo lielāka ir kolrābju spuldze, jo tā ir kokaināka un izturīgāka.
2. 2 Izmantojiet dārza cimdus un zobainu nazi. Pārliecinieties, ka nazis ir ass un tīrs, lai droši sagrieztu Kolrābjas spuldzi. Roku aizsardzībai izmantojiet cimdus.
   • Kolrābju novākšanai visefektīvākais ir zobains nazis. Dažreiz saknes var būt grūti noņemt.
3. 3 Izvelciet kolrābju augu no augsnes. Lai noņemtu kolrābjus, satveriet lapu pamatni vietā, kur tās savienojas ar spuldzi.
   • Turieties pie lapām un velciet augu uz augšu. Tam vajadzētu noņemt jūsu kolrābju augu no augsnes. Jums var būt nepieciešams izmantot mazliet spēku, ja jūsu augi ir pieauguši.
   • Saknēm nokratiet lieko augsni.
4. 4 Nogrieziet saknes no spuldzes. Kad esat noņēmis augu, ar zobaino nazi nogrieziet saknes sīpola pamatnē.
   • Spuldze ir vissvarīgākā kolrābju ražas daļa. Saknes ir neēdamas un tur daudz augsnes.
   • Noņemiet saknes, kamēr vēl atrodaties dārzā, un ielieciet tos dārza kompostā.
5. 5 Glabājiet lapas uz kolrābju spuldzēm. Sīpols ir lapu pagarinājums. Tie ir ēdami un var būt garšīgi, ja tos novāc vajadzīgajā brīdī.
   • Kolrābjas lapas, kas audzētas aukstākā temperatūrā, var ēst kā kāpostus. Lapas var būt rūgtas, ja jūsu kolrābji tiek audzēti siltākā klimatā.
   Reklāma

Daļa 2 no 3: Sēklu glābšana

1. viens Divus gadus audzējiet kolrābju augu, lai savāktu to sēklas. Kolrābjas augi ir divgadīgi. Tomēr tos parasti audzē kā gada dārzeņus.
   • Kolrābju sēklas neaug pirmajā gadā.
2. 2 Saglabājiet vismaz 5 kolrābju augus sēklām. Tas nodrošinās, ka jums būs pietiekami daudz sēklu stādīšanai nākotnē.
   • Plānojiet, vai vēlaties ietaupīt sēklas, stādot pirmo gadu.
   • Stādiet papildu kolrābjus, ja vēlaties ietaupīt sēklas.
3. 3 Pagaidiet, kamēr jūsu kolrābjos augs dzelteni ziedi. Ziedi ir tur, kur aug sēklas. Sēklas ir gatavas ražai, tiklīdz ziedi sāk kļūt brūni.
   • Novāc, pirms ziedi kļūst pārāk nobrieduši. Viņi sāks lauzt un pievilināt putnus.
4. 4 Noņemiet sēklu pākstis žāvēšanai. Ziedu iekšpusē jūs atradīsit sēklu pāksti. Uzmanīgi noņemiet pāksti un atstājiet to nožūt.
   • Noņemiet sēklas no žāvētas pākstis, berzējot pāksti starp rokām.
   • Sēklas ir vieglāk noņemt, kad sēklu pāksts ir izžuvis.
5. 5 Glabājiet sēklas sausā, vēsā vietā. Savāc kaltētās sēklas un ievieto tās papīra maisiņā.
   • Ielieciet sēklas hermētiskā traukā, lai izvairītos no mitruma un mitruma.
   • Pareizi uzglabājot sēklas kalpos gadiem ilgi.
   Reklāma

Daļa 3 no 3: Kolrābja lietošana un uzglabāšana

1. viens Noņemiet lapas no kolrābju sīpola. Lapas ir ēdamas, un tās var pagatavot kā zaļo kāpostu vai collardu.
   • Jūs varat izmantot tīru nazi, lai nogrieztu lapas vai pavilktu tās un testamentu atdalītu no sīpola.
2. 2 Nomizojiet kolrābju spuldzes ārpusi. Jūs varat ēst mizu, bet tas ir grūts. Kolrābju baltā mīkstums ir visgaršīgākais.
   • Mest mizas savā kompostā.
3. 3 Ēdiet kolrābjus šķēlēs vai kubiņos. Kolrābju spuldzi pārgriež uz pusēm un noņem cieto serdi.
   • Sagrieziet šķēlēs, lai ēst neapstrādātā veidā vai pievienotu salātiem. Kolrābji ir kraukšķīgi, saldi un garšīgi, ja tos lieto neapstrādātus.
   • Sagrieziet kubiņos, lai ceptu. Tas izceļ kolrābju saldumu.
   • Tvaicējiet kolrābjus ar citiem sakņu dārzeņiem. Kolrābi var izmantot pat kā kartupeļu aizstājēju misā!
4. 4 Uzglabājiet dažas nedēļas ledusskapī. Ielieciet kolrābjus plastmasas maisiņā un uzglabājiet ledusskapja dārzeņu atvilktnē.
   • Veikals ar tā lapām un kolrābji ilgs pāris nedēļas. Izmantojiet perforētu maisu, lai lapās cirkulētu gaiss.
   • Glabājiet kolrābjus bez lapām, un tas pāris mēnešus saglabās svaigumu.
5. 5 Sasaldējiet kolrābjus, lai tos vēlāk pievienotu sautējumiem vai zupām. Sagatavojiet kolrābjus un uzglabājiet saldētavā, lai izbaudītu, kad jūsu dārzā tas vairs neaug.
   • Sagrieziet kolrābjus kubiņos, noņemot cieto serdi.
   • Blanškolrābju kubi 1 minūti. Noņemiet tos no uguns, iztukšojiet ūdeni un ļaujiet kubiņiem atdzist.
   • Pēc atdzesēšanas ievietojiet vārītos kolrābju kubiņus plastmasas maisiņā un ielieciet tos saldētavā.
   • Izņemiet saldēto kolrābju, ja vēlaties to izmantot, lai pagatavotu zupās, sautējumos un kartupeļos. Baudiet savu vietējo kolrābi visu gadu!
   Reklāma

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad ir atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Padomi

Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!