Šampanietis ir putojošs vīns, kas ražots Francijā. Šis svinīgais dzēriens ir ļoti delikāts, un tā pareizai uzglabāšanai, atvēršanai un ielešanai nepieciešamas unikālas procedūras, lai saglabātu tā garšu un burbuļus. Pirms ielej, jums jāpārliecinās, ka tā ir ideālā temperatūrā, ne pārāk silta vai pārāk auksta. Atverot pudeli, turiet to pareizi un izvairieties no tās kratīšanas. Ielejot, turiet glāzi leņķī un piepildiet to tikai līdz pusei, lai jūs un jūsu viesi izbaudītu šampanieša unikālo aromātu un garšu.
Soļi
Daļa viens no 3: Ideālas temperatūras uzturēšana
- viens Nosakiet, vai jūsu šampanietis ir vintage vai ne vintage. Ne-vintage šampanietis satur vismaz 2 ražas gadu vīna maisījumu, savukārt vintage šampanietis tiek gatavots tikai no viena gada ražas vīnogām. Šos divus šampanieša veidus varat atšķirt, aplūkojot to etiķetes. Šampanieša, kas nav vīnogu raža, etiķetēm nav ražas gada. Vintage šampanieša pudelēs ir skaidri norādīts ražas novākšanas gads.
- Jūs varat arī atšķirt vintage un ne vintage šampanieti pēc to cenām. Tā kā vintage šampaniešus ražo tikai dažas reizes desmitgadē, tie parasti ir dārgāki nekā nestandarta šampanieši.
- 2 Atdzesējiet nestandarta šampanieti 4 stundas no 46,6 līdz 50 ° F (8,1 līdz 10,0 ° C). Šampanietis, kas nav vintage vīns, tiek pasniegts vislabāk nedaudz atdzesētā temperatūrā. Lai saglabātu to ideālā temperatūras diapazonā, ielieciet pudeli ledusskapī apmēram 4 stundas. Ja jums ir steiga, varat to ievietot saldētavā uz 15 minūtēm vai ledus spainī uz 20 minūtēm.
- Pirms pasniegšanas pieskarieties gan kaklam, gan ķermenim, lai temperatūra būtu vienmērīga visā ķermenī. Ja šampanietis ir pārāk silts vai pārāk auksts, jūs varat izlaist dažas garšas.
- 3 Glabājiet vintage šampanieti 50–53,6 ° F (10,0–12,0 ° C) temperatūrā. Vīnogu ražas šampanieti vislabāk pasniedz nedaudz siltākā temperatūrā nekā ne-vintage šampanieti. Glabājiet to ledusskapī vismaz 3 stundas, saldētavā 10 vai 15 minūtes ledus spainī.
- Vintage šampanietis ir ļoti delikāts, tāpēc mēģiniet uzturēt ideālo temperatūru. Šķidrums šokēs garšas kārpiņas, ja tas būs pārāk auksts.
- 4 Lai uzturētu temperatūru, izmantojiet dzesētāja uzmavu vai ledus spaini. Ja neesat gatavs pasniegt šampanieti tūlīt pēc izņemšanas no ledusskapja, jums tikmēr jāatrod veids, kā uzturēt to vēsu. Vēsākas piedurknes ir elastīgas un lieliski iederas ap šampanieša pudeli. Viss, kas jums jādara, ir turēt uzmavu saldētavā un pēc tam ievietot to uz pudeles, pirms to pasniedzat. Lai izmantotu ledus spaini, uzpildiet to līdz pusei ar ledu un pēc tam ielejiet ūdeni pirms šampanieša pudeles ievietošanas iekšpusē.
- Vēsākas piedurknes varat atrast, meklējot tiešsaistē. Viņiem ir daudz dažādu krāsu un stilu, izvēlieties vienu, kas vislabāk atbilst šim gadījumam.
- Ja jums pietrūkst laikā, pievienojiet sāli ledus spainī, lai šampanietis atdzesētu ātrāk, tik ātri kā 5 minūtes.
Daļa 2 no 3: Pudeles atvēršana
- viens Turiet pudeli 45 grādu leņķī un virziet to drošā virzienā. Pirms pudeles atvēršanas pārliecinieties, ka tā ir vērsta prom no jums, jūsu dzeršanas glāzēm un visiem citiem, kurus jūs apkalpojat. Vislabāk ir vērst to pret sienu, kurā nesēž neviens cilvēks vai delikāts priekšmets. Ja jūs to nedarīsit, korķis pudeles iekšpusē, atverot to, var pop un ievainot kādu vai kaut ko apgāzt. Tāpat nedaudz nolieciet to 45 grādu leņķī, lai korķis neatklātu seju, to atverot.
- Jebkuras pārplūdes gadījumā turiet salveti tuvumā.
- 2 Noņemiet folijas un stieples būru pudeles augšpusē. Lielākajai daļai šampanieša pudeļu ir iesaiņota folija ap augšu un uz kakla. Ja tam ir cilne, izmantojiet brīvo roku, lai to saplēstu un noņemtu. Pēc tam noņemiet vadu būru, kas tur korķi. Viss, kas jums jādara, ir to jāatsaiņo, pagriežot stieples apļveida daļu ap 6 pusgriezieniem.
- Ja šampanieša pudelē nav cilnes folijas noņemšanai, varat to izmantot, lai atvērtu vīna nazi.
- 3 Ar divām rokām turiet pudeli un pagrieziet korķi. Turiet pudeles dibenu ar dominējošo roku un korķi ar otru roku. Lēnām pagrieziet pudeli, kamēr jūs nedaudz noliekat korķi. To darot, jūs dzirdēsiet un sajutīsiet korķa popu, un jūs zināt, ka tas ir atvērts.
- Atverot pudeli, turiet roku virs korķa, lai tā neizlidotu un, iespējams, kaut ko sasistu.
- 4 Turpiniet pudeli turēt nekustīgi 45 grādu leņķī, lai novērstu putošanu. Izvairieties no šampanieša pudeles pārvietošanas tūlīt pēc tās atvēršanas. Dažas sekundes turiet to nekustīgi 45 grādu leņķī. Tas ļaus atbrīvoties spiedienam pēc korķa atdalīšanās no pudeles. Ja uzreiz pēc atvēršanas to pārvietojat pārāk daudz, tas var radīt pārmērīgu putu daudzumu, no kura pirms pasniegšanas vēlaties izvairīties. Reklāma
Daļa 3 no 3: Šampanieša liešana
- viens Nomazgājiet šampanieša glāzes un ļaujiet tām nožūt. Jūsu dzērienu glāžu kvalitāte ir ļoti svarīga, lai iegūtu vislabāko šampanieša pieredzi. Nemazgājiet tos trauku mazgājamajā mašīnā, jo tas var atstāt svītras un ziepju uzkrāšanos. Pārliecinieties, ka mazgājat ar rokām un ļaujiet tiem nožūt labi vēdināmā telpā. Šī gaisa žāvēšana nodrošinās, ka brilles paliks vēsas, pieskaroties. Ir svarīgi, lai šampanieša glāzes nebūtu pārāk siltas vai pārāk vēsas.
- Labākās glāzes šampanieša dzeršanai ir tulpes, flautas un kupenas. Šo dzeramo glāžu formas ļauj uzkrāties šampanieša burbuļiem un aromātam saglabāt aromātu.
- 2 Turiet glāzi aiz kāta un nolieciet to 45 grādu leņķī. Ielejot glāzi šampanieša, ieteicams ar savu nedominējošo roku turēt glāzi 45 grādu leņķī pret šampanieša pudeli. Tas ļaus jums vislabāk kontrolēt stiklu, kamēr jūs lietojat. Stiklu turiet tikai pie kāta. Ja jūs to turat, pieskaroties bļodiņai, pirksti sasildīs šampanieti un galu galā ietekmēs tā vispārējo kvalitāti un garšu.
- Lieciet kādam turēt glāzi jums, ja jūs nevarat turēt un ielejiet pudeli ar vienu roku.
- 3 Nospiediet īkšķi šampanieša pudeles apakšā. Zem katras šampanieša pudeles ir liels ievilkums, ko sauc arī par “punt”. Ielieciet īkšķi puncī, kamēr jūs izklājiet pirkstus ap pudeles dibenu. Pārliecinieties, ka izmantojat savu dominējošo roku pudeles turēšanai, lai jums būtu laba saķere.
- 4 Nogrieziet pudeli un lēnām ielejiet šampanieti glāzes malā. Ar glāzi 45 grādu leņķī uzmanīgi nolieciet šampanieša pudeli un sāciet liet. Pārliecinieties, ka šķidrums ir virzīts tā, lai tas, izlejoties, pieskartos stikla malai. Tas novērš putu veidošanos un burbuļu zudumu.
- Neļaujiet pudelei pieskarties stiklam. Šampanietis dažreiz tiek uzglabāts putekļainās vietās, tāpēc neriskējiet ar savu glāzi sasmērēt.
- 5 Ielejiet nelielu daudzumu glāzē un gaidiet, kamēr putas samazināsies. Nelejiet visu šampanieti uzreiz. Kad klasē redzat apmēram 1 collu (2,5 cm), nolieciet pudeli atpakaļ, lai apturētu plūsmu. Šajā brīdī vēlaties apstāties un ļaut mazināties baltajām putām. Tas novērsīs pārāk daudz putu veidošanos stiklā un samazinās burbuļu zudumus.
- Atcerieties lēnām ielej. Ja jūs izlejat pārāk ātri, stikls var viegli pārplūst.
- 6 Turpiniet ielej, līdz glāze ir puse pilna. Nekad nevajadzētu piepildīt šampanieša glāzi līdz pat augšai. Tās piepildīšana tikai pusceļā vai nedaudz mazāk nekā puse ļauj aromātiem piepildīt glāzes augšējo pusi, galu galā uzlabojot šampanieša kopējo pieredzi un garšu. Tātad, ielejot šampanieti, piepildiet to līdz pusceļam vai līdz glāzes platākajai vietai.
- Ja jūs ielejat šampanieti flautas glāzē, pārliecinieties, ka tas ir apmēram puse pilns. Ja izmantojat vīna glāzi, ielejiet nedaudz mazāk par pusi.
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu- Jautājums Kā es varu dāvanu iesaiņot šampanieša pudeli? Cilvēks Top Answerer Tā kā šampanieša pudeles forma padara to viegli identificējamu iesaiņotu, dāvanu iesaiņošana nav īsti nepieciešama. Pie pudeles kakla piesieta lente vai priekšgala padarītu to pievilcīgu. Jūs varētu ietīt pudeli iesaiņojuma papīrā, vienkārši saritināt pudeli papīrā, pielīmēt ar lenti un savīt papīru augšpusē.
Reklāma
Video . Izmantojot šo pakalpojumu, daļu informācijas var kopīgot ar YouTube.
Jums nepieciešamās lietas
- Vēlamā pudele šampanieša
- Šampanieša glāzes (tulpes, flautas vai kupenas)
- Ledus spainis vai dzesētāja uzmava
- Ledus (pēc izvēles)
- Sāls (pēc izvēles)
Padomi
- Nekad nekratiet šampanieša pudeli pirms tās atvēršanas. Šampanietis iegūs visu vietu, kad jūs pop korķis.
Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!
Atbalstiet wikiHow izglītības misiju
Katru dienu vietnē wikiHow mēs cītīgi strādājam, lai sniegtu jums piekļuvi instrukcijām un informācijai, kas palīdzēs jums dzīvot labāk, neatkarīgi no tā, vai tas jūs uzturēs drošāk, veselīgāk vai uzlabos pašsajūtu. Pašreizējās sabiedrības veselības un ekonomikas krīzes apstākļos, kad pasaule krasi mainās un mēs visi mācāmies un pielāgojamies ikdienas dzīves izmaiņām, cilvēkiem wikiHow ir vajadzīgs vairāk nekā jebkad agrāk. Jūsu atbalsts palīdz wikiHow izveidot padziļinātāk ilustrētus rakstus un videoklipus un dalīties mūsu uzticamā zīmola mācību saturā ar miljoniem cilvēku visā pasaulē. Lūdzu, apsveriet iespēju šodien dot ieguldījumu wikiHow.
