Kā pagatavot savu garšvielu marinēšanai

Kamēr kodināšana garšvielu var atrast daudzu veikalu konservu krājumā vai garšvielu ejā, iespējams, vēlēsities sajaukt savu, ja audzējat dažas garšvielas vai ja jums nepatīk noteiktu garšvielu garša vai jums ir alerģija pret tām. Jūsu kodināšanas garšvielu recepti var pielāgot jūsu gaumei vai receptēm, kuras parasti ievērojat. Ja jums ir paveicies dzīvot netālu no veikala, kurā tiek pārdotas lielapjoma garšvielas, marinētu garšvielu maisījumam jābūt vienkāršam un pieejamam, tomēr nepērciet vairāk, nekā gada laikā varat izmantot, jo žāvētas garšvielas laika gaitā zaudē garšu.



Sastāvdaļas

Pamata kodināšanas spice

Ienesīgums: apmēram 2 1/2 tases



  • 1/2 tase sinepju sēklu
  • 1/4 tase koriandra sēklu
  • 1/4 tase fenheļa sēklu
  • 1/4 glāzes visu smaržīgo ogu
  • 1/4 glāzes veselas krustnagliņas
  • 1/4 glāzes diļļu sēklas
  • 1/4 tase selerijas sēklu
  • 1/4 tase kanēļa standziņu, sasmalcināta
  • 1/4 tase melno piparu varžaciņu
  • 2 ēd.k. žāvēts ingvers, rupji sasmalcināts
  • 3 žāvēti sarkanie pipari, sasmalcināti
  • 6 sausas lauru lapas, sasmalcinātas

Dilles Marinēta marinēta garšviela

Ienesīgums: 7 pintes (473 ml burkas)



  • 24 marinēti gurķi, 3 ”līdz 4” gari, noberzti, zieda gals noņemts un sagriezts šķēpos
  • 14 svaigi dilles ziedi
  • 7 tējk. kodināšanas garšviela
  • 6 ēd.k. košera sāls
  • 3 tases baltā etiķa
  • 3 tases ūdens

Indijas garšvielu rīsu kodināšanas garšviela

Porcijas: 4

  • 2 14,5 oz kārbas vistas buljona
  • 1/2 tējk. sāls
  • 3 ēd.k. marinētu garšvielu maisījumu, sasietu marli vai ievietotu garšvielu bumbiņā
  • 1 1/4 glāze nepārvērstu garengraudu rīsu
  • 1 lb (454 g) vistas bez kauliem, sagrieztas 1/2 ”sloksnēs
  • 1 glāze saldētu zirņu
  • 1/2 tase žāvētu aprikozes, sasmalcināta

Vācu zaļo pupiņu kodināšanas garšviela

Porcijas: 6



  • 1 lb (454 g) svaigas zaļās pupiņas, mazgātas, noņemti uzgaļi un pupiņas sagrieztas uz pusēm
  • 2 ēd.k. marinētu garšvielu, sasietu marli vai ievietotu garšvielu bumbiņā
  • 1 tējk. sāls
  • 3 tases ūdens - vai pietiekami, lai apsegtu pupiņas
  • 1 glāze sidra etiķa
  • 1/2 glāze brūnā cukura

Pikantā veģetāriešu zupa kodināšanas garšviela

Porcijas: 6



  • 8 tases svaigi dārzeņi pēc izvēles, mazgāti, mizoti, sagriezti vai sagriezti kubiņos (piemēram, burkāni, kartupeļi, sīpoli, selerijas, ķirbji, pipari un zaļās pupiņas)
  • 2 ēd.k. marinētu garšvielu, sasietu marli vai ievietotu garšvielu bumbiņā
  • 1 tējk. sāls pēc garšas
  • 1 tējk. ķiploku pulveris
  • 2 14,5 oz bundžās sagriezti tomāti
  • 10 tases ūdens vai dārzeņu buljona
  • 1 1/4 glāzes elkoņa makaroni

Metode viens no 5: Pamata kodināšanas spice

  1. Attēls ar nosaukumu “Padariet pats savu marinēšanas garšvielu” 1. solis

    viens Visas sastāvdaļas sablendē, ievietojot burkā, pievienojot vāku un kārtīgi sakratot.
  2. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 2. darbība

    2 Pievienojiet etiķeti ar datumu un uzskaitiet sastāvdaļas.
  3. Attēls ar nosaukumu “Padariet pats savu marinēšanas garšvielu” 3. solis

    3 Glabājiet garšvielu vēsā, tumšā vietā līdz 12 mēnešiem. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 2 no 5: Dilles Marinēta marinēta garšviela

  1. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 4. solis

    viens Sagatavojiet 7 tīras pintes (473 ml) konservu burkas, katras apakšā ievietojot 1 diļļu ziedu un 1 tējkaroti marinētu garšvielu.
  2. Attēls ar nosaukumu “Izveidojiet savu marinēšanas garšvielu” 5. solis

    2 Ievietojiet gurķu šķēpus katrā burkā līdz pusei.
  3. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 6. darbība

    3 Katrā burkā pievienojiet otru diļļu ziedu, kas nospiests pret burkas pusi, ar ziedu vērstu uz āru.
  4. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 7. solis

    4 Turpiniet pildīt burkas ar gurķu šķēpiem, cieši tos iesaiņojot.
  5. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 8. darbība

    5 Smagā pannā uzkarsē ūdeni, etiķi un sāli, līdz tie vārās.
  6. Attēls ar nosaukumu Padariet pats savu marinēšanas garšvielu 9. solis

    6 Katrā burkā ielej verdošu etiķa šķīdumu ar 1/2 '(1 .3 cm), no burkas malas.
  7. Attēls ar nosaukumu Padarīt savu marinēšanas garšvielu 10. solis

    7 Palaidiet burbuļa nūju vai sviesta naža asmeni caur katru burku un gar iekšējām sienām, lai noņemtu visus burbuļus.
  8. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 11. solis

    8 Ja nepieciešams, pievienojiet papildu etiķa šķīdumu, lai šķidruma līmenis no burkas malas būtu līdz 1/2 ”.
  9. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 12. darbība

    9 Noslaukiet katru burkas apmali ar tīru drānu.
  10. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 13. darbība

    10 Katrā burkā pievienojiet konservu vāku un skrūvējamu joslu. Pievelciet lentes uz burkām.
  11. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 14. solis

    vienpadsmit Ievietojiet piepildītās burkas ūdens vannas kannā un pievienojiet ūdeni, līdz 2 ”ūdens pārklāj burkas.
  12. Attēls ar nosaukumu Padariet pats savu kodināšanas garšvielu 15. solis

    12 Novietojiet konservu uz plīts un uzvāra ūdeni.
  13. Attēls ar nosaukumu “Padariet savu marinēšanas garšvielu” 16. solis

    13 Sāciet laiku, tiklīdz ūdens sāk vārīties.
    • Apstrādājiet (vāriet) burkas 10 minūtes 1000 pēdu (304 m) vai mazākā augstumā.
    • Apstrādājiet (vāriet) burkas 15 minūtes 1001 līdz 3000 pēdu (914 m) augstumā.
    • Apstrādājiet (vāriet) burkas 20 minūtes augstumā, kas pārsniedz 3 000 pēdas (914,4 m).
  14. Attēls ar nosaukumu “Padariet pats savu kodināšanas garšvielu” 17. solis14 Izslēdziet siltumu un ļaujiet burkām 5 minūtes sēdēt kannā.
  15. Attēls ar nosaukumu Padariet pats savu kodināšanas garšvielu 18. solis

    piecpadsmit Noņemiet burkas ar burku pacēlāju un novietojiet tos uz dvieļu pārklāta letes. Burkām nevajadzētu pieskarties.
  16. Attēls ar nosaukumu Padariet savu marinēšanas garšvielu 19. solis16 Pārbaudiet, vai burkas ir aizzīmogotas pēc 24 stundām. Ja vāku augšdaļa ir ievilkta, jūs zināt, vai tie ir aizzīmogoti. Ja vēlaties, tagad varat noņemt skrūvju joslu.
  17. Attēls ar nosaukumu “Padariet pats savu kodināšanas garšvielu” 20. solis

    17 Marķējiet marinētos gurķus ar datumu un uzglabājiet tos vēsā, tumšā vietā.
  18. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 21. solis18 Atstājiet vismaz pāris nedēļas, lai iegūtu daļēji marinētus rezultātus, vai ilgāk, lai iegūtu stiprāku garšu. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 3 no 5: Indijas garšvielu rīsu kodināšanas garšviela

  1. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 22. solis

    viens Ievietojiet marinēšanas garšvielu marli vai garšvielu bumbu.
  2. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 23. solis2 Ielieciet buljonu, marinēšanas garšvielu un sāli vidējā katliņā.
  3. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 24. solis

    3 Uzvāra buljona maisījumu.
  4. Attēls ar nosaukumu “Padariet pats savu kodināšanas garšvielu” 25. solis4 Pievieno rīsus un ļauj maisījumam atkal uzvārīties.
  5. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 26. solis

    5 Vāra rīsu un buljonu maisījumu apmēram 15 minūtes, līdz rīsi ir gandrīz mīksti.
  6. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 27. solis6 Noņemiet garšvielu paciņu vai garšvielu bumbiņu.
  7. Attēls ar nosaukumu “Izveidojiet pats savu marinēšanas garšvielu” 28. solis

    7 Pievienojiet vistas sloksnes katlā un pagrieziet siltumu uz leju, līdz maisījums tikai vārās.
  8. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 29. solis8 Vāra apmēram 5 minūtes, līdz vista ir gandrīz gatava.
  9. Attēls ar nosaukumu “Padariet pats savu marinēšanas garšvielu” 30. solis

    9 Katlā pievienojiet zirņus un aprikozes.
  10. Attēls ar nosaukumu “Padariet pats savu marinēšanas garšvielu” 31. solis10 Turpiniet gatavot vēl 3 līdz 4 minūtes, līdz vistas gaļa ir pilnībā pagatavota. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 4 no 5: Vācu zaļo pupiņu kodināšanas garšviela

  1. Attēls ar nosaukumu “Padariet pats savu kodināšanas garšvielu” 32. solis

    viens Ievietojiet marinēšanas garšvielu marli vai garšvielu bumbu.
  2. Attēls ar nosaukumu “Izveidojiet pats savu marinēšanas garšvielu” 33. solis2 Zaļās pupiņas, sāli, ūdeni un marinēšanas garšvielas ievieto lielā katliņā.
  3. Attēls ar nosaukumu “Padariet pats savu marinēšanas garšvielu” 34. solis

    3 Vāra tos uz lēnas uguns, līdz pupiņas ir mīkstas, apmēram 15 minūtes.
  4. Attēls ar nosaukumu “Padariet pats savu garšvielu marinēšanu” 35. solis4 Noņemiet garšvielu paciņu vai garšvielu bumbu no pannas.
  5. Attēls ar nosaukumu “Izveidojiet pats savu kodināšanas garšvielu” 36. solis

    5 Zaļās pupiņas notecina, bļodā rezervējot 1 glāzi vārāmā šķidruma.
  6. Attēls ar nosaukumu “Izveidojiet savu marinēšanas garšvielu” 37. solis6 Ievietojiet rezervēto vārīšanas šķidrumu, etiķi un brūno cukuru lielā kastrolis.
  7. Attēls ar nosaukumu “Padariet pats savu kodināšanas garšvielu” 38. solis

    7 Maisiet sastāvdaļas ar karoti, lai izšķīdinātu cukuru.
  8. Attēls ar nosaukumu Padariet pats savu marinēšanas garšvielu 39. solis8 Pievienojiet zaļās pupiņas kastrolis.
  9. Attēls ar nosaukumu Padariet pats savu kodināšanas garšvielu 40. solis

    9 Pirms pasniegšanas pupiņas atdzesē ledusskapī vismaz 1 stundu. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Metode 5 no 5: Pikantā veģetāriešu zupa kodināšanas garšviela

  1. Attēls ar nosaukumu “Pagatavojiet pats savu garšvielu garšvielu 41. solis”viens Ievietojiet marinēšanas garšvielu marli vai garšvielu bumbu.
  2. Attēls ar nosaukumu “Izveidojiet pats savu kodināšanas garšvielu” 42. solis

    2 Ievietojiet dārzeņus, sāli, ķiploku pulveri, marinēšanas garšvielu, tomātus un ūdeni lielā zupas katlā.
  3. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 43. solis3 Katliņu uzvāra lielā siltumā.
  4. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 44. solis

    4 Samaziniet uguni, lai vārītu zupu, un turpiniet gatavot, līdz dārzeņi ir gandrīz maigi. Tas aizņems apmēram 30 minūtes, atkarībā no dārzeņu sagrieztā lieluma. Ir labi sekot katlam, jo ​​zupa garšos labāk, ja dārzeņi nebūs pārāk vārīti.
  5. Attēls ar nosaukumu “Padariet pats savu pikēšanas garšvielu” 45. solis5 Pievienojiet makaronus katlā.
  6. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 46. solis

    6 Zupu vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz makaroni ir mīksti, apmēram 30 minūtes. Pievienojiet vairāk ūdens vai buljona, 1 glāzi vienlaikus, ja zupa kļūst pārāk bieza.
  7. Attēls ar nosaukumu Izgatavojiet savu marinēšanas garšvielu 47. solis7 Pirms pasniegšanas noņemiet kodināšanas garšvielu. Reklāma

Vai jūs izveidojāt šo recepti?

Sabiedrības jautājumi un atbildes

Meklēt Pievienot jaunu jautājumu
  • Jautājums Vai marinētiem ananāsiem garšvielas ir vienādas? Tas varētu derēt visam, ko vēlaties marinēt, bet varat izmēģināt dažādas garšvielu kombinācijas, lai redzētu, kas jums patīk vislabāk.
Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad tiek atbildēts uz šo jautājumu. Iesniegt
Reklāma

Padomi

  • Garšvielu bumbiņas ir perforētas metāla bumbiņas, kuras jūs atverat un ievietojat garšvielas, un pēc tam jūs tās peldat ēdienā, kas paredzēts garšvielām. Tos varat atrast virtuves sīkrīku ejās lielākajā daļā veikalu.
  • Ja jums nav garšvielu bumbas, ielieciet marinēto garšvielu daudzumu marles kvadrātā un sasietiet to ar auklas gabalu, lai izveidotu paciņu.
  • Pēc 1 gada izmetiet kodināšanas garšvielu maisījumu.
  • Jūs varat pievienot vai izlaist jebkuru no garšvielām kodināšanas maisījumā, lai tas atbilstu jūsu personiskajai gaumei. Pievienojiet citas sausās garšvielas apmēram 1/4 tases daudzumos.
  • Marinēti gurķi vislabāk garšo, ja tos pirms ēšanas uzglabā vismaz 2 nedēļas.
  • Ja šī maisījuma pagatavošanai esat atvēris atsevišķu garšvielu iepakojumus, cieši aizveriet un aiztaisiet tos, kad esat tos lietojis. Ja tie nonāca kartona vai papīra traukos, atkārtoti iesaiņojiet tos stikla vai plastmasas traukos ar stingriem vākiem un uzglabājiet tos vēsā, tumšā vietā. Uz konteineriem uzrakstiet datumu.
  • Savā marinēšanas garšvielā izmantojiet tikai svaigas garšvielas. Pārbaudiet derīguma termiņu uz visiem konteineriem; viņiem vajadzētu būt jaunākiem par gadu.
  • Lai garšvielu marinēšana būtu sausa, paņemiet tējkaroti piena ar pienu un pagrieziet to audu gabalā. Pievienojiet to garšvielu burciņai. Piena paciņu noteikti neiegūstiet nevienā receptē.

Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!

Brīdinājumi

  • Marinēšanai neizmantojiet jodētu sāli.
  • Izmetiet visus marinējošos garšvielu maisījumus, kas izskatās sapelējuši vai kuriem traukā ir smalkas siksnas, piemēram, zirnekļa tīkli, kas norāda uz kukaiņu invāziju.
  • Pārtikas drošībai nemainiet etiķa un sāls daudzumu marinētu gurķu receptē, jo tie abi ir konservanti.
  • Ja konservēti marinēti gurķi nav noslēgti, atdzesējiet tos un nekavējoties izmantojiet.
  • Nelietojiet pulverveida garšvielas marinēšanas maisījumos. Viņi padarīs kodināšanas sālījumu vai šķidrumu duļķainu. Viņi arī nepaliek svaigi tik ilgi, cik veselas garšvielas.
  • Rūpīgi izlasiet savu recepti. Dažas marinētu gurķu receptes prasa, lai pirms pievienošanas marinēšanas šķīdumam marinēšanas garšvielas būtu jāsaista garšvielu maisiņā.
Reklāma

Lietas, kas jums var būt nepieciešamas

  • Burka ar ciešu vāku
  • Vidējs kastrolis
  • Marli un virtenes vai garšvielu bumbiņu
  • Liels zupas katls
  • Liela karote
  • Nazis
  • Virtuves dēlis
  • Dārzeņu mizotājs vai nazis
  • Pint konservēšanas burkas un jauni vāki un skrūvju lentes
  • Ūdens vannas konservi
  • Burciņu pacēlājs
  • Burbuļa nūja vai galda nazis
  • Mērkrūzes un karotes
  • Burciņu etiķetes un kaut kas uz tām rakstāms
  • Trauku dvieļi


Populāri Jautājumi

Viļlanova un Ohaio štats trešdien tiekas agrīnā Top-20 basketbola mačā. Lūk, kā tiešsaistē tiešraidē skatīties spēli bez kabeļa.



Merilenda sestdien iesāka Maika Lokslija laikmetu pret Hovardu. Lūk, kā skatīties spēli tiešsaistē bez kabeļa.



Ņujorkas īstās mājsaimnieces atgriežas 12. sezonā. Lūk, kā tiešsaistē skatīties jaunas sērijas, ja jums nav kabeļa.

ASV atklātā čempionāta, kā arī Parīzes Masters sacensību norises vieta ir viena no lielākajām tenisa arēnām pasaulē.

Ķirbji un ziemas ķirbji ir skaisti rotājumi rudens mēnešos, un var šķist kauns ļaut viņiem iet atkritumos. Ja jums ir ziemas skvošs, mēģiniet vārīties vai izcept ceļu uz garšīgu ēdienu. Lielākā daļa patieso ķirbju ...

2019. gada Sešu nāciju čempionāta atklāšanā tiekas Francija un Velsa. Lūk, kā tiešsaistē skatīties maču ASV.