Lefse ir ierasta norvēģu plakanā maize. Trīs veidi ir attīstījušies no dažādiem ģeogrāfiskiem reģioniem un maizes dažādiem lietojumiem. Šī recepte ir paredzēta plānam desertam Lefse, ko sauc par Tynnlefse. Pārējie divi lefse ir Tynnlefse biezāka maize un Potelefse plānā kartupeļu lefse.
Sastāvdaļas
- 1 kvarts ūdens
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 glāze speķa
- 1/2 tase krējuma
- 2 tējkarotes cukura
- 2 tējkarotes sāls
- 7 glāzes miltu
Soļi
- viens Uzvāra ūdeni, sviestu un speķi.
- 2 Pievieno 1/2 glāzi krējuma, sāls un cukura.
- 3 Ielieciet 7 glāzes miltu maisīšanas traukā.
- 4 Bļodas centrā miltos izveido urbumu (bedre, kas nenonāk līdz bļodas apakšai).
- 5 Karsto šķidrumu ielej akā.
- 6 Labi samaisa.
- 7 Ļaujiet nostāvēties, līdz atdziest, vai atstājiet ledusskapī nakti.
- 8 Veidojiet mīklu galda tenisa izmēra bumbiņās.
- 9 Rullējiet plakanu un plānu (līdz ceturtdaļas biezumam). )
- 10 Cepiet uz režģa līdz zeltaini brūnai.
- vienpadsmit Apgriez un cep otru pusi.
- 12 Novietojiet lefse starp tējas dvieļiem, lai atdzesētu, pārklājiet ar plastmasas apvalku, lai uzturētu mitrumu.
- 13 Nekrauj lefse, kamēr tā nav atdzisusi. Reklāma
Vai jūs izveidojāt šo recepti?
Sabiedrības jautājumi un atbildes
Meklēt Pievienot jaunu jautājumu Uzdot jautājumu Atlikušas 200 rakstzīmes. Iekļaujiet savu e-pasta adresi, lai saņemtu ziņojumu, kad ir atbildēts uz šo jautājumu. IesniegtReklāma
Padomi
- Šī recepte ir bijusi iecienīta manā ģimenē paaudzēm ilgi. Manā mājā mums ir īpaša kreisās siksnas un kreisās siksnas, bet mana vecmāmiņa Anne izmanto, lai šo lefse izveidotu ar noslīpētu mērauklu. Manā mājā lefse ir paredzēta ģimenes pasākumiem, un mēs gadā izgatavojam vismaz divas lefse partijas, vienu Pateicības dienā un otru Ziemassvētkos.
- Nedaudz papildu kanēļa un cukura, vai medus un ievārījums lieliski der visiem kreisajiem.
- Elektriskās restes darbojas lieliski, bet jebkura panna darbosies.
- Atlikušās nūjas, tapas un ripošanas dēļus var iegādāties specializētos kulinārijas veikalos.
- Lai saglabātu svaigumu, Lefse var atdzesēt, salieciet tos 1/4 un uzglabājiet lielā Zip-lock maisiņā.
- Speķi var aizstāt ar dārzeņu bāzes Crisco.
Reklāma Iesniedziet padomu Visi padomu iesniegumi pirms publicēšanas tiek rūpīgi izskatīti. Paldies, ka iesniedzāt padomu pārskatīšanai!
Jums nepieciešamās lietas
- Plīts augstākā diapazona vai elektriskā režģis
- Katls vārīšanai
- Liela / plata plakana cepšanas panna
- Liels maisīšanas trauks
- Elektriskais maisītājs
- Ritošā tapa vai īpaša kreisā spole
- Garš lāpstiņa vai kreisā nūja maizes šķērsošanai
- Tējas dvieļi
- Plastmasas apvalks
